Lihovar Lagavulin - Lagavulin distillery

Lagavulin
Lagavulin - vchod. JPG
Kraj: Islay
UmístěníIslay
MajitelDiageo
Založený1816
PostaveníProvozní
Vodní zdrojSolum Lochs
webová stránkawww.sladkosti.com/ cs-cz/ značky/ lagavulin
Lagavulin
Věk8letý
12letý (síla sudu )
16letý
Distiller's edition
21-letý
25letý
30letý
37letý
Offerman vydání (11-letý)
Typy sudůBourbon
Sherry
Mapa umístění
Mapa lihovarů na Islay

Lihovar Lagavulin je lihovar na sladovou whisky ve vesnici Lagavulin na jihu ostrova Islay, Skotsko.[1] Destiluje ducha, který se má stát Jednosladová skotská whisky Islay.

Lagavulin vlastní Diageo. To bylo dříve na trh pod Klasické slady řada samostatných sladů, která je nyní zaniklá.

Standardní stáčírna je 16letá, plněná na 43% ABV. Lahvují také Distillerovu edici, hotovo v Pedro Ximénez Sherry sudy. Vedle nich pravidelně propouštějí 12letého síla sudu verze a různé starší a vzácnější výrazy.

Název Lagavulin je anglicisation z Lag a 'Mhuilinn, Skotská gaelština pro dutina mlýna.

Lihovar

Zátiší v lihovaru Lagavulin

Lihovar v Lagavulinu oficiálně pochází z roku 1816, kdy John Johnston a Archibald Campbell Brooks postavili na místě dvě lihovary.[2] Jedním z nich se stal Lagavulin, který převzal druhého - který z nich není přesně znám. Záznamy ukazují nelegální destilaci v nejméně deseti nelegálních lihovarech na místě již v roce 1742. V 19. století následovalo několik legálních bitev s jejich sousedem Laphroaig, vyrobený po palírně v Lagavulinu, Peter Mackie, pronajal laphroaigskou lihovar. Říká se, že Mackie se pokusil kopírovat Laphroaigův styl. Vzhledem k tomu, že voda a rašelina v areálu Lagavulinu byly jiné než v Laphroaig, výsledek se neshodoval. Palírna Lagavulin se nachází ve stejnojmenné vesnici.

Lagavulin je známý tím, že jeho výrobce používá nízkou rychlost destilace a hruškovitý tvar statické hrnce. Dvě promývací destilační zařízení mají kapacitu 11 000 litrů a dvě destilační destiláty po 12 500 litrech.[3]

Ocenění

Vydání Lagavulin Distillers Edition

Mezinárodní hodnocení lihovin soutěže obecně daly Lagavulinovu 16letému duchu extrémně vysoké skóre. The San Francisco World Spirits Competition například mezi lety 2005 a 2008 udělil šestnáctileté čtyři po sobě jdoucí dvojité zlaté medaile a v následujících letech jí udělil zlaté medaile.[4] Magazín nadšenců vína dal šestnáctiletý interval v 90–95 bodovém intervalu v roce 2004.[4] Agregátor hodnocení lihovin proof66.com, který dosahuje průměrných výsledků ze soutěže San Francisco Spirits Competition, Nadšenec vína„a další klasifikuje lihovinu do nejvyšší výkonnostní kategorie („ úroveň 1 “).

Manažeři

  • Jack Wilson cca 1974
  • Neil Gillies, 1975–1980
  • Ian Marland, 1980–1983
  • Alistair Robertson, 1984–1988
  • Grant Carmichael, 1988–1995
  • Mike Nicolson, 1995 - říjen 1998
  • Donald Renwick, 1998–2005
  • John Thomson, 2005–2006
  • Graham Logie, 2006–2008
  • Peter Campbell, 2008–2010
  • Georgie Crawford, 2010–2018
  • Colin Gordon, 2018–2020
  • Pierrick Guillaume, 2020-[5]

Viz také

Reference

  1. ^ „Islay Whisky, Lagavulin“. islaywhiskysociety.com. Citováno 2020-06-18.
  2. ^ "Historie Lagavulinu". Diageo. Citováno 2020-10-18.
  3. ^ „Lagavulin Distillery“. whisky.com.
  4. ^ A b „Lagavulin 16yr Single Islay Malt Scotch Whisky“. proof66.com. Citováno 2012-10-16.
  5. ^ Kiely, Melita (04.09.2020). „Palírna Lagavulin vítá nového manažera“. Lihoviny Business. Citováno 2020-10-18.

Souřadnice: 55 ° 38'07,8 "N 6 ° 07'34,3 "W / 55,635500 ° N 6,266194 ° W / 55.635500; -6.126194