Bánh cốm - Bánh cốm
 | |
| Typ | Dezert |
|---|---|
| Místo původu | Vietnam |
| Hlavní přísady | Lepkavá rýže, fazole mungo |
Bánh cốm
Bánh cốm je vietnamština dezert z rýže a fazole mungo.[1] Vyrábí se zabalením bušeného a poté zeleného zabarvení lepkavá rýže kolem sladké pasty ze zelených fazolí.[2]
Viz také
- Seznam dezertů
Potravinový portál
Potravinový portálReference
- ^ Erica J. Peters - Chutě a touhy ve Vietnamu: Jídlo a pití v dlouhém devatenáctém století (AltaMira Studies in Food and Gastronomy) 2011 strana 58 „pro propagační akce v rámci hierarchií vesnic nebo pro formální návštěvu sousední vesnice. Bánh dầy byly také trvalými oblíbenci na vesnických shromážděních, stejně jako mnoho druhů rýžových koláčů a sladkého pečiva, jako bánh cốm, bánh ngọt, bánh trái a bánh đường. “
- ^ Drsný průvodce Vietnamem - Svazek 4 - Strana 49 Jan Dodd, Mark Lewis, Ron Emmons - 2003 „Zeleně zbarvená banh com je okouzlující místní pochoutka vyrobená balením lepkavé rýže kolem sladké, zelené fazole.“
- Banh Com from Me Tri Vietnam Oficiální webové stránky
 | Tento dezert související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |