Destilace whisky Nikka - Nikka Whisky Distilling
 | |
Nativní jméno | ニ ッ カ ウ ヰ ス キ ー 株式会社 |
|---|---|
Romanized název | Nikka Uwisukī Kabushiki Gaisha |
| Průmysl | Nápoj |
| Založený | 1934, Yoichi, Hokkaido, Japonsko |
| Zakladatel | Masataka Taketsuru |
| Hlavní sídlo | , |
| produkty | Whisky |
| Majitel | Holdings skupiny Asahi |
| webová stránka | nikka |
The Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. (ニ ッ カ ウ ヰ ス キ ー 株式会社, Nikka Uwisukii Kabushiki Gaisha) je výrobcem Japonská whisky a další nápoje se sídlem v Tokio. Je ve vlastnictví Holdings skupiny Asahi.
Společnost provozuje v Japonsku řadu lihovarů a dalších zařízení, včetně dvou Japonská whisky lihovary, Lihovar Yoichi v Yoichi, Hokkaido (založena v roce 1934) a Palírna Miyagikyo v Aoba-ku, Sendai, Prefektura Mijagi, Severní Honšú (založena v roce 1969). Také vlastní Lihovar Ben Nevis (získaný v roce 1989) v Skotsko.
Dějiny
Zakladatel, Masataka Taketsuru, cestoval do Skotska v roce 1918, aby se naučil proces destilace Skotská whisky z první ruky. Studoval organická chemie pod profesorem T. S. Pattersonem[1] na University of Glasgow a výroba sladové whisky v Lihovar Hazelburn, v Campbeltown blízko Mull of Kintyre. Oženil se Jessie Roberta „Rita“ Cowan, dcera glasgowského lékaře, a vrátila se s ní do Japonska v roce 1920. V roce 1923 nastoupil do Kotobukiya (v současnosti Suntory ) a před založením Nikky v roce 1934 pomohl založit lihovar.[2]
Po jejich smrti společnost řídil jejich adoptivní syn, Takeshi Taketsuru, která podstatně rozšířila své podnikání.
produkty
Nikka vyrábí širokou škálu japonských whisky, od 900 ¥ (na láhev o objemu 700 ml) Černá Nikka prodáváno v japonských samoobsluhách za 15 750 ¥ (na láhev o objemu 750 ml) Nikka Single Cask.[3] V roce 2008 byl Yoichi 20 Year Old zvolen nejlepším single maltem na Světové ceny whisky.[4]
Black Nikka je 37% alkoholická whisky, která je k dostání v kamenných obchodech po celém Japonsku v lahvích 180, 300, 700, 1800, 1920, 2700 a 4000 ml. K dispozici jsou také jednotlivé porce předem smíchané se sodou nebo vodou.
Nikku vlastnil Holdings skupiny Asahi od roku 1954.[5]
Whisky
- Yoichi Single Malt
- Miyagikyo Single Malt
- Ze sudu
- Taketsuru Pure Malt
- Taketsuru Pure Malt 17 let
- Coffey Malt
- Coffey Grain
- Čistá sladová červená
- Čistá sladová černá
- Čistě sladová bílá
- All Malt
- Smíšené
- Ben Nevis
Lihovary a závody
- Lihovar Yoichi, Závod Hokkaido (Yoichi, Hokkaido ) - destilace, plnění do lahví sladové whisky
- Palírna Miyagikyo, Závod Sendai (Sendai, Miyagi ) - destilace sladové whisky, obilná whisky výroba, stáčení
- Hirosaki Plant (Hirosaki, Aomori ) – jablečný mošt, brandy a víno vaření, destilace, plnění do lahví
- Rostlina Tochigi (Sakura, Tochigi ) - skladování a stárnutí obilné whisky, opětovné skladování míchané whisky
- Kashiwa Plant (Kashiwa, Chiba ) - stáčení
- Rostlina Nishinomiya (Nišinomiya, Hyogo ) - stáčení likéru
- Závod Moji (Kitakjúšú, Fukuoka ) – šóchú destilace, plnění do lahví
- Lihovar Ben Nevis (Fort William, Skotsko, Spojené království ) – Skotská whisky Výroba
Reference
Poznámky
- ^ "University of Glasgow :: Příběh :: Životopis Masataka Taketsuru". universitystory.gla.ac.uk. Citováno 2019-11-07.
- ^ Zakladatel: Otec japonské whisky, Oficiální web lihovaru Nikka.
- ^ „Archivovaná kopie“. Archivovány od originál dne 13.10.2007. Citováno 2007-07-27.CS1 maint: archivovaná kopie jako titul (odkaz)
- ^ [1]
- ^ „Holdings Asahi Group | Skotská whisky“. Citováno 11. července 2019.
Bibliografie
- Phelan, Stephen (25. ledna 2014). "Duch romantiky". The Sydney Morning Herald. Citováno 28. ledna 2014.
