Halal svačinový balíček - Halal snack pack

HSP
Hspchips (oříznuto) .jpg
Halal svačinový balíček
Alternativní názvyAB, Atomic Bomb, maso v krabičce, maso na hranolcích, krabička na maso, krabička na občerstvení, balíček na svačinu, kebabový talíř na svačinu, balíček se smíšeným masem, potrat, krabička na kebab.
ChodHlavní
Přidružené národní kuchyněAustrálie
Teplota podáváníHorký
Hlavní přísadyDöner kebab, bramborové hranolky, omáčky, a volitelně sýr.

A halal svačinový balíček je Fast Food jídlo, oblíbené v Austrálie, který se skládá z halal -certifikováno Döner kebab maso (jehněčí, kuřecí nebo hovězí) a bramborové hranolky.[1] Zahrnuje také obvykle různé druhy omáček chilli, česnek, a grilování.[2] Jogurt, sýr, jalapeño papriky, tabbouleh, a humus jsou běžné doplňky. Balíček s občerstvením se tradičně podává v polystyrenové nádobě a byl popsán jako základní jídlo s sebou obchody s kebabem v Austrálie.[2][3]

Některá australská restaurační menu označují pokrm jako „svačinový balíček“, „svačinový box“, „smíšený talíř“ nebo „HSP“, spíše než jako „halal svačinový balíček“.[2] Název pokrmu zvolil Slovník Macquarie jako „People's Choice Word of the Year“ pro rok 2016.[4]

Dějiny

Halal svačinový balíček pochází z Austrálie jako kulinářské fúze z Středního východu a evropské kuchyně. Podle některých svačinky pocházejí minimálně z 80. let.[5] Od té doby se stali podstatným Australské jídlo.[6][7] Varianty nebo podobné pokrmy existují v jiných zemích; příklady zahrnují "maso a hranolky dárce" v EU Spojené království, "kapsalon " ("holič ") v Holandsko a Belgie, "kebabtallrik„(„ talíř kebabu “) v Švédsko,[8][9][10] "gyroskop hranolky "v Spojené státy, a "kebab ranskalaisilla"('kebab s hranolky') v Finsko. v Adelaide, jižní Austrálie, jídlo je známé jako „AB“.[11]

Na konci roku 2015, po vytvoření skupiny na Facebooku, Halal Snack Pack Appreciation Society, subkultury vytvořené kolem misky, je známo, že spojuje kultury.[12][13][14] To vedlo k širokému pokrytí pokrmu v médiích a také k pozoruhodnému odkazu senátora Sam Dastyari v australském parlamentu během debaty o halal certifikace kterému se připisuje velká část zvýšení pozornosti věnované tomuto pokrmu.[15][16]

Problémy se zdravím byly vzneseny, a to i letmo,[17][18] o rafinovaném obsahu sacharidů v halal svačinových balíčcích. Může to způsobit přebytek rafinovaných sacharidů obezita a srdeční choroba, stejně jako cerebrovaskulární, metabolické a renální stavy a komplikace.[19][13][14]

Halal Snack Pack Appreciation Society

Halal svačinový balíček podávaný na keramickém talíři

Halal Snack Pack Appreciation Society je a Facebook skupina založená v prosinci 2015, která se věnuje halal svačinu. Po svém založení měla skupina v prvním měsíci přihlášeno 16 000 členů a v dubnu 2016 měla téměř 90 000 členů.[3][16] Stránka vybízí uživatele, aby zveřejňovali recenze halal svačinek, které konzumují v různých restauracích a obchodech s kebabem po celé Austrálii.[20] Recenze někdy obsahují obrázky pokrmu a jsou obvykle založeny na kritériích kvality masa, hranolků a omáčky, halal značení, balení, ceny a pozdravu, který hosté dostanou, přičemž všechna jsou založena na stupnici od 1 do 10.[2][16] V březnu 2016 stránka odkazuje na „standardní“ cenu balíčku halal snacků jako AUD $10.[2]

Jedním z cílů skupiny je identifikovat potenciál nejlepšího halal svačinového balíčku na světě.[3] Společnost Halal Snack Pack Appreciation Society také získává finanční prostředky na podporu Australian Relief Organization, organizace, která pomáhá znevýhodněným lidem při operaci katarakty a pomáhá dětským domovům v záležitostech týkajících se zásobování vodou.[20]

