Nejlepší kuchař: New Orleans - Top Chef: New Orleans - Wikipedia
| Nejlepší kuchař: New Orleans | |
|---|---|
| Sezóna 11 | |
| Hostila | Padma Lakshmi |
| Soudci | Tom Colicchio Gail Simmons Emeril Lagasse Hugh Acheson |
| Ne. soutěžících | 19 |
| Vítěz | Nicholas Elmi |
| Země původu | Spojené státy |
| Ne. epizod | 17 |
| Uvolnění | |
| Původní síť | Bravo |
| Původní vydání | 2. října 2013 – 5. února 2014 |
| Chronologie sezóny | |
Nejlepší kuchař: New Orleans je jedenáctá sezóna amerického televizního seriálu reality show Nejlepší kuchař. Sezóna byla vyhlášena 10. května 2013.[1] Natáčení probíhalo od začátku května do konce července, počínaje rokem New Orleans, Louisiana a uzavření Maui.[2][3] Sezóna měla premiéru 2. října 2013.[4] Státní a místní turistické kanceláře v Louisianě sponzorovaly sezónu a zaplatily celkem 375 000 $. Státní příspěvek pocházel z ozdravného fondu zřízeného BP po Deepwater Horizon únik oleje.[5] Kromě návratu Poslední šance kuchyně, Bravo spustila novou webovou sérii s názvem Padma's Picks. Debutovat 14. srpna 2013, soutěž, předsedal hostitel Padma Lakshmi, představovalo deset kuchařů z New Orleans, kteří soutěžili o možnost připojit se k oficiální sestavě soutěžících a reprezentovat město.[6]
Poslední epizoda sezóny vyvolala polemiku poté, co hlavní soudce Tom Colicchio vypadal, že úspěšně ovlivnil ostatní porotce, aby udělili titul Top Chef Nicholasovi Elmi, soutěžícímu, který byl v několika epizodách téměř vyloučen a měl problémy s ovládáním nálady.[7] Pobouření fanoušků vedlo Colicchia k uvolnění skóre soudců Cvrlikání aby ospravedlnili své rozhodnutí dát Elmi vítězství nad případným finalistou Nina Compton, který byl v soutěži považován za předního běžce.[7] Compton byl později zvolen oblíbeným fanouškem.[8]
Soutěžící
Obsazení Nejlepší kuchař: New Orleans původně sestával ze 17 kuchařů.[9][10][11] Na závěr Padma's Picks, Lakshmi vybrán Justin Devillier a Michael Sichel se připojí k pravidelné sestavě soutěžících.[12] Benedetto Bartolotta předtím soutěžil v pátá sezóna z Nejlepší kuchařští mistři jako sous-kuchař Odette Fada. Stephanie Cmar byl také předchozím soutěžícím, krátce se objevil v Nejlepší kuchař: Seattle během kvalifikačních kol.
Shirley Chung soutěžil v Nejlepší souboje kuchařů a později se vrátil soutěžit Nejlepší kuchař: Charleston.[13][14] Stephanie Cmar se vrátila Nejlepší kuchař: All-Stars L.A.[15]
Postup soutěžícího
| Epizoda # | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Quickfire Challenge Vítěz | N / A | Carrie | Shirley | N / A | tým L.14 | Nina | Briane | Briane | N / A | Shirley | Carrie | Shirley | Nicholas | Shirley | Carlos1 | Nicholas1 | N / A | |
| Soutěžící | Výsledky výzvy k eliminaci | |||||||||||||||||
| 1 | Nicholas | V | NÍZKÝ | V | V | VYSOKÝ | VYSOKÝ | NÍZKÝ | V | VYHRÁT | VYHRÁT | V | NÍZKÝ | NÍZKÝ | NÍZKÝ | NÍZKÝ | VYHRÁT | VÍTĚZ |
| 2 | Nina | VYHRÁT | V | VYSOKÝ | VYSOKÝ | NÍZKÝ | VYHRÁT | VYSOKÝ | VYSOKÝ | V | V | NÍZKÝ | VYSOKÝ | VYHRÁT | VYSOKÝ | VYSOKÝ | V | SPUŠTĚNÍ |
| 3 | Shirley | V | V | V | VYHRÁT | V | V | V | VYSOKÝ | V | V | VYHRÁT | V | NÍZKÝ | VYHRÁT | VYHRÁT | VEN | |
| 4 | Louis | V | V | NÍZKÝ | V | V | V | V | VEN | VEN5 | ||||||||
