Metsovone - Metsovone

Metsovone
Země původu	Řecko
Město	Metsovo
Zdroj mléka	Krávy, kozy, ovce
Pasterizované	Tradičně ne, ale komerčně
Textura	Polotvrdý
Obsah tuku	25.9%
Obsah bílkovin	26.8%
Čas stárnutí	> 3 měsíce
Osvědčení	CHOP EU
Pojmenoval podle	Metsovo

Metsovone (řecký: Μετσοβόνε) je polotvrdý uzený těstoviny filata sýr vyrobené v regionu Metsovo (Epirus, Řecko ).^[1] Metsovone byl Evropan chráněné označení původu od roku 1996.^[2]

Metsovone se vyrábí z kráva mléko nebo směs krav a ovce nebo koza mléko.

Viz také

• Seznam sýrů
• Seznam uzených potravin
• Řecká kuchyně
•  Potravinový portál

Reference