Franciszek Trześniewski - Franciszek Trześniewski

Uvnitř Trześniewski

Franciszek Trześniewski (Polská výslovnost:[fraɲˈt͡ɕiʂɛk tʂɛɕˈɲɛfskʲi]; zemřel 1939) byl počátkem 20. století polština labužník a vařit. Narozen v Krakov, v té době patřící do západní Galicie (Rakousko-Uhersko-monarchie), je pozoruhodný restauračním barem, který otevřel v Vídeň v roce 1902, krátce předtím první světová válka. Jeho spécialité de la maison byly otevřené sendviče z čerstvého místního tmavého chleba nakrájeného do typické obdélníkové formy s různými pomazánkami. Po jeho smrti provozoval bar jeho dcera Maria Trześniewska, která jej prodala v roce 1978.

V dnešní době Trześniewski restaurace na Dorotheergasse 1 ve Vídni je považován za jeden z nejlepších ve městě[Citace je zapotřebí ] a je jednou z pouhých tří restaurací v centru města inzerovaných na oficiálním obecním webu. Ve městě je celkem 8 prodejen, z nichž každá prodává více než 20 různých druhů sendvičů spolu s Pfiff z Pivo (malá sklenice, 1/8l ) nebo vodka. Oficiálním mottem společnosti je Nevýslovně dobré sendviče, odkaz na polské jméno zakladatele, které je pro většinu německých mluvčích prý nevyslovitelné.

externí odkazy