Glenglassaugh lihovar - Glenglassaugh distillery

Glenglassaugh Distillery
Glenglassaugh Distillery
Glenglassaugh Distillery
Kraj: Vysočina
UmístěníPortsoy, Banffshire
MajitelBrown-Forman
Založený1875
PostaveníV provozu od listopadu 2008
Kapacita1 000 000 litrů / ročně
Mothballed1986-2008/9
Logo společnosti Glenglassaugh
Glenglassaugh Torfa, 50% obj., Bohatě zdobená

The Glenglassaugh lihovar je slad skotská whisky lihovar, který znovu zahájil výrobu v listopadu 2008 poté, co jej získala nezávislá investiční skupina. Po kompletní rekonstrukci novými majiteli byl palírna znovu otevřena 24. listopadu 2008 prvním skotským ministrem Alex Salmond.[1]

Dějiny

Glenglassaugh Distillery je jednosladová skotská whisky umístěná na malebném místě hned za Speyside region na severovýchodě Skotsko, v blízkosti městečka Portsoy, Banffshire asi 54 mil severozápadně od Aberdeen. Lihovar byl založen v roce 1875 místním podnikatelem Jamesem Moirem a jeho dvěma synovci Alexandrem a Williamem Morrisonovými. James Moir rozšiřoval obchod s potravinami ve městě Portsoy a chtěl založit lihovar, který by vyráběl whisky nejvyšší kvality, aby uspokojil rostoucí poptávku jeho zákazníků. Místo bylo původně vybráno kvůli jeho blízkosti k čistému a čistému zásobování vodou (Glassaugh Springs), snadnému přístupu k nedalekým ječmenným polím a protože bylo místně známo, že byl místem jedné z mnoha nelegálních lihovarů, které působily v a která vyprodukovala vynikající whisky. Po smrti Jamese Moira a Williama Morrisona byl Alexander Morrison donucen prodat lihovar a v roce 1892 byla společnost prodána Highland Distillers a do roku 2008 je vlastnili. Highland Distillers jsou dceřinou společností společnosti Skupina Edrington.

V roce 1960 byl přestavěn a modernizován, aby zdvojnásobil výrobní kapacitu a přinesl lehčí benzín. V roce 1986, kdy celé odvětví whisky zkoumalo provoz ekonomiky tohoto relativně malého a vzdáleného lihovaru, se však majitelé rozhodli, že by měli zastavit výrobu. Kolem tentokrát byl Glenglassaugh prodán skupině Edrington Group. Whisky z této palírny se tradičně používala při výrobě míchané whisky jako Cutty Sark Laingovy a Slavný tetřev.

V roce 2008 společnost Glenglassaugh koupila skupina Scaent. Pod novým vlastnictvím vydala s vynikajícím úspěchem některé zásoby z roku 1986 jako exkluzivní skotské whisky Highland single malt.[Citace je zapotřebí ] Na Mezinárodních soutěžích vín a lihovin v roce 2009 byl 30letý výraz oceněn zlatou medailí (nejlepší ve své třídě) a trofej pro nejlepší skotskou whisky whisky a 40letou zlatou medaili (nejlepší ve své třídě) a trofej za nejlepší 40letou skotskou whisky. Čtyřicetiletý byl také oceněn za nejlepší 40letou skotskou whisky a 96 bodů v Bibli whisky od Jima Murraye z roku 2010.[Citace je zapotřebí ]

Po zakoupení společnost Scaent zrekonstruovala pálenici a znovu zahájila výrobu. V roce 2009 společnost také představila 2 nové inovativní produkty, které se vyrábějí stejným způsobem jako při výrobě jednosladové skotské whisky, ale bez procesu stárnutí. „Duchový nápoj, který se neodváží vyslovit své jméno“, je výsledkem 1 kaše sladového ječmene, dvakrát fermentovaného a destilovaného. Produkt je balen bez stárnutí při 50% abv.

„Duchový nápoj, který červená, aby vyslovil své jméno“, se také vyrábí stejným způsobem, ale nechá se zrát po dobu 6 měsíců v sudech, které dříve obsahovaly červené víno. Výsledkem je destilát s bohatým růžovým odstínem a chutí jemného ovoce a koření, který je ideální jako koktejlový základ nebo k výrobě dlouhých nápojů.[Citace je zapotřebí ]

Dne 16. prosince 2011 bylo první plnění whisky Glenglassaugh z lihu destilovaného podle současného vlastnictví plněno do lahví a uvedeno do prodeje pouze z lihovaru.[2]

V březnu 2013 společnost The BenRiach Distillery Company získala lihovar Glenglassaugh od svých předchozích majitelů, kteří byli uvedeni jako amsterdamská společnost Lumiere Holdings.[3] Společnost Benriach Distillery také provozuje Benriach a Glendronach Lihovary.

V červnu 2016 získala společnost Brown-Forman Corporation společnost BenRiach Distillery Company a její dceřiné společnosti, čímž se společnost Brown-Forman stala současnými vlastníky lihovaru Glenglassaugh.

Dějiny lihovaru Glenglassaugh až po první uvedení na trh společností Scaent Group popsal spisovatel whisky Ian Buxton ve své knize Glenglassaugh: A Distillery Reborn (NWP, Glasgow, červenec 2010). Buxton také pracoval jako marketingový konzultant a poradce při oživení.

Galerie

  • Staré sladování

  • Plnicí obchod

  • Stará bednářství

  • Starý sklad

  • Vstup do lihovaru

  • Starý větrný mlýn Glenglassaugh

  • Stará střecha skladu

  • Starý větrný mlýn ze silnice

Viz také

Reference

Poznámky

  1. ^ "Lihovar, abych znovu vyrobil whisky". BBC News Online. BBC. 3. března 2008. Citováno 3. března 2008.
  2. ^ „Glenglassaugh Distillery Visit Part 1“. 7. října 2011.
  3. ^ „Benriach získává Glenglassaugh Distillery, Whisky Intelligence“. 26. března 2013.

Bibliografie

  • Buxton, Ian (2010). Glenglassaugh: Znovuzrození lihovaru. Glasgow: Angels 'Share (Neil Wilson Publishing Ltd). ISBN  9781906476106.

externí odkazy

Souřadnice: 57 ° 40'46 ″ severní šířky 2 ° 44'13 "W / 57,67944 ° N 2,73694 ° W / 57.67944; -2.73694 (Glenglassaugh Distillery)