| 5 | Carlos | V | VYSOKÝ | NÍZKÝ | V | VYHRÁT | V | VYSOKÝ | VYHRÁT | V | VYSOKÝ | VYSOKÝ | NÍZKÝ | VYSOKÝ | VYSOKÝ | VEN | ||
| 6 | Briane | V | VYSOKÝ | V | V | NÍZKÝ | V | NÍZKÝ | V | V | NÍZKÝ | VYSOKÝ | VYSOKÝ | VYSOKÝ | VEN | |||
| 7 | Stephanie | V | V | VYSOKÝ | NÍZKÝ | V | V | VYHRÁT | NÍZKÝ | VYSOKÝ | VYSOKÝ | NÍZKÝ | VYHRÁT | VEN | ||||
| 8 | Carrie | VYSOKÝ | VYHRÁT | V | VYSOKÝ | V | V | VYSOKÝ | V | VYSOKÝ | V | V | VEN | |||||
| 9 | Justin | V2 | V | VYHRÁT | VYSOKÝ | V | VYSOKÝ | V | NÍZKÝ | NÍZKÝ | NÍZKÝ | VEN | ||||||
| 10 | Travisi | V | VYSOKÝ | V | NÍZKÝ | VYHRÁT | NÍZKÝ | NÍZKÝ | V | VYSOKÝ | VEN | |||||||
| 11 | Sára | VYSOKÝ | V | V | NÍZKÝ | V | NÍZKÝ | V | V | VEN | ||||||||
| 12 | Patty | NÍZKÝ | NÍZKÝ | V | VYSOKÝ | VYSOKÝ | V | VEN | ||||||||||
| 13 | Bene | V | V | V | NÍZKÝ | NÍZKÝ | VEN | |||||||||||
| 14 | Michaele | V2 | V | V | V | VEN | ||||||||||||
| 15 | Janine | V | V | V | VEN | |||||||||||||
| 16 | Bret | V | NÍZKÝ | VEN | ||||||||||||||
| 17 | Aarone | NÍZKÝ | VYSOKÝ | VEN3 | ||||||||||||||
| 18 | Jasone | V | VEN | |||||||||||||||
| 19 | Ramon | VEN | ||||||||||||||||
^ Poznámka 1 : Kuchař (kuchaři) neobdrželi imunitu za vítězství v Quickfire Challenge.
^ Poznámka 2 : Jako vítězové soutěže Padma's Picks, Justin a Michael dostali imunitu pro první eliminační výzvu.
^ Poznámka 3 : Aaron byl vyřazen umístěním na posledním místě v Quickfire Challenge.
^ Poznámka 4 : Tým Lakshmi tvořili Bene, Brian, Carlos, Nicholas, Nina, Patty a Travis.
^ Poznámka 5 : Louis vyhrál Poslední šance kuchyně a vrátil se do soutěže.
- (VÍTĚZ) Šéfkuchař vyhrál sezónu a byl korunován jako „nejlepší kuchař“.
- (RUNNER-UP) Šéfkuchař byl finalistou sezóny.
- (VYHRAJTE) Kuchař vyhrál Eliminační výzvu.
- (VYSOKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden z nejlepších přihlášených do Eliminační výzvy, ale nevyhrál.
- (IN) Šéfkuchař nebyl vybrán jako jeden z horních nebo dolních záznamů v eliminační výzvě a byl v bezpečí.
- (NÍZKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden ze spodních vstupů do Eliminační výzvy, ale nebyl vyloučen.
- (OUT) Kuchař prohrál Eliminační výzvu.
Epizody
| Ne. celkově | Ne. v sezóna | Titul | Původní datum vysílání | |
|---|---|---|---|---|
| 157 | 1 | "Soiree in the Swamp " | 2. října 2013 | |
Quickfire Challenge: Žádný Eliminační výzva: Při překvapivé návštěvě od Tom Colicchio & Padma Lakshmi v domě byli kuchaři informováni, že žádný Quickfire nebude. Soutěžícím byla náhodně přidělena jedna ze tří Louisianských pochoutek: aligátor, želva nebo žába chytáním Mardi Gras korálky, hozené Padmou a Tomem, představující zvíře. Kuchařům byly poskytnuty informace o tom, odkud zdroj bílkovin pochází, a poté byly odeslány do obchodu. Měli 2 hodiny na přípravu v kuchyni Top Chef a pak další 2 hodiny v bažině (první část strávili přípravou vybavení). Hosté večírku hlasovali pro svá oblíbená jídla předložením řetězce Mardi Gras korálky kuchařům, jejichž pokrmy se jim nejvíce líbily. Tři kuchaři, kteří nasbírali nejvíce korálků, byli způsobilí vyhrát, zatímco tři kuchaři s nejmenším množstvím byli vyřazeni. Soudci - Tom Colicchio, Emeril Lagasse, Curtis Stone & Padma Lakshmi.
