Palírna Glenrothes - The Glenrothes distillery

Glenrothes
Glenrothes Distillery
Glenrothes Distillery
Kraj: Speyside
Umístěnírothes
MajitelSkupina Edrington
Založený1879
PostaveníProvozní
Glenrothové
Věk10, 12, 18 a 25 let
VěkWhisky Maker's Cut, Bourbon Cask Reserve, další ročníky a rezervy

Glenrothové je Speyside single malt Skotská whisky.[1] Vyrábí se v lihovaru Glenrothes ve městě Rothes v srdci Speyside region Skotsko. Lihovar leží vedle Burn of Rothes, skrytý v údolí v okrajové části města.

Glenrothes je proslulý kvalitou, strukturou a chutí, která je výsledkem více než 140 let tradice výroby whisky.[2] Od svého otevření je whisky z lihovaru jednou z nejvyhledávanějších na Speyside. V roce 2018 byl The Glenrothes 25 Year Old oceněn vrchním vyznamenáním Ultimate Spirits Challenge, předsednickou trofejí pro nejlepší slad Speyside Single Malt.[3]

Výroba

Ve vlastnictví Berry Bros. a Rudd, vinobraní stáčení Glenrothes bylo vyrobeno od roku 1993[4] dále. Ročník 2004[5] je považován za poslední známý ročník, který se plní do lihovaru. V roce 2018 společnost The Glenrothes nahradila svou starou řadu řadou jednoduchých sladů s uvedením věku, které zahrnovaly 10, 12, 18 a 25 let.[6]

Glenrothes dozrává hlavně v Sherry - sezonní evropské a americké dubové sudy postavené podle specifikace v Jerez, Španělsko.[7] Používají se také sudy Ex-Bourbon, ale v mnohem menší míře. Výsledkem je vícerozměrná jednosladová řada se spektrem chutí od jemných a svěžích 10 let až po bohaté a sofistikované 25 let.[8]

Mezi speciální plnění patří „Single Cask "láhve, které jsou odebrány z jednoho sud whisky z konkrétního roku.

Glenrothes je jednou ze vzácných lihovarů skotské whisky, která má na místě bednářství.

Charakter

Styl domu Glenrothes je bohatý, plně zaoblený a elegantní. Whisky přináší zralý buket ovoce a krémové vanilky, někdy pikantnější, někdy květinové.[9]

Dějiny

Lihovar postavil v roce 1878 James Stuart & Co, který poté pracoval také v blízkém okolí Macallan lihovar. První whisky utekla z fotografie dne 28. prosince 1879, stejný den jako Tay Bridge katastrofa.[10]

Samotný lihovar měl nejistý začátek a bouřlivou historii. Přes-důkaz whisky je notoricky vysoce hořlavá a palírna za to zaplatila. V roce 1896 byly zahájeny rozšiřovací práce na druhé sladovně a zvýšení počtu destilačních zařízení ze dvou na čtyři, ale před dokončením prací byl v prosinci 1897 požár vážně poškozen. Lihovar zaznamenal další škody vážným výbuchem v roce 1903.

Poté, v roce 1922, požár ve skladu číslo jedna způsobil ztrátu 200 000 imperiálních galonů (910 000 litrů) whisky. Další požár v roce 1962 poskytl příležitost pro expanzi a další přestavba v roce 1982 rozšířila nehybnou halu na pět mycích a pět lihovin.[11]

Reference

  1. ^ Micallef, Joseph V. „Kolekce Soleo: Glenrothes se vrací ke kořenům“. Forbes. Citováno 2019-07-22.
  2. ^ „Scotland Channel | Glenrothes Distillery, Scotland“. www.scotland.com. Citováno 2019-07-22.
  3. ^ „Skotské / Single Malt / Speyside výsledky soutěže - The Glenrothes“. www.ultimate-beverage.com. Citováno 2019-07-22.
  4. ^ Strana 139, Ročenka sladové whisky 2010. ISBN  978-0-9552607-6-6
  5. ^ „Proč je Glenrothes Vintage 2004 jedním z nejlepších skotských obchodů“. Pánský deník. 2018-06-06. Citováno 2019-07-22.
  6. ^ „scotchwhisky.com“. ""Glenrothové"".
  7. ^ „Scotland.com“. „Glenrothes Distillery ve Skotsku“.
  8. ^ „Jednolitá skotská whisky Glenrothes Speyside“. Glenrothové. Citováno 2019-07-22.
  9. ^ "Glenrothes". www.whisky.com. Citováno 2019-07-22.
  10. ^ „Grainmash.com“ (2008). „Glenrothes Distillery“. Archivovány od originál dne 23. 1. 2009.
  11. ^ „Glasgow University“ (2008). „Záznamy o Highland Distilleries“. Archivovány od originál dne 13. 8. 2011.

externí odkazy

Souřadnice: 57 ° 31'36,3 "N 3 ° 12'59,7 "W / 57,526750 ° N 3,216583 ° W / 57.526750; -3.216583