Paul Shapiro (autor) - Paul Shapiro (author)

Paul Shapiro
Portrét Paula Shapira, zvířecího aktivisty, 2013
narozený (1979-07-03) 3. července 1979 (věk 41)[1]
Národnostamerický
VzděláníBakalářský titul, mírová studia a řešení konfliktů, Univerzita George Washingtona
obsazeníAutor a aktivista
Známý jakoZakládající Zvířecí výhled (dříve Compassion Over Killing)
PříbuzníRyan Shapiro (bratr)
OceněníSíň slávy práv zvířat (2008)[2]
webová stránkawww.paul-shapiro.com

Paul Shapiro je autorem Čisté maso: Jak pěstování masa bez zvířat způsobí revoluci ve večeři a ve světě.[3][4] Je také generálním ředitelem a spoluzakladatelem společnosti The Better Meat Co. a hostitelem podcastu Business for Good. Před vydáním publikace Clean Meat byl znám jako obhájce ochrany zvířat, a to jako zakladatel společnosti Zvířecí výhled (dříve Compassion Over Killing) a viceprezident u Humane Society of the United States (HSUS).[5]

Osobní život

Shapiro je ženatý s Toni Okamotovou, autorkou Super snadná veganská pomalá kuchařská kuchařka a další kuchařka s názvem Rostlinně založený na rozpočtu.[6][7]

TEDx Talks

Shapiro je řečník TEDx, který přednáší na řadu témat, včetně:

  • TEDx SouthLakeTahoe v roce 2017: Clean Meat: The Clean Energy of Food [8]
  • TEDx Mid-Atlantic v roce 2018: Co si budoucí generace myslí o našem zacházení se zvířaty?[9]
  • TEDx SunValley v roce 2017: Jsme lepší než to, jak zacházíme se zvířaty [10]
  • TEDx University of Baltimore v roce 2018: Děláme více pro ochranu mimozemšťanů než život na Zemi?[11]

Čisté maso

Shapirova kniha Čisté maso: Jak pěstování masa bez zvířat způsobí revoluci ve večeři a ve světě,[12] je první knihou, která prozkoumává práci start-upů, které pěstují skutečné živočišné produkty bez zvířat. V týdnu od 7. ledna 2018 byl jmenován jako bestseller Washington Post.[13]

Recenze

  • Wall Street Journal: „Clean Meat“ by mohlo způsobit, že hospodářská zvířata budou zastaralá[14]
  • NPR: Čisté maso, Via Lab, je na cestě “[15]
  • Rychlá společnost: Naše budoucnost „čistého masa“ bude radikální - ale také nevyhnutelná[16]
  • Sydney Morning Herald: Statečný nový hamburger - závod o umístění laboratorního masa na stůl[17]
  • Psychologie dnes: Čisté maso způsobí revoluci v našich jídlech a v celém světě[18]
  • Velké přemýšlení: „Čisté maso“ pěstované v laboratoři je téměř tady. Budete to jíst?[19]
  • Tichomořský standard: maso, bez krve a vnitřností[20]
  • Kirkus: Recenze Clean Meat[21]

Výňatky a komentáře

  • Scientific American: Lab-Grown Meat je na cestě[22]
  • Reuters: Sci-fi už ne, může laboratorně pěstované maso krmit - a zachránit - svět?[23]
  • Křemen: Seznamte se se startupem, který vyrábí mléko - bez krav[24]
  • The Guardian: Maso vyrobené v laboratoři by mohlo být další potravinovou revolucí[25]
  • Motherboard: Chicken Might Be the First Lab-Grown Meat to make it to your Grocery Store[26]
  • Globe and Mail: Proč by sváteční jídla mohla v blízké budoucnosti vypadat radikálně jinak? “[27]

Laboratorně vyrobená kniha vázaná na kůži

Kopie Clean Meat je první knihou, která byla svázána do laboratorně vypěstované kůže. Kniha vázaná na „čistou“ kůži pěstovanou biotechnologickým startupem Geltor,[28] byl vydražen na eBay 22. ledna 2018 za 12 790 $.[29]Kniha vázaná na kůži byla uvedena v mnoha novinách, včetně:

  • San Francisco Chronicle: „Tajný vpád laboratoře San Leandro přináší kůži bez zvířat“[30]
  • Newsweek: „První světově vázaná kniha bez kůže na Ebay za 10 000 $“[31]
  • Časopis Smithsonian: „Tato kniha je vázána na laboratorně vypěstovanou kůži medúzy“[32]
  • Good Food Institute: „vůbec první světově čistá kniha vázaná na kůži!“[33]

The Better Meat Co.

