Blue Hawaii (koktejl) - Blue Hawaii (cocktail)

Modrý Havaj

Koktejl
Frozen Blue Hawaii v baru Gold Spike poblíž Union Square, San Francisco
Typ	Míchaný nápoj
Primární objemový alkohol	Vodka Rum Curaçao
Sloužil	Na skalách; nalil přes led
Standardní obloha	ananasový nebo oranžový čtvrtinový plátek, třešeň maraschino
Standardní sklenice	Hurikánové sklo
Běžně používané přísady	2 cl světla rum 2 cl vodka 1,5 cl Modré Curaçao 9 cl ananas šťáva, neslazená 3 cl Kyselá směs
Příprava	Zkombinujte všechny přísady s ledem, promíchejte nebo protřepejte a poté nalijte do sklenice s hurikánem s ledem. Pro ozdobu nakrájejte ananas nebo plátek pomeranče nožem a vložte na okraj sklenice; volitelně použijte párátko nebo koktejlový deštník k napíchnutí třešně maraschino skrz střed a připevnění k horní části plátek ovoce; jinak plovoucí třešeň na ledě!
Poznámky	Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud nepoužíváte sladkou a kyselou směs v lahvích, ale v baru si uděláte vlastní čerstvou citrusovou šťávu a jednoduchý sirup. Tato rada platí pro jakýkoli nápoj, který vyžaduje sladkokyselý.

The Modrý Havaj je tropický koktejl vyroben z rum, ananas džus, Modré Curaçao, sladkokyslá směs a někdy vodka. To by nemělo být zaměňováno s podobně pojmenovaným Modrá havajská koktejl (také známý jako koktejl Plavecký bazén), který obsahuje krém z kokosu místo sladké a kyselé směsi.

Historie a popularita

Modrý Havaj vynalezl v roce 1957 Harry Yee, legendární hlava barman z Hilton Hawaiian Village (dříve Kaiser Hawaiian Village) v Waikiki, Havaj^[1] když je obchodní zástupce holandský destilátor Bols požádal ho, aby navrhl nápoj, který by odpovídal jejich modré barvě Curaçao likér. Poté, co experimentoval s několika variantami, se rozhodl pro verzi poněkud odlišnou od nejpopulárnější verze současnosti, ale s podpisovou modrou barvou, ananasovým klínem a koktejlový deštník.^[2]

Název „Blue Hawaii“ souvisí s rokem 1961 pouze nepřímo Elvis Presley film stejného jména, a zřejmě pochází z filmu titulní píseň, hit složený z Leo Robin pro rok 1937 Bing Crosby film Waikiki svatba. Byl to Yee, kdo pojmenoval nápoj, který, spolu s filmy a písněmi, mnoha dalšími tropickými nápoji, které vynalezl, a tiki bary jako Obchodník Vic, udělal hodně pro popularizaci faux Hawaiian tiki kultura, a to jak na samotném Havaji, tak na pevnině. Období bylo bezprostředně před státností, dobou, kdy většina Američanů považovala Havaj za hřiště pro bohaté. Cestovní ruch a rozvoj již byly významné, ale vše se soustředilo na Waikiki a jen na malý zlomek dnešní úrovně - přibližně 100 000 návštěvníků ročně, ve srovnání se sedmi miliony dnes.^[3]

Příprava a variace

Typicky se podává modrý Havaj na skalách. Stejně jako u většiny tropických nápojů existuje mnoho variací v oblasti přípravy, prezentace a přísad. Proto se často mísí s ledem, Margarita - jako, být podáván jako zmrazený koktejl. Používá se mnoho variant skleněného zboží, čím rozmarnější, tím lépe: tiki hrnky, koktejlové sklenice, parfait sklenice nebo vyřezávané kokosové ořechy nebo ananas.

Základní roztok je obvykle lehký rum ale vodka mohou být částečně nebo úplně nahrazeny podle vkusu. Podobně ochucený rum nebo vodka, jako je Malibu Rum může eliminovat potřebu kokosového krému nebo může být kokosová příchuť zcela vynechána (kokosové mléko, velmi odlišný produkt, by ne být použit). Dokonce i ananasový džus je někdy vynechán ve prospěch kyselá směs. Jedinou konstantou je ve skutečnosti jméno a modrá Curaçao.^[4]

Protože je snadné a levné ho vyrobit, často se používá jako rána pěstí. V nejjednodušším případě je to láhev nebo dvě lahvičky nebo příchutí kokosu lehký rum, láhev modrého curacaa, plechovka ananasového džusu a pytel ledu, smíchané v a punchbowl. Modrý Havaj je sezónní, často považován za letní nebo teplý nápoj. Občas, protože obsahuje žlutou ananasovou šťávu, bude mít Blue Hawaii místo toho zelené zbarvení.

Viz také

• Seznam koktejlů

Reference