Cashel Palace Hotel - Cashel Palace Hotel

Cashel Palace Hotel
Cashel Palace Hotel.jpg
Interiér hotelu
Restaurace informace
Typ jídlaModerní
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin (1982-1983)
adresa uliceHlavní ulice
MěstoCashel, hrabství Tipperary
ZeměIrsko

The Cashel Palace Hotel, v Cashel, Hrabství Tipperary Irsko bylo postaveno kolem roku 1730 pozdě Královna Anne /brzy Gruzínský -styl. Původně to bylo sídlo Irská církev arcibiskupové, dokud se nepřestěhovali do Waterford.[1][2]

Hlavní restaurace hotelu, Biskupské máslo, je vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1982 a 1983.[3] The Průvodce Egon Ronay ocenil restauraci jednou hvězdou v roce 1982.[4] Kuchyňský styl restaurace je moderní. Hlavní kuchař a majitel v době konání konference Michelinská hvězda byl Declan Ryan.[5][6]

Hotel přestal obchodovat v roce 2015 a později byl prodán vývojáři Johnu Magnierovi. V roce 2017 začala přestavba s plány na znovuotevření hotelu do roku 2019.[7]

Viz také

Reference

  1. ^ "Cashel Palace History-Hotel Breaks Tipperary-luxusní hotely Tipperary-hotely Tipperary". www.cashel-palace.ie. Citováno 8. ledna 2018.
  2. ^ http://www.aro.ie, Aró. "Tipperary Hotel, Hotely v Tipperary, Luxusní hotel Tipperary, Cashel Palace Hotel". www.exclusivehotelsireland.com. Citováno 8. ledna 2018.
  3. ^ Michelin online Archivováno 10. října 2011, v Wayback Machine
  4. ^ Vznik, vývoj a vliv francouzské kuchyně Haute Cuisine na veřejné stolování v dublinských restauracích 1900–2000: orální historie. Thesis DIT od Mairtina Mac Con Iomaire, 2009. 3 svazky ke stažení.. Část 2, str. 348
  5. ^ Andrews, Colman (12.03.2007). „Irsko z farmy na vidličku“. Saveur. Citováno 2011-06-06.
  6. ^ Vznik, vývoj a vliv francouzské kuchyně Haute Cuisine na veřejné stolování v dublinských restauracích 1900–2000: orální historie. Thesis DIT od Mairtina Mac Con Iomaire, 2009. 3 svazky ke stažení.. Část 3, str. 302-303
  7. ^ Corcoran, Leonie (20. července 2017). „John Magnier zahájí výstavbu hotelu Cashel Palace“. Irish Times. Citováno 2. ledna 2018.

externí odkazy

Souřadnice: 52 ° 30'57.06 „N 7 ° 53'23,15 ″ Z / 52,5158500 ° N 7,8897639 ° W / 52.5158500; -7.8897639