| ||||
| 158 | 2 | "Přestavba New Orleans “ | 9. října 2013 | |
Quickfire Challenge: Než mohli kuchaři opustit místnost na dušené maso, Padma je informovala, že dostali celou noc v domě, aby připravili gumbo inspirované jejich dědictvím. Pak by měli 15 minut v kuchyni nejlepších kuchařů, aby dokončili pokrmy, než je předloží Leah Chase. Vítězi by byla udělena imunita. Hodnocení soudce - Leah Chase.
| ||||
| 159 | 3 | "Velitelský palác “ | 16. října 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři dorazí do kuchyně Top Chef Kitchen, aby je uvítali Padma & Emeril, ke kterým se rychle přidají Dana Cowin časopisu Food & Wine. Jsou vyzváni, aby vytvořili pokrm, který znovuobjeví jeden ze čtyř populárních trendů v jídle: „vejce nad vším“, kapusta, slanina nebo uzená jídla. Soutěžící nakreslili nože, aby si vybrali své trendy. Šéfkuchař s nejméně oblíbeným pokrmem porotců, který byl odhalen jako Elimination Quickfire, byl poslán domů. Kuchař s nejlepším jídlem získá imunitu. Kuchaři mají na přípravu jídla 30 minut.
| ||||
| 160 | 4 | "Kapitán Vietnam " | 23. října 2013 | |
Quickfire Challenge: Nebyl tam žádný Quickfire, místo toho kuchaře přivítali Emeril a Eddie Huang. Poté byli vzati na turné zaměřené na vietnamský vliv na neworleanskou kuchyni. Zastávky zahrnovaly pekárnu a restauraci Dong Phuong, dok D. Ditcharo a dům nudlí Kim Anh. Eliminační výzva: Kuchaři byli rozděleni do tří týmů, Emeril, aby vytvořili nabídku inspirovanou vietnamským vlivem na krevetový průmysl v New Orleans. Alespoň jedno jídlo v nabídce muselo obsahovat krevety. Kuchaři byli poté odvezeni na hongkongský trh, kde dostali 200 $ za tým a 30 minut na nákup. Pak měli dvě hodiny na vaření v Tan Dinh Bistro. Emeril a Eddie prošli kontrolou, aby zkontrolovali kuchaře. Na večeři: Tom Colicchio, Emeril Lagasse, Padma Lakshmi, Gail Simmons, Eddie Huang. Rozhodčí: Tom Colicchio, Emeril Lagasse, Padma Lakshmi, Eddie Huang.
| ||||
| 161 | 5 | "Lea Michele's Halloween Bash " | 30. října 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři vstupují do kuchyně nejlepších kuchařů, aby našli návrat do Nejlepší kuchař: Seattle Reynolds Wrap výzva, všechny ingredience a kuchyňské náčiní jsou zcela zabalené do hliníkové fólie. Padma & Gail na ně čekají, aby se brzy přidaly jejich matky, Vijaya Lakshmi a Renée Simmons. Soutěžící jsou rozděleni do dvou týmů Padmou. Vijaya a Renee pak mají 5 minut na nákup surovin a vybavení kuchařů. Kuchaři pak měli 30 minut na to, aby jako tým vytvořili tři pokrmy, které obsahovaly všechny ingredience. Vítězný tým rozdělil 10 000 $. Rozhodčí: Padma, Vijaya, Gail a Renee.
| ||||
| 162 | 6 | "Ohně, smetanový sýr a venkov " | 6. listopadu 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři jsou v domě překvapeni Padmou a John Besh. Padma nařídí kuchařům, aby si sbalili tašku přes noc, a poté je nasměruje do vozidla, kde pokračují na farmy Covey Rise. Jakmile jsou tam, jsou poučeni, že mají 20 minut na to, aby vytvořili pokrm zvýrazňující kreolské rajče. Jejich spížové vybavení bylo přepraveno společností John & Padma. Vítěz bude mít imunitu.
| ||||
| 163 | 7 | "Jazzové ruce " | 13. listopadu 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři byli uvítáni Padmou a Kermitské ruffiny když vstoupili do kuchyně nejlepších kuchařů. Jejich výzvou byla improvizace ve verzi hudební židle. Každá stanice obsahovala některé Kermitovy oblíbené ingredience a kuchyňské nástroje. Pokaždé, když Kermit hrál na kuchaře, se střídali stanice, když se zastavili, museli pokračovat a nakonec připravit pokrmy, které našli. Kuchaři měli na výzvu celkem 30 minut. Vítěz získá imunitu. Nicholas byl nemocný a neúčastnil se.