Shapiro spoluzaložil společnost The Better Meat Co. počátkem roku 2018 a slouží jako její generální ředitel. Cílem společnosti je pomoci výrobcům masa zlepšit udržitelnost přidáním rostlinných proteinů start-upu do mletých masných výrobků.[34]V roce 2019 společnost Perdue uzavřela partnerství se společností The Better Meat Co. a začala používat rostlinnou formuli společnosti The Better Meat Co. ve směsi směsí kuřecích nabídek, nuggetů a karbanátek s názvem Perdue Chicken Plus.[35]

Business for Good Podcast

Shapiro spolu se svým partnerem Tonim Okamotem v roce 2018 spoluzaložili Business for Good Podcast. Ti dva společně hostili první sezónu. Shapiro je jediným hostitelem druhé sezóny podcastu.[36] Přehlídka představuje společnosti a investory se společenským posláním pomáhat řešit problémy, jako je znečištění, plýtvání potravinami, nezdravé stravování, týrání zvířat a další.[37]

Pracujte se soucitem nad zabíjením

Když mu bylo třináct let, přestal Shapiro jíst maso, protože se dozvěděl o metodách výroby masa. Asi o měsíc později přestal jíst vejce a mléčné výrobky.[38]

Zatímco student střední školy v Denní škola Georgetown[39] v roce 1995 založil Shapiro organizaci pro obhajobu zvířat Compassion Over Killing a do roku 2005 sloužil jako tajný vyšetřovatel a ředitel jejích kampaní.[40] Compassion Over Killing se stal dobře známým díky své vyšetřovací práci, která odhalovala podmínky pro hospodářská zvířata tovární farmy, na aukcích hospodářských zvířat a na jatkách.

Shapiro pomohl vést kampaň za ukončení používání loga "Animal Care Certified" na kartonech s vejci v USA Spojené státy. V takovém případě vaječný průmysl označoval vejce od slepic uzavřených v bateriových klecích jako „certifikovaná péče o zvířata“.[41] Po Lepší obchodní kancelář rozhodnutí, federální petice, vyšetřování zařízení na výrobu vajec „Animal Care Certified“ vedoucí k mediálním výstavám a další snahy, v září 2005 Federální obchodní komise oznámila, že logo bude z celostátních kartonů odstraněno.

Shapiro obdržel B.A. z Univerzita George Washingtona v roce 2001, kde se specializoval na mírové studie a minored in náboženství.[42][43] Učil mírové studium na veřejné střední škole v Praze Washington DC.[44] Byl profilován v roce 2003 Washington Post Článek v sekci Styl nazvaný „Zvířecí pragmatismus: Soucit nad zabíjením chce, aby byla zpráva proti masu o něco chutnější“.[39]

V roce 2020 změnila společnost Compassion Over Killing svůj název na Animal Outlook.

Spolupracujte s humánní společností Spojených států

V letech 2005 až 2016 vedl Shapiro mnoho snah HSUS o ochranu hospodářských zvířat, včetně funkce viceprezidenta v kampani na ochranu hospodářských zvířat organizace, včetně úsilí přesvědčit maloobchodníky, poskytovatele stravovacích služeb a univerzity, aby ukončili používání vajec z baterií ptáci v klecích, vepřové maso z prasat zastavených v těhotenství, a aby se rozšířili vegan možnosti.[45] Kampaň na ochranu hospodářských zvířat navíc hrála významnou roli při napomáhání uzákonění Tvrzení 2 v Kalifornii, iniciativa pro hlasování v roce 2008, která vyřazuje telecí bedny, klece na baterie atd gestační bedny v největším zemědělském státě v zemi.[46] Kampaň byla také ústředním tématem v Návrh 204, úspěšný rok 2006 Arizona hlasovací iniciativa že vyřazuje přepravní bedny a telecí bedny a také Otázka 3, 2016 podobné Massachusetts hlasovací iniciativa. Pomohlo také přijmout zákony k postupnému vyřazování přepravek z těhotenství a dalších praktik zadržování v zemědělství v mnoha dalších státech.

V roce 2008 byl Shapiro uveden do Síň slávy práv zvířat.

V září 2016 podalo šest zaměstnankyň v HSUS stížnost u zástupců lidských zdrojů HSUS kvůli vzoru nevhodného sexuálního chování, kterého byli svědky během předchozích šesti let. O měsíc později byl Shapiro přesunut do jiného oddělení, aby „prosazoval širší agendu HSUS“.[47] Následně působil 16 měsíců jako viceprezident HSUS pro politiku, než odešel v lednu 2018 vydat Clean Meat.

