Thịt kho tàu - Thịt kho tàu

Thịt kho tàu
Karamelizované vepřové maso a vejce. Jpg
Jihovietnamské karamelizované vepřové maso a vejce
Alternativní názvyThịt kho nước dừa
ChodOběd, večeře
Místo původuČína
Region nebo státJižní Vietnam
Hlavní přísadyKokosová voda, vepřové, a vejce

Karamelizované vepřové maso a vejce[1] (vietnamština: Thịt kho tàu) je Vietnamské jídlo[2] skládající se z marinovaný vepřové a vařená vejce dušený v kokosová šťáva.

I když je to normální každodenní jídlo jižní Vietnam,[3] je to také jedna z tradičních potravin během Tết[4] (nebo Lunární Nový rok). Předtím, než se jídlo podává pro běžnou konzumaci, je jídlo nabízeno zemřelým předkům nebo členům rodiny[5] na oltářích.

Ve Vietnamu se vedle tohoto jídla běžně podává rýže.[6]

Viz také

Reference

  1. ^ "Thit kho tau / Kaw (karamelizované vepřové břicho s vejci)." Blogspot. Archivovány z originál dne 2014-01-15.
  2. ^ Hoài Phương. „Th kt kho ngày Tết.“ Vietnam Tourism Review (ve vietnamštině). Archivovány z originál dne 2014-01-15.
  3. ^ „Cỗ Cúng Ba Miền.“ Công Ty TNHH Thuơng Mại Dịch Vụ Du Lịch Cabaret (ve vietnamštině). Archivovány z originál dne 2014-01-15.
  4. ^ Petitecuisine Trần. „Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam.“ Công ty Cổ phần Quảng cáo Trực tuyến 24H (ve vietnamštině). Archivovány z originál dne 2014-01-15.
  5. ^ „Hướng dẫn cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Táo ông Công.“ Phong Thủy Học (ve vietnamštině). Archivovány z originál dne 06.01.2014.
  6. ^ EVA.VN (10.01.2014). „Thịt kho tàu mang hương Tết miền Nam.“ Yahoo (ve vietnamštině). Archivovány z originál dne 2014-01-15.