Kei Pilz - Kei Pilz

Kei Pilz
narozený
Japonsko
Zemřel2001
Ahakista, Hrabství Cork, Irská republika
obsazeníŠéfkuchař
ZaměstnavatelOsoby samostatně výdělečně činné
Známý jakoMichelin hrál Shiro

Kei Pilz (zemřel 2001) byl a japonský Michelinská hvězda vítězný šéfkuchař a spolumajitel restaurace Shiro v Ahakista, Hrabství Cork, Irská republika. Zemřela v roce 2001.[1]

Spolu s manželem Wernerem Pilzem, a Němec provozovala restauraci ve svém vlastním obývacím pokoji.[2] Otevřeli Shira, „aby měli co dělat“.[3] To se ukázalo v restauraci, která byla oceněna Michelin hvězda v období 1996–2001.[4] Kromě vaření se specializovala na japonskou akvarelovou kaligrafii a malby.[5]

Ačkoli bydlí v Berlín v té době Pilz koupil vilu Lesy v roce 1983. Ona a její rodina se přestěhovali do Irska a před otevřením restaurace renovovali vilu.[6]

Reference

  1. ^ Jihozápadní poloostrovy
  2. ^ Průvodce Cork
  3. ^ Jídlo a víno
  4. ^ Michelin Online Irská republika Archivováno 08.06.2013 na Wayback Machine
  5. ^ Průvodce Cork
  6. ^ „1980, Shiro, Ahakista“. Archivovány od originál dne 16. 6. 2013. Citováno 2013-05-23.