Pochutnání ve stylu Chicaga - Chicago-style relish - Wikipedia
Hot-dog v chicagském stylu se zeleným nálevem si pochutnává jako jedna z polev
Pochutnání ve stylu Chicaga je druh sladkého ochutnat okurku obvykle se používá na Hot dogy v Chicagu.[1][2] Jedinečná barva pochutiny, často označovaná jako „neonově zelená“, se vytváří přidáním modrého barviva k pravidelné pochoutce okurky.[3] První použití chicagského stylu na párek v rohlíku bylo přičítáno několika různým restauracím, včetně Fluky's[4] a Superdawg.[1]
Reference
- ^ A b Zeldes, Leah (20. července 2010). „Origins of Neon Relish a další chicagské hlavolamy“, Jídelní Chicago. Citováno 19. července 2016.
- ^ Huff, Andrew (27. srpna 2012). „Neon Green Relish: zkouška chuti“, Gapers Block. Citováno 19. července 2016.
- ^ Sabin, Katje. „V nálevu: Co se děje se zelenou chutí?“, LTHForum.com. Citováno 18. července 2016.
- ^ „The Chicago Dog“. Hot Dog Chicago Style - Hledání dokonalého psa. Citováno 18. července 2016.
Další čtení
- Stein, Dick (16. března 2016). „Jídlo k zamyšlení: domácí chuť v chicagském stylu“. KPLU-FM. Archivovány od originál 1. srpna 2016. Citováno 11. července 2016.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
 | Tento koření související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |