Bia hơi - Bia hơi - Wikipedia

Bia hơi
Bia hoi.jpg
Brýle Bia hơi
TypAlkoholický nápoj
Země původuVietnam
VariantyTočené pivo

Bia hơi (doslovně přeloženo: čerstvé pivo), je druh točené pivo populární v Vietnam.

Bia hơi je k dispozici především v severním Vietnamu. Většinou se nachází v malých barech a na rozích ulic.[1] Pivo se vaří denně, poté zrálo na krátkou dobu a jakmile je každý bar připraven, dostane každý den čerstvou dávku dodávanou v ocelových sudech. Je to velmi lehké (~ 3% alkoholu ) osvěžující ležák za zlomek ceny točeného nebo lahvového piva v barech západního stylu. Produkce bia hơi je neformální a není sledována žádnou zdravotní agenturou. Cena se obvykle pohybuje mezi 5 000VND a 12 000 VND pro malý šálek s objemem přibližně 100–150 ml (stav k březnu 2020).

Reference

  1. ^ J. Wills Burke Origines: ulice Vietnamu: historický společník 2001 „Od té doby byla uzavřena, ale stále stojí na křižovatce ulic Chợ Gạo, Nguyễn Siêu a Ðào Duy Từ, kde byla nedávno přeměněna na velmi módní provozovnu bia hơi (točené pivo).“