Lihovar Port Ellen - Port Ellen distillery

Port Ellen
Port Ellen Distillery-Canthusus.jpg
Kraj: Islay
MajitelDiageo
Založený1825
PostaveníČástečně zničen, sladovny funkční
Ne. statických snímků2 praní
2 duch
Kapacita2,7 milionu litrů

The Lihovar Port Ellen se nachází v Port Ellen na ostrově Islay, Skotsko. Port Ellen byla založena jako sladovna v roce 1825 a poté se v letech 1833–1892 vyvinula jako lihovar pod vedením Johna Ramsaye. Sklady, které postavil, stále existují a jsou památkově chráněnými budovami. Lihovar získala společnost Distillers Company Limited v roce 1925 byla uzavřena v roce 1930 a přestavěna v letech 1966/1967. Ve výrobě pokračovala po sedmdesátá léta a byla uzavřena v roce 1983,[1] ačkoli dodávky její single malt whisky jsou stále k dispozici. Když byl Port Ellen uzavřen v roce 1983, Diageo některé budovy srazil, jiné změnil a zničil statické snímky. V palírně se nachází a sladovnictví která nadále zásobuje všechny lihovary Islay podle dohody podepsané v roce 1987. Snižující se zásoby whisky Port Ellen vlastní společnost Diageo; z důvodu uzavření lihovaru je jeho whisky sběratelským artiklem.

Dne 9. října 2017 společnost Diageo oznámila, že palírna se znovu otevře v roce 2020 po investici ve výši 35 milionů liber do opětovného otevření Port Ellen a také jejich uzavřeného Palírna Brora v Sutherlandu, který byl rovněž uzavřen v roce 1983.[2] Diageo navrhlo, že první nové vydání by mohlo mít 12 let starý výraz, tj. V roce 2032, ale ponechalo otevřené dveře pro možná dřívější vydání.[Citace je zapotřebí ] Dne 8. května 2019 předložila společnost Diageo plány na oživení lihovaru a na vybudování nové palírny.[3] Diageo tvrdí, že vyvine značné úsilí, aby znovu vytvořilo co nejpodobnější nové fotografie, poukázalo na tovární záznamy z 80. let a nechalo bývalé zaměstnance Port Ellen, kteří pro ně pracují jinde na Islay, aby pomohli při přesné rekreaci stylu Port Ellen.[4]

Reference

  1. ^ Brožura Diageo, Speciální zprávy, 2012
  2. ^ "Kultovní" ztracené "lihovary oživily velké skotské investice".
  3. ^ „Odhaleny plány na oživení„ ikonické “lihovary“. 2019-05-08. Citováno 2019-05-08.
  4. ^ http://tjederswhisky.se/reflections-reopening-brora-port-ellen/

Bibliografie

  • Bernhardt, Ralf; Würsching, Hans Georg (2003). Sběratelský průvodce single malt whisky Port Ellen. Einhausen, Německo: Cluaran. ISBN  3980934411.
  • Holger Dreyer: The Legend of Port Ellen Distillery. Unibuch Verlag, jaro 2016, ISBN  978-3-934900-63-9.

Souřadnice: 55 ° 38'00,24 ″ severní šířky 6 ° 11'48,84 "W / 55,6334000 ° N 6,1969000 ° W / 55.6334000; -6.1969000