Lihovar na ostrově Raasay - Isle of Raasay Distillery

Lihovar na ostrově Raasay
PrůmyslLihovar
Založený2016
ZakladatelAlasdair Day, Bill Dobbie
Hlavní sídlo
Isle of Raasay
,
Spojené království
produktyDestilované a míchané likéry
webová stránkaraasaydistillery.com

Lihovar na ostrově Raasay je Skotská whisky lihovar na vnitřní Hebridean Isle of Raasay na severozápadě Skotsko.[1][2][3][4] Lihovar je ve vlastnictví společnosti R&B Distillers a byl prvním legálním lihovarem na ostrově Raasay, když byl otevřen v roce 2014.[5][6][7]

Výroba

Společnost R&B Distillers byla založena v roce 2014 Alasdair Day a Billem Dobbie.[8] Společnost zahájila svoji činnost na ostrově Raasay v září 2017 poté, co získala licenci svého palírny.[9][10][11] Voda použitá během procesu destilace při výrobě whisky pochází ze studny keltské doby železné.[12] Voda má vysoký obsah minerálů pocházející z vulkanické a pískovcové skály ostrova.[13]

Whisky se destiluje v destilačních přístrojích z mědi a zraje v lihovaru na Raasay v různých dubových sudech. V palírně se ročně vyrobí přibližně 200 000 litrů čistého alkoholu.[14][15] Vlajkovou lodí lihovaru je Isle of Raasay Single Malt Scotch Whisky, která bude připravena k pití a bude distribuována od listopadu 2020.[16][17][18]

Poloha a návštěvnické centrum

Lihovar je založen na místě bývalého nepoužívaného hotelu Borodale House na jihozápadě ostrova.[19] Isle of Raasay Distillery má také návštěvnické centrum, které bylo otevřeno v lednu 2018.[20][21][22][23] To bylo uděleno 5 hvězdiček Navštivte Skotsko jako turistická atrakce v červnu 2018.[24][25] V palírně je také hotel se šesti ložnicemi a výhledem na Ostrov Skye.[26]

Ocenění

  • IWSC 2016 Silver, ISC 2016 Bronze,[27] HKIWSC 2016 bronz[28]
  • ISC 2017 bronz
  • IWSC Silver 2018
  • IWSC Silver 2016 pro Raasay, zatímco čekáme na druhé vydání[29]
  • World Whiskeys Awards 2018 Best Scotch Grain[30]

