Eden Mill St Andrews - Eden Mill St Andrews

Souřadnice: 56 ° 21'50 ″ severní šířky 2 ° 53'31 "W / 56,363964 ° N 2,892069 ° W / 56.363964; -2.892069

Eden Mill St Andrews
Kraj: Nížina
UmístěníGuardbridge, Pikola
Založený2012
PostaveníAktivní
Ne. statických snímků3 Alembic Copper Pot Stills
Kapacita0,06 MLPA

Eden Mill St Andrews je nezávislý odborník minipivovar a lihovar se sídlem v Guardbridge, Skotsko, asi 5 km severozápadně od St Andrews. Nachází se na pozemku o rozloze 15 hektarů, který vlastní společnost University of St Andrews. Pivovarnictví byl zahájen v červenci 2012 a pivovar byl „na cestě ke zvýšení obratu z 500 000 GBP za první celý rok na přibližně 2 miliony GBP v roce 2014“.[1]

Eden Mill se stal prvním skotským kombinovaným pivovarem a lihovarem[2] když zahájili výrobu Skotská whisky a gin v roce 2014.

Dějiny

Místo pivovar je na břehu řeky Ústí Eden a má dlouhou historii vaření a destilace. Po většinu 19. století zde rodina Haig provozovala palírnu whisky. V roce 1860 začali destilovat whisky kdekoli jinde Pikola, a proměnil místo v pivovar a papírnu. Pivovar byl uzavřen v roce 1882. Poslední pivovar v St Andrews byl uzavřen brzy poté, v roce 1902. Papírna byla uzavřena v roce 2008.

Piva

Eden Mill St Andrews vyrábí lahvová piva, jako jsou tradiční Aleš, IPA a Craft Lagers. Mnoho z těchto piv je také na prodej v sudech.

Lihoviny

Eden Mill St Andrews vyrábí řadu ginů, míchaných whisky a single malt skotské.

Reference

  1. ^ „Plán pivovaru Eden zdvojnásobí produkci, aby uspokojila poptávku“. 8. června 2013. Citováno 8. června 2013.
  2. ^ „Slévárna ginu: Eden Mill“. 12. července 2015. Citováno 5. října 2017.

externí odkazy