Gros Michel banán - Gros Michel banana

Gros Michel
Přibližně 30 Gros Michel Bananas.jpg
Gros Michel banány v různých fázích zrání na pultu
DruhMusa acuminata
Skupina kultivarůSkupina AAA
KultivarGros Michel
PůvodMartinik, Jamaica[1]

Gros Michel, často známý jako „Velký Mike„, je export kultivar z banán a byla až do padesátých let hlavní pěstovanou odrůdou.[2] Díky fyzikálním vlastnostem je Gros Michel vynikajícím produktem pro export; díky silné slupce je odolný vůči otlakům během přepravy a díky hustým svazkům, které rostou, je snadné jej přepravovat.[3]

Taxonomie

Gros Michel je a triploidní kultivar divokého banánu Musa acuminata, patřící k Skupina AAA.[4]

Jeho oficiální označení je Musa acuminata (AAA Group) 'Gros Michel'.

Synonyma zahrnout:

  • Musa acuminata L. životopis. 'Gros Michel'
  • Musa × paradisiaca L. životopis. 'Gros Michel'

Gros Michel je známý jako Guineo Gigante, Banano a Plátano Roatán španělština. To je také známé jako Pisang Ambon v Malajsie a Indonésie, Thihmwe dovnitř Barma, Chek Ambuong dovnitř Kambodža a Kluai hom tanga dovnitř Thajsko.[4]

Historie pěstování

Časná popularita a pokles

Brandes: Banana Wilt — Banánová rostlina odrůdy Gros Michel v Kostarice napadená organismem Wilt. (1919)

Francouzský přírodovědec Nicolas Baudin nesl pár hlízy tohoto banánu z Jihovýchodní Asie, který je uložil v botanické zahradě na karibském ostrově Martinik. V roce 1835 přinesl francouzský botanik Jean François Pouyat Baudinovo ovoce z Martiniku do Jamaica.[5] Banány Gros Michel byly pěstovány na masivních plantážích v Hondurasu, Kostarice a jinde ve Střední Americe.

Tato odrůda byla kdysi dominantním exportním banánem do Evropy a Severní Ameriky, který se pěstoval ve Střední Americe, ale v 50. letech Panamská nemoc, vadnutí způsobené houbou Fusarium oxysporum f.sp. kubence, zničil obrovské plochy plantáží Gros Michel ve Střední Americe, i když se stále pěstuje na neinfikované zemi v celém regionu.[6]

V šedesátých letech minulého století nebyli vývozci banánů Gros Michel schopni obchodovat s takovým náchylným kultivarem a začali pěstovat rezistentní kultivary patřící k Cavendish podskupina (další Musa acuminata AAA).[6]

Genetická úprava

Existuje úsilí o použití genetické modifikace k vytvoření verze Gros Michel, která je rezistentní na Panamskou chorobu.[7] Byly také úspěšné hybridy Cavendish a Gros Michel, které vykazují odolnost vůči panamské nemoci.[8]

Dokument z roku 2013 popsal experimenty k vytvoření verze Gros Michela, která je odolná vůči černá sigatoka.[9]

Kulturní odkazy

"Ano! Nemáme žádné banány “, novinka o kupci z revue Broadway z roku 1922 Mrsknout sebou, se říká, že byl inspirován nedostatkem banánů Gros Michel, který začal zamořením Panamská nemoc počátkem 20. století.[10]

Gros Michel má vyšší koncentraci isoamylacetát, ester běžně používaný k aromatizaci potravin „banánů“, než Cavendish.[11]

Viz také

Reference

  1. ^ Robert J. Lancashire (25. srpna 2006). „Jamajské banány a banány“. Katedra chemie, University of the West Indies. Archivovány od originál dne 22. července 2011. Citováno 11. ledna 2011.
  2. ^ Koeppel, Dan (18.06.2008). „Ano, nebudeme mít žádné banány“ (Redakční). New York Times. Citováno 2008-06-18.
  3. ^ „Historie aromatizace banánů“. Lucky Peach. 19. 5. 2016. Archivovány od originál dne 2017-06-27. Citováno 2017-04-11.
  4. ^ A b Michel H. Porcher; Prof. Snow Barlow (19. 7. 2002). "Třídění jmen Musa". University of Melbourne. Citováno 11. ledna 2011.
  5. ^ Dan Koeppel (2008). Banán: osud ovoce, které změnilo svět. Hudson Street Press. str.33. ISBN  978-1-4295-9325-0.
  6. ^ A b „Panamská nemoc: Stará Nemesis vychovává svou ošklivou hlavu Část 1: Počátky vývozních obchodů s banány“. apsnet.org. Archivovány od originál dne 21. 8. 2018. Citováno 2016-03-15.
  7. ^ Dale, James; James, Anthony; Paul, Jean-Yves; Khanna, Harjeet; Smith, Mark; Peraza-Echeverria, Santy; Garcia-Bastidas, Fernando; Kema, Gert; Waterhouse, Peter (2017-11-14). „Transgenní banány Cavendish s odolností proti Fusarium vadnou tropickým závodem 4“. Příroda komunikace. 8 (1): 1496. Bibcode:2017NatCo ... 8.1496D. doi:10.1038 / s41467-017-01670-6. ISSN  2041-1723. PMC  5684404. PMID  29133817.
  8. ^ [1]
  9. ^ Kovács, Gabriella; Sági, László; Jacon, Géraldine; Arinaitwe, Geofrey; Busogoro, Jean-Pierre; Thiry, Els; Strosse, Hannelore; Swennen, Rony; Remy, Serge (2013). „Exprese genu pro chitinázu v rýži v transgenním banánu („ Gros Michel “, skupina genomu AAA) propůjčuje rezistenci vůči onemocnění černými listy“. Transgenní výzkum. 22 (1): 117–130. doi:10.1007 / s11248-012-9631-1. PMC  3525978. PMID  22791138.
  10. ^ Koeppel, Dan (19. června 2005). „Lze toto ovoce uložit?“. Popsci.com. Archivovány od originál dne 21. února 2014. Citováno 2008-06-22.
  11. ^ „ScienceFriday: Proč banánové bonbóny nechutnají jako skutečné banány?“.