Shanks restaurace - Shanks Restaurant

Shanks restaurace
Restaurace informace
Založeno1989
Zavřeno2005
ŠéfkuchařRobbie Millar
Typ jídlaModerní evropský
adresa ulice150 Crawfordsburn Road
MěstoBangor
ZeměSeverní Irsko

Shanks restaurace byl restaurace nacházející se v Bangor, Severní Irsko, který byl oceněn jedním Michelinská hvězda každý rok v období 1996–2005.[1][2][3] Vedle Cayenne a Deane's se stala jednou z nejlepších restaurací v Severním Irsku.[4]

Restaurace Shanks byla otevřena v roce 1994 a od té doby ji vlastní a provozuje Millar a jeho manželka Shirley.[5]

Restaurace, kterou navrhl Terence Conran, měl neobvyklé nastavení. Hlavní restaurace je v suterénu, zatímco balkon je využíván pro Stravování pod širým nebem. Přízemí se používá hlavně jako recepce a bar.[6] Restaurace v kalifornském stylu se nacházela v areálu golfového hřiště Blackwood.

V dubnu 1995 byl pojmenován Egon Ronay Nováček roku pro Irsko.[7]

Restaurace byla zrušena v roce 2005 poté, co hlavní kuchař a spolumajitel Robbie Millar,[8] zemřel na smrtelnou nehodu, která narazila do jeho sportovního vozu Maserati v Craigantlet Hills.[5]

Viz také

Reference

  1. ^ „Michelin Maps & Guides: mapy, atlas, cestovní průvodce, průvodce Michelin“. Michelinonline.co.uk. Citováno 2013-09-15.
  2. ^ Coleman, Maureen (20. ledna 2005). „Je to dokonalá desítka pro Shanksa zasaženého hvězdou“. HighBeam Research. Archivovány od originál dne 14. července 2014. Citováno 3. května 2012. (vyžadováno předplatné)
  3. ^ Michelin Velká Británie a Irsko 2000. 2000. str. 845. ISBN  2 06006579 8.
  4. ^ „Joris Minne: Tymiánská restaurace: Nástupce společnosti Shanks se drží kvality“. belfasttelegraph. ISSN  0307-1235. Citováno 2020-10-12.
  5. ^ A b „TV kuchař umírá při autonehodě“. ISSN  0140-0460. Citováno 2020-10-12.
  6. ^ „Shanks Restaurant Bangor Co Down“. Myguideireland.com. Citováno 2013-09-15.
  7. ^ „Šéfkuchař celebrit Millar zemřel při autonehodě“. nezávislý. Citováno 2020-10-12.
  8. ^ "Velká Británie | Severní Irsko | Šéfkuchař 'zemřel na mnohonásobná zranění'". BBC novinky. 2006-05-31. Citováno 2013-09-15.

Souřadnice: 54 ° 39'37,67 ″ severní šířky 5 ° 41'46,99 "W / 54,6604639 ° N 5,6963861 ° W / 54.6604639; -5.6963861