Skupina má muslimské a nemuslimské členy, kteří se navzájem označují jako „bratři a sestry“.[3] Uživatelé na webu byli občas posměšněni ostatními uživateli, že si na jídlo dali rajčatovou omáčku nebo salát, což web odradí, přičemž tyto uživatele označují jako „haram dingos“.[3][21] Stránka také uvádí, že uživatelé, kteří přidávají rajčatovou omáčku nebo salát, mohou mít ze skupiny zakázán přístup.[3]

První Australská labouristická strana Senátor Sam Dastyari je členem Halal Snack Pack Appreciation Society a veřejně podporuje produkty halal a certifikaci.[16]

Některé obchody a restaurace kebabu po kontrole na facebookové stránce skupiny významně zvýšily tržby.[3] Například Metro One ve vnitřní západní části Sydney zaznamenalo zvýšení tržeb o více než 75% poté, co bylo na webu uvedeno, že vyrábí jeden z nejlepších halal svačinových balíčků ve městě.[3]

V populární kultuře

V červenci 2016 pak senátor práce Sam Dastyari pozval Jeden národ vůdce strany Pauline Hanson poté, co vyhrála místo v Senátu v Australské federální volby 2016. Odmítla jeho návrh a řekla: „To se neděje, nemám zájem o halal, děkuji.“ Hanson poté upřesnil: „Nezajímá mě to. Nevěřím v certifikaci halal, “pokračoval a tvrdil, že„ 98 procent Australanů “bylo proti.[22] V reakci na to několik australských restaurací vytvořilo balíček halal s občerstvením inspirovaný Pauline Hanson.[23][24] Došlo také k GoFundMe kampaň, která proměnila dřívější obchod s rybami a hranolky Hanson na vyskakovací halal stánek s občerstvením.[25]

Podobné pokrmy

Jídlo „AB“ v Adelaide je gyroskop maso podávané s hranolky, rajčatovou omáčkou, chilli omáčkou, barbecue omáčkou a česneková omáčka.[26][27][11] Jídlo se někdy podává s alkoholickými nápoji.[26] Dvě restaurace v Adelaide tvrdí, že vynalezli jídlo: Burger Bar North Adelaide (také známý jako Red & White) v letech 1969 až 1972 a Blue & White v roce 1989.[26][28][29] „AB“ může být umístěn ve středu stolu a sdílen.[28][30]

Viz také

  • Carne asada hranolky - jídlo rychlého občerstvení, které se obvykle skládá z hranolků, carne asada, guacamole, zakysané smetany a sýra
  • Kapsalon - holandské jídlo skládající se z hranolků přelité döner nebo shawarma maso, roztavené Sýr Gouda a oblékli salát
  • Munchy box - levné jídlo prodávané rychlým občerstvením a odnést restaurace, zejména v Západně od Skotska region a Glasgow
  • Poutine - kanadské jídlo připravené z hranolků a sýrových tvarohů přelité světle hnědou omáčkou
  • Taška na koření - rychlé občerstvení oblíbené v Irsku inspirované asijskou kuchyní

