Elmers Fine Foods - Elmers Fine Foods - Wikipedia
![]() | |
Průmysl | Výroba občerstvení |
---|---|
Založený | 1946 |
Hlavní sídlo | 2404 Port Street, New Orleans, Louisiana |
Klíčoví lidé | Alan Elmer st., Prezident[1] |
produkty | Svačina |
webová stránka | Kvalitní občerstvení společnosti Elmer |
Elmer's Fine Foods, nebo prostě Elmer, je společnost s občerstvením se sídlem v New Orleans, Louisiana. Společnost Elmer's začala v roce 1946 vyrábět svačinové produkty, včetně oblíbených CheeWees a Mardi Gras sýrové kadeře prodávané v různých jihovýchodní státy. Dokud nebyl jejich obchod s čokoládou prodán, specializovali se také na výrobu sezónních bonbónů, jako jsou Heavenly Hash a Gold Bricks, které jsou populární v Gulf Coast státy. Jejich výrobní závod a kanceláře se nacházejí v Deváté oddělení, část New Orleans, která byla silně zaplavena hurikán Katrina.[Citace je zapotřebí ]
Dějiny
Společnost Elmer Candy Company začala v roce 1855 jako společnost Miller Candy Company, kterou zahájil Christopher Miller.[2] Miller převedl společnost na svého zetě Augusta Elmera, který změnil název na Miller-Elmer Candy. Elmerových pět synů se připojilo k podnikání a stalo se Elmer Candy Corporation kolem roku 1914.[2][3]
Během Velká deprese, bratři Elmerovi vyvinuli a kukuřičná mouka - svačinu se sýrem.[2] V roce 1939 uspořádal vedoucí prodeje společnosti Elmer’s, Morel M. Elmer st., Soutěž v New Orleans s názvem Slavné sýrové kadeře a vítězný příspěvek byl CheeWee. V roce 1946 Elmer's Fine Foods byla vytvořena za účelem uvedení jejich nového produktu na tvaroh.[4]
V roce 1963 pět synů Augusta Elmera prodalo společnost Elmer Candy Corporation. Tím propadly ochranná známka názvy produktů a společnost Elmer’s Fine Foods ztratila možnost používat název CheeWees. Pro příštích 30 let společnost uvedla na trh své slavné sýrové kadeře pomocí jmen Chee-T a Chee-Z-Snax.[2]
V 80. letech se k podnikání připojili bratři Alan, Paul a Stephen Elmer, kteří začali s modernizací společnosti, přidáváním produktů a zvyšováním prodeje.[2] Jako prezident společnosti Elmer's Fine Foods chtěl Alan používat jméno svého dědečka s ochrannou známkou CheeWees. V roce 1993 společnost Elmer's Fine Foods získala práva na pojmenování od společnosti Elmer Candy Corporation a začala znovu prodávat CheeWees.[2]
Po devastaci hurikánu Katrina v roce 2005 byla společnost Elmer's Fine Foods po dobu 14 měsíců uzavřena infrastruktura byl přestavěn. Společnost se znovu otevřela v lednu 2007 a spustila své webové stránky.[2]
Bratři Alan, Stephen a Paul jsou pátou generací rodiny Elmerů, kteří se věnují potravinářství v New Orleans. CheeWees se prodávají po celém světě Mississippi a Louisiana a prodej se rozšířil na národní a mezinárodní trhy.[2]
produkty[5]
- CheeWee jsou vyráběny v šesti příchutích (originální sýr, bar-b-que, hot-n-spicy, zelená cibule, jalapeño a taco).
- Elmerův popcorn je zabalen k okamžitému použití karamel a sýrové příchutě.
- Elmer's Jumbo Peanuts jsou pražené za sucha a baleny ve skořápce.
- Elmer's CheeWees Trička
Viz také
- Sýrové obláčky - Na jejich vývoji se podílel Elmer's Fine Foods.
Reference
- ^ Megan Braden-Perry. 2013. Alan Elmer st., Prezident společnosti Elmer's Fine Foods Inc.. Citováno 2015-04-01.
- ^ A b C d E F G h Jamey Landry. 2014. Elmer's CheeWees - velký sýr z New Orleans. Uvnitř New Orleans, Sv. 1 (č. 1): 94-96, 98-99. Citováno 2015-04-01.
- ^ Mark Miester a Michael DeMocker. 2004. Robert Nelson — Elmer Candy. Tulanian, Tulane University, New Orleans, Louisiana Citováno 2015-04-01.
- ^ Historie Elmerových CheeWees Citováno 2015-04-01.
- ^ Kvalitní občerstvení společnosti Elmer - index produktů Citováno 2015-04-01.