Palírna Glenallachie - Glenallachie distillery

GlenAllachie
V zimě lihovar Glenallachie
Areál lihovaru GlenAllachie
Kraj: Speyside
UmístěníAberlour Souřadnice: 57 ° 27'19 ″ severní šířky 3 ° 13'43 ″ Z / 57,45518 ° N 3,22871 ° W / 57.45518; -3.22871
MajitelSpolečnost GlenAllachie Distillers Co Limited
Založený1967
ZakladatelMackinlay McPherson
ArchitektW. Delme Evans
PostaveníOtevřeno
Vodní zdrojZdroje na Ben Rinnes
Ne. statických snímkůDva umýt, dva duch
Kapacita3 200 000 litrů čistého alkoholu ročně
webová stránkawww.theglenallachie.com

Glenallachie je sladová whisky lihovar na Speyside v Aberlour založena v roce 1967. Vyrábí hlavně whisky pro směsi. Ve vlastnictví společnosti Chivas vydala 2 oficiální stáčení v sudové síle, jedno z 16 a jedno z 18 let. V roce 2018 byla pod novým vlastnictvím uvedena nová základní řada 10, 12, 18 a 25 let staré whisky a také další vydání jednoho sudu.[1]

Dějiny

Lihovar GlenAllachie byl postaven v roce 1967 společností Mackinlay McPherson.[2]To bylo koupeno a zastaveno Palírny Invergordon v roce 1985.[3] Prodali to Campbell Distillers v roce 1989, který znovu zahájil palírnu.[2][4]V roce 2017 byl lihovar prodán společnostem Billy Walker, Graham Stevenson a Trisha Savage, kteří se spojili jako The GlenAllachie Distillers Company Limited, spolu se dvěma značkami skotské whisky - White Heather a MacNair's.[5]

Budova

Budovu lihovaru GlenAllachie navrhli S. Lothian Barclay ze společností Lothian, Barclay Jarvis & Boys a William Delme-Evans[3] Nachází se na úpatí Ben Rinnes,[2] blízko spálení Lour.[6] Na pozemku jsou rybníky napájené Lour, které zajišťují vodu pro chlazení.[6]

Výroba

Lihovar čerpá svoji vodu z pramenů napájených z pramenů a ze sněhové vody na Ben Rinnes. Používá lehce nasypané slady.[6] Lihovar používá a semi-lauter mash tun a šest nerezové oceli promývání. Používá dvě lucerny fotografie a dvě destilační destiláty ve tvaru cibule.[4] Destilovaný alkohol zraje v použitých dubových sudech z bourbonu.[3] Ačkoli se slad používá hlavně ve směsích, od roku 2005 vyrábí 16leté stáčení do sudů,[4] a 18leté stáčení do lahví od roku 2008.[Citace je zapotřebí ] Používá se hlavně v Chivas Brothers Síla sudu Klan Campbell směs,[3] a také v Legendární a Bílá vřes míchané whisky. Whisky je plněna do lahví a prodává se jako dvanáctiletý single malt od společnosti Delhaize, a Signatář lahve vinobraní edice whisky.[6]

Reference

  1. ^ Melita Kiely (29. listopadu 2018). „Společnost GlenAllachie jmenovala společnost Winebow Group distributorem v USA“. Lihoviny Business. Citováno 2. července 2019.
  2. ^ A b C Helen Arthur (2002) [1997]. Jeden sladový společník (v holandštině). Lisbeth Machielsen (trans.). Libero. str. 118. ISBN  90-5764-236-0.
  3. ^ A b C d „Skotská whisky Glenallachie Single Malt“. whisky.com.
  4. ^ A b C „Profil lihovaru Glenallachie“. Sladové šílenství.
  5. ^ http://www.theglenallachie.com/
  6. ^ A b C d "Glenallachie". Whisky klasifikovaná.

externí odkazy