Kininvie lihovar - Kininvie distillery

"Kininvie" přeadresuje tady. Informace o lokalitě v Kanadě viz Kininvie, Alberta.

Kininvie
Kraj: Speyside
UmístěníDufftown, Moray
MajitelWilliam Grant & Sons
Založený1990
PostaveníOtevřeno
Vodní zdrojConval Hills
Ne. statických snímků3 umýt fotografie
6 destilačních destilátů
Opičí rameno
Typsmíšený slad
Typy sudůBourbonovy sudy
ABV40%
Hazelwood
TypJednosladová

The Kininvie lihovar je lihovar v Dufftown, Moray, který vyrábí jednosladová Skotská whisky. Lihovar je ve vlastnictví společnosti William Grant & Sons a produkt z lihovaru se používá v jejich smíšený slad a míchaná whisky značky.[1]

Dějiny

Kininvie Distillery, jedna z nejmladších lihovarů v Skotsko zahájila výrobu 4. července 1990.[1][2] Lihovar byl postaven v areálu lihovaru Balvenie a sestával pouze ze statického domu. I když je vybaven počítačem destilace, chybí mu vlastní kaše dům. Mash domy jsou zodpovědné za produkci kapaliny potřebné k fermentaci v promývání, takže kapalina použitá v Kininvie Distillery v jejich promývání byla čerpána Balvenie lihovar vzdálený asi 200 metrů.[1] Kininvie však má v prostorách Balvenie vlastní vyhrazenou mash tunu a washbacky a vlastní specifikace ječmene.[3] Lihovar fungoval 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, aby uspokojil poptávku.[1]

Výstup z lihovaru Kininvie se běžně používá u míchaných whisky William Grant & Sons, zejména Klan MacGregor míchaná whisky, typická míchaná whisky s vysokým procentem obilná whisky smíchaný se sladem z lihovaru Kininvie, mimo jiné.[4]

Zpočátku je pouze lihovar jednosladová vydání byla omezená vydání s názvem Hazelwood po domě Janet Sheed Robertsové. Láhev z lískového dřeva byla speciálně věnována jí. Roberts byla vnučkou Williama Granta, ředitele William Grant & Sons a později nejstarší ženy ve Skotsku.[3] V roce 2013 začala společnost plnit whisky pod názvem Kininvie. Jeho první byl 23letý slad, destilovaný v roce 1990, v roce, kdy byl lihovar online. Na konci roku 2015 Grant oznámil, že název Hazelwood bude vzkříšen pro řadu míchaných whisky House of Hazelwood, kde bude prominentně uváděna Kininvie.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d Sutherland, Andy. "Kininvie". Prohlídka edinské sladové whisky. Citováno 24. prosince 2007.
  2. ^ Murray, Jim (12. ledna 1999). „Tomorrow's malt (Balvenie)“. Whisky Magazine. Citováno 24. prosince 2007.
  3. ^ A b „A teď ... Kininvie! Dave Broom, whiskyadvocate.com“. Archivovány od originál dne 15. srpna 2016. Citováno 2. srpna 2016.
  4. ^ „Kininvie Distillery, Speyside, thewhiskyguide.com“. Archivovány od originál dne 2. ledna 2008. Citováno 24. prosince 2007.
  5. ^ „Hazelwood se vrací k maloobchodnímu cestování, scotchwhisky.com“. Citováno 2. srpna 2016.

externí odkazy

Souřadnice: 57 ° 27'58,4 "N 3 ° 07'48,1 "W / 57,466222 ° N 3,130028 ° W / 57.466222; -3.130028