Balché - Balché

Balché je mírně opojný nápoj který běžně konzumoval starověcí Mayové v tom, co je teď Mexiko a horní Střední Amerika. Dnes je to stále běžné mezi Yucatec Maya. Nápoj je vyroben z kůry luštěnin, Lonchocarpus violaceus, který je nasáklý Miláček a voda a fermentovaná.[1] Úzce příbuzný nápoj vyrobený z medu vyrobeného z nektaru druhu ranní sláva (Turbina corymbosa ), je nazýván xtabentún.

Rituální klystýr a další psychoaktivní látky užívali také ti, kteří pili balché.[2]

Podle spisovatele jídla Sandor Katz, spotřebovali starí Mayové balché ve formě klystýru pro maximalizaci jeho opojného účinku. Poté, co byli Mayové podmanili si Španělé byl nápoj zakázán a jejich sady byly zničeny.[3][4]

Viz také

Reference

  1. ^ Andrews, Tamra (2000). Nectar & Ambrosia: Encyclopedia of Food in World Mythology. Santa Barbara, Kalifornie: ABC-CLIO. ISBN  1576070360.
  2. ^ FJ Carod-Artal (01.07.2011). „Halucinogenní léky v předkolumbovských mezoamerických kulturách“. Neurología. 30 (1): 42–49. doi:10.1016 / j.nrleng.2011.07.010.
  3. ^ Katz, Sandor Ellix (2003). Divoká fermentace (1. vyd.). Chelsea Green Publishing. str.15. ISBN  1931498237.
  4. ^ Coe, Sophie D. (2002). Americká první kuchyně. Austin, Texas: University of Texas Press. str.166. ISBN  029271159X.