Reference

  1. ^ Ewart, J .; O'Donnell, K. (2018). Reporting Islam: International best practice for journalists. Taylor & Francis. str. pt202. ISBN  978-1-351-78051-3. Citováno 12. února 2019.
  2. ^ A b C d E „Váš místní obchod s kebabem je nyní trendy, představujeme vaši novou posedlost skupinami na Facebooku“. MTV. 14. března 2016. Citováno 30. dubna 2016.
  3. ^ A b C d E F G h Safi, Michael; Hunt, Elle; Wall, Josh (18. dubna 2016). „Halal svačinový balíček: rychlá cesta k infarktu? Nebo ještě hůř?“. opatrovník. Citováno 30. dubna 2016.
  4. ^ „Balíček s občerstvením halal pojmenovaný slovem volby lidí roku 2016 podle Macquarie Dictionary“. Věk. 1. února 2017.
  5. ^ „Vybalení halal svačinky“. Jídlo. Citováno 2018-01-28.
  6. ^ Bartholomeusz, Rachel. „Vybalení svačinového balíčku Halal“. SBS novinky. SBS. Citováno 17. května 2016.
  7. ^ Kerr, Jack (21. června 2016). „Vysvětlení svačinu Halal Pack“.
  8. ^ „En kebabtallrik“. Sverge Radio.
  9. ^ Mike (12. listopadu 2009). „Recept - Kebab talíř / Kebabtallrik“. Freestyle vaření.
  10. ^ „Allting på? Představujeme kebabtallrik - švédskou pochoutku“. Opravdu švédský. Archivovány od originál dne 06.10.2016.
  11. ^ A b Španělsko, Katie (11. července 2016). „Halal Snack Pack? Ne, Adelaidina verze se nazývá„ AB. “"". Broadsheet. Broadsheet Media.
  12. ^ Schmidl, Engel (25. července 2016). „Halal svačinové balíčky: rychlé občerstvení spojující kultury“. Národní. Abu Dhabi Media.
  13. ^ A b Safi, Michael; Hunt, Elle; Wall, Josh (19. dubna 2016). „Halal svačinový balíček: první cesta k infarktu? Nebo ještě hůř?“. Opatrovník. Opatrovník.
  14. ^ A b Wall, Josh; Chung, Juliane. „Halal svačinový balíček: překlenovací kultury nebo recept na radikalizaci?“. Opatrovník. Opatrovník.
  15. ^ Hall, Katy (5. července 2016). „Důležitý pohled do obsahu balíčku Halal Snack Pack“. Mama Mia.
  16. ^ A b C d „Senátor hodnotí halal svačinu 10“. Sky News Australia. 17. března 2016. Citováno 30. dubna 2016.
  17. ^ Andrew (15. dubna 2016). „Zapomeňte na kebab a hamburgery, našli jsme vaše nové oblíbené opilé jídlo“. Díra ve zdi Brisbane.
  18. ^ (Ne) Australan (22. července 2016). „Nárůst srdečních chorob připisovaný hipsterům, kteří vyzkoušeli svačinové balíčky halal“. (Ne) australský.
  19. ^ Frances, William Scates (červen 2016). „Meteorický vzestup balíčku halalských svačinek: Co to všechno znamená?“. Point Magazine. Point Magazine.
  20. ^ A b „Poutníci míří do halalského svačinového balíčku Mekky“. Daily Telegraph. 11. března 2016. Citováno 30. dubna 2016.
  21. ^ „Halal svačinový balíček: překlenovací kultury nebo recept na radikalizaci? - video“. opatrovník. 3. července 2015. Citováno 30. dubna 2016.
  22. ^ „Je tu jedna věc, kterou nechceš zmínit Pauline Hansonové“. news.com.au. Citováno 14. srpna 2016.
  23. ^ „Restaurace v Sydney vynalezla veganské svačinové balení Pauline Hanson Halal. timeout.com. Citováno 14. srpna 2016.
  24. ^ „Pauline Hanson se to nebude líbit“. Citováno 21. ledna 2018.
  25. ^ Thomsen, Simon (4. července 2016). „Tato kampaň GoFundMe chce udělat z halal bývalého obchodu s rybami a hranolky Pauline Hanson“. businessinsider.com.au. Citováno 14. srpna 2016.
  26. ^ A b C „Macquarie Dictionary“. Macquariedictionary.com.au. Citováno 30. dubna 2016.
  27. ^ „The AB at Blue & White Café North Adelaide“. Gourmantic. 24. ledna 2011. Citováno 30. dubna 2016.
  28. ^ A b „Kde je Adelaides Best AB?“. Víkendové poznámky. Citováno 30. dubna 2016.
  29. ^ Hough, Andrew. (14. července 2005). „Rivals Claim to the 'Absolutely Beautiful' - Cafe's Messy Meal Turns In In a Title Fight", Inzerent, str. 29.
  30. ^ McCann, James (23. dubna 2016). "Kdo dělá Adelaide nejlepší AB? ", Roztrhni to, Adelaide. Archivovány z originál dne 27. dubna 2016.

Další čtení

externí odkazy

Externí video
ikona videa „Největší halal svačinový balíček na světě“. východ slunce.