Ostrovní slad - Island single malt

Skotské regiony produkující whisky

Ostrovní slady jsou jednosladová Skotské whisky vyrobené na ostrovy po obvodu skotské pevniny. Ostrovy (kromě Islay ) nejsou v Pravidla skotské whisky jako zřetelný region produkující whisky, ale jsou považovány za součást Vysočina.[1] Samotný Islay je uznáván jako odlišná oblast produkující whisky (viz Islay whisky ).

Jiné zdroje však naznačují, že ostrovy, s výjimkou Islay, tvoří šestou odlišnou oblast.[2][3] Tato neoficiální oblast zahrnuje následující ostrovy produkující whisky: Arran, Jura, Mull, Orkneje, a Skye: s příslušnými lihovary: Arran, Jura, Tobermory, Highland Park, Scapa a Talisker.

Whisky vyráběné na ostrovech jsou extrémně rozmanité a mají jen málo podobností, i když je lze často odlišit od ostatních oblastí whisky obecně tím, že mají kouřovější chuť s rašelinový podtóny. Jeden zdroj uvádí, že příchuť závisí na použití rašeliny, která se „velmi liší v závislosti na palírně“.[4]

Ostrovní sladovny

Ve vývoji

Viz také

Reference

  1. ^ „Pokyny k předpisům o skotské whisky z roku 2009“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 2015-09-24. Citováno 2015-05-21.
  2. ^ Regiony skotské whisky
  3. ^ | Průvodce pro skotskou whisky pro začátečníky
  4. ^ Seznamte se se skotskou whisky: ostrovy