Dunderry Lodge - Dunderry Lodge
Dunderry Lodge | |
---|---|
Dunderry Lodge | |
Restaurace informace | |
Založeno | 1982 |
Typ jídla | Moderní irština, tradiční irština |
Hodnocení | Průvodce Michelin |
adresa ulice | Dunderry |
Město | Navan, hrabství Meath |
Země | Irsko |
Počet míst k sezení | 140 |
Dunderry Lodge je restaurace v Dunderry, Navan, County Meath, Irsko. Bylo to vynikající restaurace který byl oceněn jedním Michelinská hvězda v období 1986–1989.[1] The Průvodce Michelin udělil restauraci v období 1981–1985 „Red M“ označující „dobré jídlo za rozumnou cenu“.[2] The Průvodce Egon Ronay udělil restauraci v období 1983–1985 a 1987–1988 jednu hvězdičku.[3]
Během doby, kdy byla restaurace oceněna hvězdou Michelin, byl šéfkuchař Catherine Healy.[4]
Restaurace byla ve vlastnictví Nicka a Catherine Healyových. V roce 1990 restauraci prodali kvůli smrtelné nemoci Catherine.[5][6]
Viz také
Zdroje a reference
- ^ „Michelin Online Republic of Ireland“. Michelinonline.co.uk. Archivovány od originál dne 10. října 2011. Citováno 20. dubna 2012.
- ^ Vznik, vývoj a vliv francouzské kuchyně Haute Cuisine na veřejné stolování v dublinských restauracích 1900–2000: orální historie. Diplomová práce DIT od Mairtin Mac Con Iomaire, 2009. 3 svazky ke stažení.. Část 2, str. 345
- ^ Vznik, vývoj a vliv francouzské kuchyně Haute Cuisine na veřejné stolování v dublinských restauracích 1900–2000: orální historie. Diplomová práce DIT od Mairtin Mac Con Iomaire, 2009. 3 svazky ke stažení.. Část 2, str. 348
- ^ Dům a zahrada (7. března 2009). „Kde jíst, aniž by to stálo ruku a nohu“. Independent.ie. Citováno 20. dubna 2012.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
- ^ „Nick Healy odchází z Howth Yacht Club“. Hyc.ie. Archivovány od originál dne 1. září 2010. Citováno 20. dubna 2012.
- ^ „Úspěšný kuchař a muž z přední části domu v uznávané chatě Dunderry Lodge“. Irish Times prostřednictvím HighBeam Research. 9. června 2012. Archivovány od originál dne 2. dubna 2015. Citováno 30. června 2012. (vyžadováno předplatné)
Souřadnice: 53 ° 36'14,87 ″ severní šířky 6 ° 47'12,44 "W / 53,6041306 ° N 6,7867889 ° W
Tento článek týkající se restaurace je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |