Lihovar Ben Nevis - Ben Nevis distillery - Wikipedia

Tento článek je o lihovaru a značce whisky. Pro další použití viz Ben Nevis (disambiguation).
Lihovar Ben Nevis
Distillerie Ben Nevis.JPG
Kraj: Vysočina
UmístěníFort William
MajitelNikko
Založený1825
PostaveníProvozní
Vodní zdrojAllt a'Mhuilinn
Ne. statických snímků2 praní (25 000 litrů)
2 lihoviny (20 000 litrů)[1]
Kapacita2 000 000 litrů
Ben Nevis
TypJednosladová
Věk10-letý
16letý
21-letý

Lihovar Ben Nevis je lihovar v Skotsko který destiluje Ben Nevis 10 let a Ben Nevis 21 let whisky. Je to na Lochy Bridge v Fort William a sedí jen na základně Ben Nevis, nejvyšší hora na Britských ostrovech, která se tyčí do výšky 1345 m (4 413 ft) nad hladinou moře.[2] Pobřežní lihovar na Západní vysočině, Ben Nevis čerpá vodu z Allt a'Mhuilinn, který pochází ze dvou bazénů, Coire Leis a Coire na’Ciste. Společnost byla založena v roce 1825 jako nezávislý podnik a vlastnila ji Destilace whisky Nikka z Tokyo, Japonsko, od roku 1989.

Dějiny

Lihovar založil v roce 1825 „Long John“ McDonald,[3] 6 ft 4 v (1,93 m) potomek vládce západního skotského království Argyll (podle kterého byl pojmenován renomovaný blend Scotch, Long John). Po smrti Longa Johna v roce 1856 přešel vlastnictví na jeho syna Donalda McDonalda.

17leté nezávislé plnění sudů z lihovaru Ben Nevis.
All''Mhuilinn až po Coire Leis, vodní zdroj Ben Nevis

Druhý lihovar byl umístěn poblíž v roce 1878 a pojmenoval Nevis Distillery. Ve snaze držet krok s rostoucí poptávkou se obě lihovary na počátku dvacátého století nakonec staly jednou. V roce 1955 převzali lihovar noví majitelé pod vedením Josepha Hobbse.[3] Pod Hobbsem začala lihovar používat kontinuální destilace, instalace a Coffey stále která na místě zůstala 26 let a díky tomu byla palírna jednou z prvních, která vyráběla současně slad i obilnou whisky.[3] Japonská společnost Nikko (Japonsko) získala lihovar v roce 1989.[3][4] Srdcem řady je již nějakou dobu 10 let. Došlo také k několika úpravám sudů, omezeným edicím a nezávislým stáčení, zejména od Černá zmije a Douglas Laing. V roce 1991 bylo pro veřejnost otevřeno návštěvnické centrum a kavárna.

Reference

  1. ^ Ben Nevis na Whisky.com
  2. ^ „Nejvyšší hora Velké Británie je vyšší“. Průzkum arzenálu. Citováno 8. září 2018.
  3. ^ A b C d Helen Arthur (2002) [1997]. Jeden sladový společník (v holandštině). Lisbeth Machielsen (trans.). Libero. p. 69. ISBN  90-5764-236-0.
  4. ^ Cramb, Auslan (1. února 1989). „Japonsko kupuje skotskou značku“. The Glasgow Herald. p. 1. Citováno 14. října 2017.
  • Jackson, Michael, (2004). Společník sladové whisky, Penguin Books 2004 ISBN  978-1-4053-0234-0
  • ScotchWhisky.Net, (2009). Palírna skotské whisky Ben Nevis, www.scotchwhisky.net/distilleries/ben_nevis.htm
  • Lamond, John, (1995). Soubor Malt Whisky: Průvodce znalce po sladových whisky a lihovarech, Guild Appreciation Guild 1995 ISBN  978-0-932664-93-8

externí odkazy

Souřadnice: 56 ° 50'6,52 ″ severní šířky 5 ° 4'25,99 "W / 56,8351444 ° N 5,0738861 ° W / 56.8351444; -5.0738861