Palírna Mortlach - Mortlach distillery

Mortlach
Kraj: Speyside
MajitelDiageo
Založený1823
PostaveníAktivní
Ne. statických snímků3 umýt fotografie, 3 lihoviny
Kapacita3 700 000 litrů

Palírna Mortlach je lihovarníkem Skotská whisky v Dufftown, Moray, Skotsko. Založena v roce 1823, palírnu v současné době vlastní společnost Diageo.[1] Whisky je klíčovou součástí několika Johnnie Walker stáčení.,[2] zatímco Diageo také uvádí na trh čtyři single malty Mortlach.

Dějiny

Založen v roce 1823 Jamesem Findlaterem v návaznosti na Zákon o spotřební dani, na místě starší nelegální lihovary, byl Mortlach první legální lihovar v roce Dufftown. Byl to jediný lihovar v Dufftownu do roku Glenfiddich byla založena v roce 1887. Zakladatel Glenfiddich William Grant, pracoval před 20 lety v lihovaru Mortlach.

V té době byl výstup asi 50 galonů za týden a obecně se prodával přímo ze sudů v 9 nebo 10 galonových sudech velmi malému množství místních šlechticů, kteří si to mohli dovolit. Cena byla asi 9 - za galon zaplacené clo. Bylo jen málo silnic, které by mohly mít jakýkoli důsledek, a dodávka byla obvykle balením poníka přes drsné kopce.

V počátečních letech, mezi lety 1823 a 1853, lihovar přecházel od majitele k majiteli, v jednom okamžiku se dokonce stal pivovarem. V roce 1853 pracoval inženýr George Cowie, se kterým spolupracoval Thomas Grainger a John Miller, se připojil k Johnu Gordonovi jako majiteli lihovaru.

V roce 1867 se jediným majitelem lihovaru stal George Cowie. The Elgin Courant napsal v roce 1868, že „Ve Skotsku snad neexistuje lihovar, který by měl tolik soukromých zákazníků, jako je Mortlach z whisky, kteří jsou posíláni nejen přes tři království rodinám, ale do Ameriky, Indie, Číny a Austrálie, v celé whisky Cowie má zákazníky, kteří upřednostňují jeho destilaci před všemi ostatními “.

Alexander Mitchell Cowie, který se narodil v roce 1861, vystudoval medicínu na univerzitě v Aberdeenu, poté se přestěhoval do Vídně a poté do Hongkongu. V roce 1896, když zjistil, že jeho otec onemocněl, se Alexander vrátil do Dufftownu a převzal kontrolu nad lihovarem. Práce s architektem lihovaru Charles C. Doig „Mortlach byl rozšířen v roce 1897, byl zaveden proces destilace 2,81 a železniční vlečka známá jako„ trať Strathspey “ji spojovala přímo s Dufftownem. Lihovar také obdržel elektrické osvětlení v roce 1898 - jeden z prvních v této oblasti. Alexander se stal předsedou Asociace pro sladovnu severu Skotska.

V roce 1923 John Walker and Sons koupil lihovar a velká část jeho whisky byla použita v jejich směsích. V roce 2014 majitel Diageo uvedla na trh čtyři luxusní single malty pod názvem Mortlach.

Minulost a současnost oficiální stáčení společnosti Mortlach

Tento seznam poskytuje seznam výrazů, minulých i současných, oficiálně plněných společností Diageo

Single maltská skotská whisky Mortlach

  • Mortlach, 12 let, The Wee Witchie, 43,4%
  • Mortlach 16 let, Distiller's Dram 43,4%
  • Mortlach 20 let, Cowie's Blue Seal, 43,4%
  • Mortlach 14-letý, Alexander's Way, 43,4% - exkluzivní Travel Retail

Single Malt Scotch Whisky Mortlach 2014-2018

  • Mortlach Rare Old
  • Mortlach speciální síla
  • Mortlach 18
  • Mortlach 25

Série Flora a Fauna

  • Mortlach 16-letý, (43% ABV) - ukončeno od vydání výše uvedeného

Plnění do lahví v polovině 20. století

  • 1945: George Cowie & Son Ltd, Dufftown, plněno pro americké dovozce L. Bamberger & Co, Newark, New Jersey (86,8 proof)
  • 70. léta: Mortlach Single Malt Whisky, George Cowie & Son Ltd, Dufftown, bez udání věku (40% ABV)

Série vzácných sladů

  • 1995: 22letý Mortlach, destilovaný 1972 (65,3% ABV)
  • 1998: Mortlach, 20 let, destilovaný 1978 (62,2% ABV)

Síla sudu

  • 1997: Mortlach Limited Edition, destilovaný 1980: plněno v sudové síle (63,1% ABV)

Dramová řada manažerů

  • 2002: Mortlach 19-letý (55,8% ABV)

Série speciálních vydání

  • 2004: Mortlach, 32 let, destilovaný 1971 (50,1% ABV)
  • 2019: Mortlach 26-letý (53,3% ABV)

Řada manažerů

  • 2009: Mortlach Managers ’Choice, destilovaný 1997, lahvový 2009 (Single Cask, edice pouze 240 lahví - 57,1% ABV)
  • Speyside Festival 2013: Limitovaná edice z ručně sbíraných sudů; nechlazený filtr (48% ABV)

Reference

  1. ^ „Mortlach Distillery - The Distilleries of Scotland“. scotchwhisky.net. 2007-06-25. Citováno 2014-05-18.
  2. ^ "Mortlach". Whiskiesofscotland.com. Citováno 2014-05-18.

externí odkazy

Souřadnice: 57 ° 26'34 ″ severní šířky 03 ° 07'22 ″ Z / 57,44278 ° N 3,12278 ° Z / 57.44278; -3.12278