Peacock Alley (restaurace) - Peacock Alley (restaurant)

Peacock Alley
Restaurace informace
Založeno1999
ŠéfkuchařConrad Gallagher
Typ jídlafrancouzština
Hodnocení1 hvězda Michelin Průvodce Michelin
adresa ulice128 St. Stephen’s Green
MěstoDublin
ZeměIrsko
Počet míst k sezení60

Peacock Alley byl restaurace sídlí v hotelu Fitzwilliam v St. Stephen’s Green, Dublin, Hrabství Dublin, Irsko od roku 1999 do roku 2002. Před tím se nacházela na ulici Baggot Street v ulici South William Street.[1]

Bylo to skvělé jídlo restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v roce 1998 a udržel si tento rating až do svého uzavření v roce 2002.[2][3]

Šéfkuchař Peacock Alley byl Conrad Gallagher.

Kevin Thornton koupil Peacock Alley v roce 2002 poté, co hotel Fitzwilliam zrušil nájem s Gallagherem.[4] Přejmenoval restauraci Thorntonova restaurace.

Viz také

Reference

  1. ^ FIONA McCANN (15. května 2010). „Jediné, co můžu udělat, je nedělat žádné další chyby.“. Irish Times.
  2. ^ „Michelin Maps & Guides: mapy, atlas, cestovní průvodce, průvodce Michelin“. Michelinonline.co.uk. Archivovány od originál 10. října 2011. Citováno 2013-09-15.
  3. ^ Michelin Velká Británie a Irsko 2000. 2000. str. 898. ISBN  2-06006579-8.
  4. ^ Garvey, Anthony (14. 8. 2002). „Kevin Thornton kupuje dublinskou Peacock Alley - kuchaře a hotelového hosta“. Caterersearch.com. Citováno 2013-09-15.

Souřadnice: 53 ° 20'21.03 "N 6 ° 15'41,33 "W / 53,3391750 ° N 6,2614806 ° W / 53.3391750; -6.2614806