Palírna Glengyle - Glengyle distillery

Souřadnice: 55 ° 25'37,95 ″ severní šířky 5 ° 36'39,42 "W / 55,4272083 ° N 5,6109500 ° W / 55.4272083; -5.6109500Palírna Glengyle je lihovar, která byla založena v roce 1872 Williamem Mitchellem a dokončena v roce 1873. Mitchell byl dříve členem Springbank Distillery ale po hádce se svým bratrem Johnem, s nímž vlastnil Springbank, se nejprve připojil ke svým dalším bratrům v Reichlachan lihovar, než se vydá na vlastní pěst.

V roce 1919 byl lihovar prodán v důsledku poválečného hospodářského útlumu, který nepříznivě ovlivnil všechny lihovary v Campbeltown Kraj. V roce 1924 lihovar znovu změnil majitele a do roku 1925 ukončila výrobu a všechny zbývající zásoby byly vyprodány.

Poté, co byl použit jako střelnice, pokus o znovuotevření lihovaru Maurice Bloch, který se svým bratrem vlastnil také Glen Scotia lihovar, který selhal kvůli druhé světové válce, stejně jako druhý pokus Campbell Henderson Ltd. v 50. letech.

Renovace

Na konci roku 2000 byla založena společnost Mitchell's Glengyle Ltd. s výslovným účelem renovace a přestavby lihovaru Glengyle. Mitchell's Glengyle je spojován s Springbank Distillery a obě operace spadají pod vedení pana Hedley Wrighta, potomka rodiny Mitchellů, původních vlastníků obou podniků.

Během příštích čtyř let byly budovy opraveny na odpovídající úrovni a byly obnoveny v souladu s místní oblastí a budovami. uvedené status (chráněn zákonem). Vzhledem k tomu, že původní zařízení lihovaru bylo zlikvidováno ve 20. letech 20. století, nové fotografie, sladovny, a kaše tun a promývání byly instalovány spolu se všemi souvisejícími zařízeními. Ve skutečnosti mnoho z toho nebylo nic nového, místo toho pocházelo z jiných lihovarů, které buď ukončily výrobu, nebo měly přebytečné vybavení.

Výroba

Výroba v nové palírně Glengyle začala v roce 2004 s tím, že první lihovina bude hotová do roku 2014. Glengyle je první nová lihovar tisíciletí a je součástí trendu nových lihovarů, které zahrnují Arran (1995) a Daftmill (2005).

Whisky z lihovaru Glengyle se nenazývá Glengyle, ale je plněna pod názvem Kilkerran. Je to proto, že název je vlastněn Loch Lomond Distillers a používán pro jejich použití sladový slad. Název Kilkerran pochází z Skotská gaelština: Ceann Loch Cille Chiarain ("hlava jezera Svatý Kieran "buňka"), název osady, kde se předpokládá, že svatý Kieran měl náboženskou cele a kde dnes stojí moderní Campbeltown.

Reference

  • Stirk, David (2005). The Distilleries of Campbeltown: The Rise and Fall of the Whiskey Capital of the World. Glasgow: Neil Wilson Publishing Ltd. ISBN  978-1903238844.

externí odkazy