Palírna Benromach - Benromach distillery
Tento článek obsahuje seznam obecných Reference, ale zůstává z velké části neověřený, protože postrádá dostatečné odpovídající vložené citace.Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) ( |
Kraj: Speyside | |
---|---|
Majitel | Gordon a MacPhail |
Založený | 1898 |
Postavení | Provozní |
Vodní zdroj | Chapelton Springs v Romach Hills |
Ne. statických snímků | 1 praní 1 duch [1] |
Benromach je Speyside lihovar založený Duncanem McCallumem a F.W.Brickmanem v roce 1898 a v současné době vlastněný a provozovaný společností Gordon a Macphail z Elgin. Nachází se poblíž Forres v Morayshire a je napájena pramenitou vodou z Chapelton Springs v Romach Hills vedle Forres.
Dějiny
Duncan MacCallum a F.W. Brickmann založili společnost Benromach Distillery Company v roce 1898. Duncan MacCallum dříve pracoval v Glen Nevis Distillery v Campbeltown a FW Brickmann byl zprostředkovatel duchů Leith, Edinburgh. Stavební práce začaly v místě lihovaru Benromach v roce 1898, nicméně kvůli depresi v Skotská whisky v roce 1898 palírna nezačala vyrábět whisky až do roku 1900, ale v témže roce uzavřena kvůli nedostatku peněz.
V roce 1911 Benromach získal Londýn na základě Harvey McNair & Co. kteří pokračovali v destilaci až do nástupu První světová válka. Po válce získal Benromach společnost Benromach Distillery Ltd a byla touto novou soukromou společností provozována až do roku 1925. V roce 1938 byl Benromach získán Associated Scottish Distilleries Ltd který se později stal součástí Scottish Malt Distillers Ltd. V letech 1966 až 1974 byla palírna modernizována a pokračovala v provozu až do roku 1983, kdy byla palírna oficiálně uzavřena.
V roce 1993 Gordon a MacPhail převzali provozovnu a v roce 1997 zahájili uvedení palírny do provozuschopného stavu. Konstrukce lihovaru byla mírně změněna, aby umožňovala jeho provozování jedním mužem. Nakonec v roce 1998 byl lihovar oficiálně znovu otevřen Charles, princ z Walesu a stáčení nového sladu bylo zahájeno v roce 2004.[2]
Na World Whiskey Awards 2014 získal Benromach 10 Years Old zlato v kategorii „Nejlepší Speyside Single Malt - 12 let a méně“.
Stezka skotské whisky je iniciativa cestovního ruchu představující sedm fungujících lihovarů Speyside včetně Benromachu, historického lihovaru (Dallas Dhu, nyní muzeum) a Speyside Cooperage. Podle článku BBC si návštěvníci mohou vyzkoušet některé z whisky a „prohlédnout si tradiční sklad pro sklizeň (kde se whisky skladují, aby dozrály), tunu kaše, leštěné měděné destilace - a sud podepsaný princem Charlesem“.[3]
Informace o výrobě
- Mash tuns: 1, Mash tun z nerezové oceli schopný pojmout 1,5 t kaše
- Umyjte záda: 13, 11 000 litrů modřínu
- Umyjte fotografie: 1, 7500 litrů naplněné páry vyhřívané, stále
- Duchové fotografie: 1, 5 000 litrů plněného parního ohřátého lihu
Roční produkce Benromachu je kolem 400 000 litrů síla sudu whisky.
produkty
Aktuální produkty
- 5letá skotská whisky Benromach Single Malt (40%) ABV )
- Jednoletá skotská whisky Benromach 10 let stará (43% ABV )
- Benromach Rašelinový kouř (46% ABV )
- Organická speciální edice Benromach, certifikovaná organická jednosladová skotská whisky (43% ABV )
- Benromach Origins Batch 1 - Golden Promise (50%) ABV )
- Benromach Origins Batch 2 - Port Pipes (50%) ABV )
- Benromach Origins Batch 3 - Optic (50% ABV )
- Benromach 15 let (43%) ABV )
- Benromach 21 let (43%) ABV )
- Benromach 25 let (43%) ABV )
- Benromachova síla sudu 1980 (54,2% ABV )
- Benromach Vintage 1968 (43% ABV )
- Benromach Classic 55 let (42,4%) ABV )
Minulé výrobky
- Povrchová úprava dřeva Benromach Tokaji
- Povrchová úprava dřeva Benromach Sassicaia (45% ABV )
- Povrchová úprava Portrom Benromach 22 let stará (45% ABV )
Viz také
Reference
externí odkazy
- Oficiální web lihovaru Benromach
- Gordon and Macphail Official Website
- Stránka Benromach Distillery na Scotchwhisky.net
- Benromach Distillery na Whiksy.com
Souřadnice: 57 ° 36'50,87 ″ severní šířky 3 ° 37'12,14 ″ Z / 57,6141306 ° N 3,6200389 ° W