Elmers Fine Foods - Elmers Fine Foods - Wikipedia

Elmer's Fine Foods
PrůmyslVýroba občerstvení
Založený1946
Hlavní sídlo2404 Port Street,
New Orleans, Louisiana
Klíčoví lidé
Alan Elmer st., Prezident[1]
produktySvačina
webová stránkaKvalitní občerstvení společnosti Elmer

Elmer's Fine Foods, nebo prostě Elmer, je společnost s občerstvením se sídlem v New Orleans, Louisiana. Společnost Elmer's začala v roce 1946 vyrábět svačinové produkty, včetně oblíbených CheeWees a Mardi Gras sýrové kadeře prodávané v různých jihovýchodní státy. Dokud nebyl jejich obchod s čokoládou prodán, specializovali se také na výrobu sezónních bonbónů, jako jsou Heavenly Hash a Gold Bricks, které jsou populární v Gulf Coast státy. Jejich výrobní závod a kanceláře se nacházejí v Deváté oddělení, část New Orleans, která byla silně zaplavena hurikán Katrina.[Citace je zapotřebí ]

Dějiny

Společnost Elmer Candy Company začala v roce 1855 jako společnost Miller Candy Company, kterou zahájil Christopher Miller.[2] Miller převedl společnost na svého zetě Augusta Elmera, který změnil název na Miller-Elmer Candy. Elmerových pět synů se připojilo k podnikání a stalo se Elmer Candy Corporation kolem roku 1914.[2][3]

Během Velká deprese, bratři Elmerovi vyvinuli a kukuřičná mouka - svačinu se sýrem.[2] V roce 1939 uspořádal vedoucí prodeje společnosti Elmer’s, Morel M. Elmer st., Soutěž v New Orleans s názvem Slavné sýrové kadeře a vítězný příspěvek byl CheeWee. V roce 1946 Elmer's Fine Foods byla vytvořena za účelem uvedení jejich nového produktu na tvaroh.[4]

V roce 1963 pět synů Augusta Elmera prodalo společnost Elmer Candy Corporation. Tím propadly ochranná známka názvy produktů a společnost Elmer’s Fine Foods ztratila možnost používat název CheeWees. Pro příštích 30 let společnost uvedla na trh své slavné sýrové kadeře pomocí jmen Chee-T a Chee-Z-Snax.[2]

V 80. letech se k podnikání připojili bratři Alan, Paul a Stephen Elmer, kteří začali s modernizací společnosti, přidáváním produktů a zvyšováním prodeje.[2] Jako prezident společnosti Elmer's Fine Foods chtěl Alan používat jméno svého dědečka s ochrannou známkou CheeWees. V roce 1993 společnost Elmer's Fine Foods získala práva na pojmenování od společnosti Elmer Candy Corporation a začala znovu prodávat CheeWees.[2]

Po devastaci hurikánu Katrina v roce 2005 byla společnost Elmer's Fine Foods po dobu 14 měsíců uzavřena infrastruktura byl přestavěn. Společnost se znovu otevřela v lednu 2007 a spustila své webové stránky.[2]

Bratři Alan, Stephen a Paul jsou pátou generací rodiny Elmerů, kteří se věnují potravinářství v New Orleans. CheeWees se prodávají po celém světě Mississippi a Louisiana a prodej se rozšířil na národní a mezinárodní trhy.[2]

produkty[5]

  • CheeWee jsou vyráběny v šesti příchutích (originální sýr, bar-b-que, hot-n-spicy, zelená cibule, jalapeño a taco).
  • Elmerův popcorn je zabalen k okamžitému použití karamel a sýrové příchutě.
  • Elmer's Jumbo Peanuts jsou pražené za sucha a baleny ve skořápce.
  • Elmer's CheeWees Trička

Viz také

Reference

  1. ^ Megan Braden-Perry. 2013. Alan Elmer st., Prezident společnosti Elmer's Fine Foods Inc.. Citováno 2015-04-01.
  2. ^ A b C d E F G h Jamey Landry. 2014. Elmer's CheeWees - velký sýr z New Orleans. Uvnitř New Orleans, Sv. 1 (č. 1): 94-96, 98-99. Citováno 2015-04-01.
  3. ^ Mark Miester a Michael DeMocker. 2004. Robert Nelson — Elmer Candy. Tulanian, Tulane University, New Orleans, Louisiana Citováno 2015-04-01.
  4. ^ Historie Elmerových CheeWees Citováno 2015-04-01.
  5. ^ Kvalitní občerstvení společnosti Elmer - index produktů Citováno 2015-04-01.