Palírna Mannochmore - Mannochmore distillery

Mannochmore
Mannochmore Distillery v roce 1983
Mannochmore Distillery v roce 1983
Kraj: Speyside
UmístěníElgin
MajitelUnited Vintners (Diageo )
Založený1971
ZakladatelJohn Haig & Co.
Postaveníaktivní
Vodní zdrojBardon Burn
Ne. statických snímků
  • 3 Promývací fotografie: každý 14 400 l
  • 3 destilační destiláty: každý 17 000 l

Palírna Mannochmore je skotský Whisky lihovar poblíž Elgin.

Dějiny

Lihovar založil v roce 1971 John Haig & Co. V letech 1985 až 1989 byla výroba zastavena a lihovar uzavřen; to bylo pak znovu otevřeno a v roce 1992 začala vyrábět Mannochmore jednosladová. V roce 1996 černý Loch Dhu ("Černý Loch" v Skotská gaelština ) byla zavedena single malt whisky a získává si na trhu přízeň navzdory (nebo kvůli) poměrně neobvyklému vzhledu a chuti. Po krátkém opětovném uzavření v roce 1995 lihovar vyrábí pouze dvanáct měsíců a poté má pauzu dvanácti měsíců střídavě s blízkým Glenlossie lihovar, se kterým sdílí zaměstnance.[1][2][3]

Od roku 2008 je lihovar Mannochmore celoročně provozován vlastní posádkou zaměstnanců,[4] ačkoli (ne) slavný Loch Dhu nebyl vyroben od roku 1999.

Výroba

Voda v regionu Speyside, do kterého lihovar patří, pochází z Bardon Burn. The slad je zakoupen od Castle Head Sladování v Elginu. Lihovar má kaše tun (12 tun), osm promývání (54 000 l), tři promývání (14 400 l) a tři destilační destiláty (17 000 l). Lihovar pracuje na páře.[5][6]

Viz také

Reference

  1. ^ Mannochmore
  2. ^ „Mannochmore Scotch Whisy Distillery“. scotchwhisky.net. Citováno 4. července 2018.
  3. ^ "Mannochmore". whisky-distilleries.info. Citováno 4. července 2018.
  4. ^ „Mannochmore Distillery Profile“. maltmadness.com. Johannes van den Heuvel. Citováno 4. července 2018.
  5. ^ Profil lihovaru: Glenlossie Distillery & Mannochmore Archivováno 07.12.2004 na Wayback Machine
  6. ^ Misako Udo, Skotská lihovar whisky, Black & White Publishing 2006, ISBN  1-84502-130-4

Souřadnice: 57 ° 35'55,6 "N 3 ° 19'11,9 "W / 57,598778 ° N 3,319972 ° W / 57.598778; -3.319972