Zatímco na HSUS, Shapiro také autorem „Morální jednání s jinými zvířaty“, publikovaná v edici Teoretická medicína a bioetika z roku 2006. Byl také přispěvatelem do Dobré životní podmínky zvířat v zemědělství.

Články

Viz také

Reference

  1. ^ „Paul Shapiro - Facebook - About“. Citováno 24. března 2018.
  2. ^ „Síň slávy práv zvířat v USA“. Národní konference o právech zvířat. Hnutí za práva hospodářských zvířat. Archivovány od originál dne 17. března 2014. Citováno 17. března 2014.
  3. ^ Paul Shapiro (2. ledna 2018). Čisté maso: Jak pěstování masa bez zvířat způsobí revoluci ve večeři a ve světě. Knihy v galerii. ISBN  978-1-5011-8910-4.
  4. ^ „Rostlinné„ mléčné “výrobky nejsou nové. Nepřátelství amerického mléčného průmyslu není ani nepřátelské.“. Washington Post. Citováno 14. listopadu 2018.
  5. ^ „Paul Shapiro“. Humane Society of the United States. Citováno 29. prosince 2016.
  6. ^ „Toni Okamoto vás chce naučit, jak žít„ rostlinný “život.“. Citováno 23. března 2018.
  7. ^ „Toni Okamoto vás chce naučit, jak žít„ rostlinný “život.“. Zprávy NBC. Citováno 7. dubna 2019.
  8. ^ TEDx Talks (3. ledna 2018). „Clean Meat: The Clean Energy of Food - Paul Shapiro - TEDxSouthLakeTahoe“. Citováno 23. března 2018 - přes YouTube.
  9. ^ TEDx Talks (6. září 2018). „Co si budou budoucí generace myslet o našem zacházení se zvířaty? | Paul Shapiro | TEDxMidAtlantic“. Citováno 14. listopadu 2018 - přes YouTube.
  10. ^ TEDx Talks (12. prosince 2017). „Jsme lepší než to, jak zacházíme se zvířaty - Paul Shapiro - TEDxSunValley“. Citováno 23. března 2018 - přes YouTube.
  11. ^ TEDx Talks (23. února 2018). „Děláme více pro ochranu mimozemšťanů než pro život na Zemi? - Paul Shapiro - TEDxUniversityofBaltimore“. Citováno 23. března 2018 - přes YouTube.
  12. ^ "Čisté maso | nejprodávanější kniha od Paula Shapira".
  13. ^ „Washingtonské bestsellery: literatura faktu“. Washington Post. Citováno 23. března 2018.
  14. ^ Scullyová, Matthew (5. ledna 2018). „Recenze:„ Čisté maso “může způsobit, že hospodářská zvířata budou zastaralá“. Citováno 23. března 2018 - přes www.wsj.com.
  15. ^ „Clean Meat, Via Lab, is on the Way“. Citováno 23. března 2018.
  16. ^ „Naše budoucnost„ Čistého masa “bude radikální - ale také nevyhnutelná“. 23. ledna 2018. Citováno 23. března 2018.
  17. ^ Goodyer, Paula (18. prosince 2017). „Statečný nový hamburger - závod o laboratorní maso na stůl“. The Sydney Morning Herald. Citováno 23. března 2018.
  18. ^ „Čisté maso způsobí revoluci v našich jídlech a v celém světě“. Psychologie dnes. Citováno 23. března 2018.
  19. ^ Beres, Derek. „Lab-Grown“ Clean Meat ”je téměř tady. Budete to jíst?“. Citováno 23. března 2018.
  20. ^ „Maso, bez krve a vnitřností“. Citováno 23. března 2018.
  21. ^ „CLEAN MEAT by Paul Shapiro - Kirkus Reviews“. Citováno 23. března 2018.
  22. ^ Shapiro, Paul. „Maso pěstované v laboratoři je na cestě“. Citováno 23. března 2018.
  23. ^ Redakční, Reuters. „Komentář: Může laboratorně pěstované maso krmit - a zachránit - svět?“. Citováno 23. března 2018.
  24. ^ „Seznamte se se startupem, který vyrábí mléko - bez krav“. Citováno 23. března 2018.
  25. ^ „Maso vyrobené v laboratoři by mohlo být další potravinovou revolucí: tady chutná“. 31. ledna 2018. Citováno 23. března 2018 - přes www.theguardian.com.
  26. ^ „Kuře by mohlo být prvním masem pěstovaným v laboratoři, aby se dostalo do vašeho obchodu s potravinami“. 2. ledna 2018. Citováno 23. března 2018.
  27. ^ „Proč by sváteční jídla mohla v blízké budoucnosti vypadat radikálně odlišně?“. Citováno 23. března 2018 - prostřednictvím The Globe and Mail.
  28. ^ http://www.geltor.com
