Wild Honey Inn - Wild Honey Inn
| Wild Honey Inn | |
|---|---|
| Restaurace informace | |
| Heslo | Divoké jídlo ze země a moře |
| Založeno | 2009 |
| Vlastník (majitelé) | Aidan McGrath a Kate Sweeney |
| Šéfkuchař | Aidan McGrath |
| Typ jídla | Bistronomie |
| Hodnocení |  Průvodce Michelin |
| adresa ulice | Kincora Road |
| Město | Lisdoonvarna, Hrabství Clare |
| Poštovní směrovací číslo | V95 P234 |
| Země | Irsko |
| Počet míst k sezení | 30 [1] |
| webová stránka | www |
Wild Honey Inn, nacházející se v Lisdoonvarna, Hrabství Clare, je pouze Irsko Michelinská hvězda hospoda se 14 pokoji a má hodnocení čtyřhvězdičkového penzionu. V roce 2017 byla oceněna hvězdou Michelin.[2]
Vlastníkem restaurace je šéfkuchař Aidan McGrath a jeho partnerka Kate Sweeney.[3]
Restaurace sídlí v bývalém hotelu Kincora House, jehož historie sahá až do 40. let 18. století.[4] McGrath a Sweeney koupili budovu na konci roku 2008 a otevřeli ji v roce 2009 jako Wild Honey Inn poté, co v budově provedli nějaké práce.[5] V průběhu let pokračovali v rekonstrukci a viktoriánská budova je plně obnovena a je provozována párem jako Fáilte Ireland a 5hvězdičkový penzion AA. Aidan McGrath také vyhrál 2 AA rozety za své jídlo.[6]
Ocenění
- Bib Gourmand: 2010–2017
- Hvězda Michelin: od roku 2017
Viz také
Reference
- ^ Cleary, Catherine (2. října 2017). „Nový irský publikovatel michelinských hvězd:‚ Zůstaneme tak, jak jsme'". Irish Times. Citováno 2. října 2017.
- ^ Pathiaki, Katie (2. října 2017). „Michelin uděluje Araki tři hvězdy a oznamuje 15 nových hvězd“. Stravovač. Citováno 2. října 2017.
- ^ Gittens, Geraldine (2. října 2017). „Wild Honey Inn se stává první hospodou v Irsku, která získala hvězdu Michelin“. Irish Independent. Citováno 2. října 2017.
- ^ Byrne, Carol (6. října 2017). "Mnohonásobný úspěch Michelin". Clare Champion. str. 5.
- ^ Tubridy, Elaine (27. října 2017). „Čtyři hospody Clare dělají průvodce Michelin“. Clare Echo. Citováno 8. srpna 2020.
- ^ Cleary, Catherine (2. října 2017). „Nový irský publikovatel michelinských hvězd:‚ Zůstaneme tak, jak jsme'". Irish Times. Citováno 2. října 2017.
Irský portálSouřadnice: 53 ° 1'42,19 ″ severní šířky 9 ° 17'45,02 "W / 53,0283861 ° N 9,2958389 ° W
 | Tento článek týkající se restaurace je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |