Phá lấu - Phá lấu

Phá lấu podávané ve Vietnamu

Phá lấu (čínština : 拍 滷; Pe̍h-ōe-jī : phah-ló̍) je Vietnamské jídlo, vepřové maso a droby který je dušený v kořeněném vývaru (s prášek kari někdy přidáno). K sbírání masa se používají malé dřevěné tyčinky, které se poté namočí do pepře, limetky a chilli rybí omáčka a podáváme s rýží, nudlemi nebo banh mi. V Kambodži se jídlo nazývá paklov (ផា ក់ ឡូ វ).

Viz také