Ichigo Ichie - Ichigo Ichie
| Ichigo Ichie | |
|---|---|
 | |
| Restaurace informace | |
| Založeno | Dubna 2018 |
| Vlastník (majitelé) | Takashi Miyazaki |
| Šéfkuchař | Takashi Miyazaki |
| Typ jídla | japonská kuchyně |
| Hodnocení |  Průvodce Michelin |
| adresa ulice | 5 Sheares Street |
| Město | Korek |
| Poštovní směrovací číslo | T12 RY7Y |
| Země | Irská republika |
| Souřadnice | 51 ° 53'53 ″ severní šířky 8 ° 28'47 ″ Z / 51,898039 ° N 8,479818 ° WSouřadnice: 51 ° 53'53 ″ severní šířky 8 ° 28'47 ″ Z / 51,898039 ° N 8,479818 ° W |
| Počet míst k sezení | 25 |
| Jiná umístění | Partnerem s "Miyazaki", 1A Evergreen St, Cork |
| webová stránka | ichigoichie |
Ichigo Ichie je japonský kaiseki restaurace v Korek, Irsko. Byl oceněn a Michelinská hvězda pro rok 2019.[1][2]
Název restaurace se zmiňuje o japonském idiomu Ichi-go ichi-e (一 期 一 会), doslovně „jednou, jedno setkání“, připomínající lidem, aby si vážili jakéhokoli shromáždění, kterého se mohou zúčastnit, s odvoláním na skutečnost, že mnoho setkání v životě se neopakuje. Přestože se hostitel a hosté mohou často společensky vídat, jednodenní shromáždění se nikdy nemůže přesně opakovat.[3][4][5]
Ocenění
- Michelinská hvězda: od roku 2019
Viz také
Reference
- ^ „Ceny Michelin 2019: tři restaurace v Corku získávají status jedné hvězdičky“.
- ^ „Nezapomenutelné stolování na rozdíl od čehokoli jiného v Irsku - recenze Ichigo Ichie“. 5. června 2018.
- ^ Varley, H. Paul; Kumakura, Isao (10. října 1989). Čaj v Japonsku: Eseje o historii Chanoyu. University of Hawaii Press. str.187. ISBN 9780824817176 - prostřednictvím internetového archivu.
Ichigo Ichie.
- ^ „Nejzvláštnější restaurace v Irsku leží za tmavými dveřmi v Cork City“.
- ^ "'Jsi legenda, chlapče! “ Japonský šéfkuchař oceněný hvězdičkou Michelin získal Cork kudos “.
externí odkazy
Irský portál | Tento článek týkající se restaurace je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |