Pivo v Rusku - Beer in Russia

Ruská piva

v Rusko, pivo (ruština: пиво pivo) je druhým nejoblíbenějším alkoholickým nápojem po vodka, mnozí považují za méně škodlivou alternativu.[1] Průměrný Rus vypil v roce 2010 asi 12,5 litru čistého alkoholu, přičemž vodka představovala více než pět litrů a pivo asi čtyři litry.[1]

Rusové kategorizují pivo spíše podle barvy než podle fermentačního procesu: světlé, červené nebo polotmavé a tmavé. Existují také silná piva (6-10% alkoholu).[Citace je zapotřebí ]

V roce 2011 působilo v Rusku 561 výrobců piva. Mezi nimi je 40 velkých výrobců včetně Baltika a Starý Mělník, 76 středních regionálních pivovarů, 263 minipivovarů / minipivovarů a 182 restauračních pivovarů.[2]

V roce 2012 bylo Rusko čtvrtým největším trhem s pivem na světě.[3]

Výroba

Produkce piva v Rusku se v roce 2010 snížila o 5,1% na 102,93 milionu hl.[4] Peněžně však ruský trh s pivem vzrostl o 16% na 598 miliard. rublů (nebo 22% na 19,9 miliardy USD).

V roce 2010 se objem prodeje pěti předních společností snížil o 5% na 83,6 milionu hl. U ostatních pivovarů vzrostl jejich prodej o 14%, a to až na přibližně 22 milionů hl.[5] Celkový objem dovozu piva v roce 2010 činil asi 3,07 milionu hl.[6]

Pivovary a piva

Viz také

Reference

  1. ^ A b Kramer, Andrew E. (20. července 2011), „Ruský zákon omezující prodej piva“, The New York Times, vyvoláno 19. srpna 2014
  2. ^ „Ruští producenti piva 2011“. Pivní podnikání. Citováno 19. srpna 2014.
  3. ^ Lamb, C.W. (2012). Marketing. Nelson Education Limited. str. 36. ISBN  978-0-17-650407-6. Citováno 23. září 2017.
  4. ^ "Statistická data". Pivní podnikání. Citováno 19. srpna 2014.
  5. ^ „Rusko: výsledky roku 2010, prognóza na rok 2011“. Pivní podnikání. Citováno 19. srpna 2014.
  6. ^ „Analýza dovozního trhu s pivem v Rusku“. Pivní podnikání. Citováno 19. srpna 2014.