Jediné slady Campbeltown - Campbeltown single malts

Skotské regiony produkující whisky

Jediné slady Campbeltown jsou jednosladová skotská whisky destilovaný v Burgh Campbeltown, na Kintyre poloostrov v Skotsko. Kdysi hlavní producent whisky s až 30 lihovary a získávající titul „světové hlavní město whisky“, její produkce výrazně poklesla. Většina lihovarů skončila v podnikání a zbývá po nich jen málo stop. Důvodem tohoto poklesu byla skutečnost, že město „chrlilo whisky v objemu ... s malým zájmem o kvalitu“, podle knihy z roku 2018, která pokrývá celé odvětví a jeho historii.[1]

Do roku 2010 v Campbeltownu nadále vyrábějí whisky pouze tři lihovary: Springbank, Glengyle, a Glen Scotia.[2] Palírna Springbank vyrábí tři odlišné whisky; Springbank, Hazelburn a Longrow. Lihovar Glengyle teprve nedávno oživila společnost J & A Mitchell and Co Ltd., která vlastní a provozuje palírnu Springbank, a její whisky se prodává pod názvem Kilkerran, aby nedošlo k záměně s Highland smíšený slad jménem Glengyle. Do roku 2016 začala společnost Kilkerran plnit a prodávat 12letého ducha, aby spolu s jejich dříve vydanými nabídkami No-Age-Statement.

Příchutě

Recenze z roku 2019 ukázala, že zde vyráběná whisky nabízí tóny „sušeného ovoce, vanilky, karamelky a slaného nálevu v suchém a štiplavém těle“. The Navštivte Skotsko web je specifičtější, definuje slady Springbank jako „robustní a kouřové s náznaky svých námořních kořenů“, jednosladové slady Glen Scotia jako „lehčí s travnatými tóny“ a whisky Glenkerle Kilkerran jako „světlejší a sladší, ale s výraznou mastnou a slané poznámky ".[3][4]

Právní status

Campbeltown je „chráněnou lokalitou“ pro skotskou whisky destilující podle právních předpisů britské vlády.[5]

Seznam lihovarů Campbeltown

Reference

  1. ^ Risen, Clay (16. října 2018). Single Malt Whisky: Průvodce skotskými whisky. Quercus, Hachette. str. Londýn. ISBN  9781681441078.
  2. ^ | WHISKEY DISTILLERIES IN CAMPBELTOWN
  3. ^ Komplexní průvodce skotskými regiony whisky
  4. ^ WHISKEY DISTILLERIES IN CAMPBELTOWN
  5. ^ Pravidla skotské whisky z roku 2009, oddíl 10: Lokalita a zeměpisná označení oblastí

Další čtení

  • Stirk, David (2005). The Distilleries of Campbeltown: The Rise and Fall of the Whiskey Capital of the World. Glasgow: Angels 'Share (Neil Wilson Publishing). ISBN  9781903238844.
  • Stirk, David (2002). Průvodce sladovou whisky, GW Publishing.

externí odkazy