Viz také

Reference

  1. ^ Cumming, Ed (06.06.2018). "Whisky habaděj: v dobré náladě na Raasay, Vnitřní Hebridy". opatrovník. Citováno 2018-10-11.
  2. ^ „Bat Watch Night v Raasay Distillery - novinky skotské whisky“. www.whiskyintelligence.com. 23. července 2018. Citováno 2018-10-11.
  3. ^ „Otevírá se nová palírna na ostrově Isle of Raasay“. Ocenění za kvalitní jídlo. 2017-09-30. Citováno 2018-10-11.
  4. ^ „Vzdálený britský ostrov Raasay uvádí na trh první lihovar, vítá turisty, aby ochutnali jeho whisky“. Cestování. 2018-06-09. Citováno 2018-10-11.
  5. ^ „Isle of Raasay Distillery, Isle of Raasay - Whisky Distilleries“. Citováno 2018-10-11.
  6. ^ "První lihovar otevřen na Raasay". BBC novinky. 2017-09-18. Citováno 2018-10-11.
  7. ^ Merritt, Mike (16. 9. 2017). „Ostrov Raasay slaví otevření první palírny whisky“. Časy. ISSN  0140-0460. Citováno 2018-10-11.
  8. ^ "Rozhovor s Alasdair Day of Raasay Distillery". Slad. 2017-09-18. Citováno 2018-10-11.
  9. ^ „Distillery Isle of Raasay má nyní oficiální datum otevření - Skotské jídlo a pití“. Skot jídlo a pití. 2017-08-07. Citováno 2018-10-11.
  10. ^ „Distillery Isle of Raasay ⋆ Skye Food & Drink Festival“. Festival jídla a pití Skye. Citováno 2018-10-11.
  11. ^ „Distillery Isle of Raasay otevře své brány v září - Imbibe“. Popíjet. 2017-08-03. Citováno 2018-10-11.
  12. ^ „Distillery Isle of Raasay provádí druhý rok zkoušek odrůdy ječmene na Raasay“. www.scotlandfoodanddrink.org. Citováno 2018-10-11.
  13. ^ „Pohled dovnitř na první legální lihovar Raasay na skotském ostrově“. Foodismus. 2018-08-15. Citováno 2018-10-11.
  14. ^ „Distillery Isle of Raasay - Premier Construction News“. Premier Construction News. 2017-11-01. Citováno 2018-10-11.
  15. ^ „Raasayova první lihovar otevřená příští měsíc | Tisk a deník“. Stiskněte a deník. Citováno 2018-10-11.
  16. ^ „Raasay lihovar vydá vlastní whisky v roce 2020“. Citováno 2018-10-11.
  17. ^ „Kabinet nápojů Andyho Gemmella: lihovar Raasay, dům Borodale, ostrov Raasay“. HeraldScotland. Citováno 2018-10-11.
  18. ^ „Skotská lihovar skrytých whisky: lihovar na ostrově Raasay - pijte mě“. www.drinkmemag.com. Citováno 2018-10-11.
  19. ^ „Lihovar na ostrově Raasay | Ostrov Skye | Činnosti | CalMac Ferries Ltd“. www.calmac.co.uk. Citováno 2018-10-11.
  20. ^ „Prohlídky lihovaru na ostrově Isle of Raasay a ochutnávky whisky“. www.raasay.com. Citováno 2018-10-11.
  21. ^ „Distillery centrum Isle of Raasay a ubytování nyní otevřeno - exkluzivně britský časopis“. Exkluzivně britský časopis. 2018-04-17. Citováno 2018-10-11.
  22. ^ Turner, Sarah. „Spánek v palírně, nejnovější potěšení Skotska“. Forbes. Citováno 2018-10-11.
  23. ^ „Distillery Isle of Raasay otevírá své návštěvnické centrum! - Drampedia“. Drampedia. 2018-01-15. Citováno 2018-10-11.
  24. ^ Dorsey, Kristy (14.06.2018). „Ostrovní lihovar získal hodnocení pěti hvězdiček“. businessInsider. Citováno 2018-10-11.
  25. ^ Roz. „Návštěvnické centrum lihovaru Raasay oceněno 5 hvězdiček hvězdičkou VisitScotland“. theskyetimes.co.uk. Citováno 2018-10-11.
  26. ^ "Isle of Raasay Distillery in Isle of Raasay | Hotelové ceny a recenze na Orbitz". www.orbitz.com. Citováno 2018-10-11.
  27. ^ „R&B Distillers získali dvě bronzové medaile v HKIWSC - FAB News“. www.fabnews.live. Citováno 2018-10-11.
  28. ^ "Světový den whisky 2018 - Raasay koktejly v obchodě Bull in a China - Scotch Whisky News". www.whiskyintelligence.com. 12. května 2018. Citováno 2018-10-11.
  29. ^ „R&B Distillers oznamuje, že jejich whisky Raasay While We Wait získala stříbrné ocenění na IWSC 2016 - Scotch Whiskey News“. www.whiskyintelligence.com. 2. srpna 2016.
  30. ^ „World Whiskeys Awards 2018 - vítězové“. www.worldwhiskiesawards.com. Citováno 2018-10-11.

Souřadnice: 57 ° 21'07 "N 6 ° 04'26 ″ Z / 57,35183 ° N 6,07382 ° W / 57.35183; -6.07382