  29. ^ „Poprvé na světě vázaná kniha z pravé kůže - pěstovaná bez krávy - eBay“. eBay. Citováno 23. března 2018.
  30. ^ „Tajný vpád laboratoře San Leandro přináší kůži bez zvířat“. Citováno 23. března 2018.
  31. ^ „První kniha bez kůže vázaná na kůži bez zvířat začíná nabízet 10 000 $“. 19. ledna 2018. Citováno 23. března 2018.
  32. ^ McKinnon, Mika. „Tato kniha je vázána v laboratorně vypěstované kůži medúzy“. Citováno 23. března 2018.
  33. ^ „Světově první čistá kniha vázaná na kůži!“. Citováno 23. března 2018.
  34. ^ "Maso co".
  35. ^ „Perdue se dostane do rostlinného jídla se směsí řady Chicken Plus“. Potápění s jídlem. Citováno 23. března 2020.
  36. ^ „Epizody - Business for Good Podcast s Paulem Shapirem - Business for Good Podcast s Paulem Shapirem“. Business for Good Podcast. Citováno 23. března 2020.
  37. ^ „Podnikání za dobrý podcast s Toni Okamotovou a Paulem Shapirem | Zaostřeno na společnosti, které vydělávají peníze tím, že dělají svět lepším místem“. businessforgoodpodcast.com. Citováno 5. září 2018.
  38. ^ Shapiro, Paul (2003). „Paul Shapiro - VegFamily Interview“ (Rozhovor). Rozhovor s Doh Driverem. Archivovány od originál 2. ledna 2013. Citováno 31. prosince 2012. Ve 13 jsem přestal jíst maso a asi o měsíc později jsem opustil vejce a mléčné výrobky poté, co jsem se dozvěděl více o krutosti ve všech odvětvích živočišného zemědělství.
  39. ^ A b Montgomery, David (8. září 2003). „Animal Pragmatism: Compassion Over Killing Wants to make the Anti-Meat Message trochu o něco chutnější“. The Washington Post. p. C01. Archivovány od originál 30. prosince 2012. Citováno 1. ledna 2013.
  40. ^ Becker, Elizabeth (4. prosince 2002). „Obhájci zvířat obracejí pozornost na kuřata“. The New York Times. Archivováno od originálu 31. prosince 2012. Citováno 30. prosince 2012. ... Paul Shapiro, 23letý zakladatel a vůdce Compassion Over Killing ...
  41. ^ Barrionuevo, Alexej (4. října 2005). „Producenti vajec spoléhají na průmyslovou pečeť“. The New York Times. Archivováno od originálu 2. ledna 2013. Citováno 2. ledna 2013.
  42. ^ Lin, Doris. „Biografie Paula Shapira, hostujícího autora“. About.com. Archivováno od originálu 2. ledna 2013. Citováno 1. ledna 2013. Shapiro získal bakalářský titul v oboru mírového studia na Univerzitě George Washingtona.
  43. ^ Huffman, J. Ford (26. března 2014). „Budování humánnější společnosti“. Časopis GW. Univerzita George Washingtona. Archivovány od originál 7. dubna 2014. Citováno 4. dubna 2014. Můj hlas se v podstatě snaží zastavit válku, kterou vedeme se zvířaty. Většina hospodářských zvířat je trápena celý život.
  44. ^ Rhoads, Anai (červen 2003). „Organizace D.C. vzdělává veřejnost o zneužívání slepic“. Atény, New York: All-Creatures.org. Archivováno od originálu 2. ledna 2013. Citováno 1. ledna 2013. Paul Shapiro je držitelem bakalářského titulu v oboru mírového studia na Univerzitě George Washingtona a kdysi učil mírová studia na veřejné střední škole v D.C.
  45. ^ Rafferty, Steve (19. ledna 2011). „Univerzitní stravovací služby zastaví používání klecových vajec“. Hoya. Georgetown University. Archivováno od originálu 2. ledna 2013. Citováno 1. ledna 2013. S některými studenty jsme začali pracovat v červnu 2005
  46. ^ Shapiro, Paul (2008). „Making History for Animals: YES! On Prop 2“. About.com. Archivovány od originál 2. ledna 2013. Citováno 1. ledna 2013. Když je propuštěn, Prop 2 vyřazuje některé z nejextrémnějších systémů zadržování, které vnucujeme hospodářským zvířatům, včetně bateriových klecí pro nosnice, telecích beden pro telata a březích beden pro chov prasat.
  47. ^ „Zaměstnankyně tvrdí kulturu sexuálního obtěžování v humánní společnosti“. Časopis POLITICO. Citováno 12. února 2018.

externí odkazy