Karat banán - Karat banana - Wikipedia

Karat banán
Karat bananas.jpg
Oloupané a neloupané banány Karat
RodMusa
DruhM. × troglodytarum L.
Hybridní původDruhy v Musa sekce Callimusa
Skupina kultivarůFe'i skupina
Kultivarrůzné, včetně 'Karat Kole', 'Karat Pwehu' a 'Karat Pako'
PůvodTichomořské ostrovy, zejména Pohnpei a Mikronéské federativní státy

Karat banány jsou místní kultivary z Fe'i banán nalezen v Pohnpei, Federativní státy Mikronésie. Název pochází z jejich jasně oranžového masa, neobvykle bohatého na β-karoten.

Často se s nimi zachází jako s jedinými kultivar, tj. odlišná kultivovaná odrůda, se jménem psaným jako Musa „Karat“ v souladu s Mezinárodní kód nomenklatury pro pěstované rostliny. V Pohnpei však existují nejméně tři typy, „Karat Kole“, „Karat Pwehu“ a „Karat Pako“. Poslední má větší ovoce, váží až 400–500 g.[1][2]

Tradičně se banán Karat používal v Mikronésii k odstavení kojenců na pevnou stravu. Oveľa méně často se tam dnes jedí, když popularita dovážených potravin vzrostla. Předpokládá se však, že protože beta-karoteny jsou důležitými metabolickými prekurzory vitamin A., které jsou nezbytné pro správné fungování systému sítnice dávání karátových banánů malým dětem by mohlo pomoci odvrátit určité druhy slepota. V Pohnpei proto proběhla kampaň ke zvýšení spotřeby banánů Karat (a obecně banánů Fe'i).[1]

Viz také

Reference

  1. ^ A b Englberger, Lois (2003), „Banány bohaté na karotenoidy v Mikronésii“ (PDF), InfoMusa, 12 (2): 2–5, archivovány od originál (PDF) dne 09.03.2016, vyvoláno 2013-01-22
  2. ^ „Karat, Fe'i banán z Pohnpei, se konzumuje syrový a vařený!“, PGR News z Pacifiku, Březen 2004, vyvoláno 2013-01-27