| ||||
| 164 | 8 | "Piggin 'Out " | 20. listopadu 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři dorazí do kuchařské kuchyně, kde najdou Padmu Dr. John. Padma je informuje, že nebudou připravovat jídlo, místo toho budou mít 45 minut na přípravu svého vlastního pikantní omáčkou.
| ||||
| 165 | 9 | "Wars Wars " | 4. prosince 2013 | |
Eliminační výzva: Po příjezdu do Top Chef Kitchen Padma čeká sama na kuchaře. Vysvětluje, že žádné nebudou Quickfire Challenge protože je čas na Restaurant Wars. Poté představí jejich soudce hosta David Chang (Kuchař / majitel, Má Pêche ). Kuchaři kreslí nože, aby určili, ve kterém týmu jsou. Poté dostanou 24 hodin na vytvoření vyskakovací restaurace. Musí si vybrat někoho, kdo by běžel před domem, a výkonného kuchaře. Je jejich odpovědností zřídit jídelní i kuchyňský kout a provést vícechodovou večeři pro hosty včetně některých členů VIP Chase Sapphire Cardmembers. VIP hosté jsou jediní, kdo kromě porotců stolová v obou restauracích a přidá se k nim Danny Meyer. Jeden člen z poraženého týmu byl způsobilý k vyřazení. U večeře: Tory McPhail (výkonný kuchař, velitelský palác), Danny Meyer (generální ředitel, Union Square Hospitality Group), rozhodčí: Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Gail Simmons, David Chang.
| ||||
| 166 | 10 | "Like Mama Made " | 11. prosince 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři vytvořili pokrmy představovat Dunkin 'Donuts káva. Vítěz získal 10 000 $.
Eliminační výzva: Kuchaři vytvořili pokrmy, které jim připomínaly domov.
| ||||
| 167 | 11 | "Zkouška na vysoké škole “ | 18. prosince 2013 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři vytvářeli pokrmy pomocí paliček. Vítěz získal imunitu.
Eliminační výzva: Kuchaři podávali oběd 500 studentům prvního ročníku v Louisianská státní univerzita. Vítěz obdržel zcela nový Toyota RAV4.
| ||||
| 168 | 12 | "Mississippi bláto chyby " | 1. ledna 2014 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři připravili vlastní verzi langusty étouffée. Vítěz získal imunitu.
Eliminační výzva: Kuchaři museli vytvořit pokrm zdůrazňující dva různé druhy mořských plodů.
| ||||
| 169 | 13 | "Oui Si výzva " | 8. ledna 2014 | |
Quickfire Challenge: Padma a renomovaný kuchař Jacques Pépin čekají na kuchaře, když vstoupí do kuchyně Top Chef. Po demonstraci dostanou kuchaři 35 minut k replikované misce šéfkuchaře Pepina z Dover Sole s artyčoky a chřestem.
| ||||
| 170 | 14 | "Po 'Boy Smackdown " | 15. ledna 2014 | |
Quickfire Challenge: Kuchaři dorazí do kuchyně a zjistí, že na ně Padma čeká s guru potravinářského vozu Roy Choi. The chefs are given 30 minutes to make a unique and personalized gourmet po'boy that represents them on the plate. Chef Choi was very displeased with the chefs' performance overall saying they were thinking too much as chefs and there was not enough soul in their food. The winner received immunity.
| ||||
| 171 | 15 | "Opouštět New Orleans " | 22. ledna 2014 | |
Quickfire Challenge: The challenge occurred in two stages. In the first, the chefs made a one-bite dish that featured a combination of sweet, savory, sour, and spicy flavors. The chefs with the two best dishes advanced to the second stage, where they created a dish highlighting either bell pepper or eggplant. Instead of immunity, the winner received a brand new Toyota Corolla.
Eliminační výzva: The chefs created dishes inspired by their time in New Orleans.
| ||||
| 172 | 16 | "Maui Wowie " | 29. ledna 2014 | |
Quickfire Challenge: The chefs made dishes using Spam. Instead of immunity, the winner received $10,000.
Eliminační výzva: The chefs made dishes featuring rostliny kánoe. Two chefs were eliminated.
| ||||
| 173 | 17 | "Finále" | 5. února 2014 | |
Eliminační výzva: The finalists, with the assistance of three sous chefs of their choosing (Jason, Louis, and Brian for Nicholas, and Shirley, Stephanie, and Travis for Nina)had to cook the best four-course meal of their lives.
| ||||
Poslední šance kuchyně
Epizody
| Ne. | Titul | Původní datum vysílání | |
|---|---|---|---|
| 1 | "Ramon vs. Jason vs. Aaron vs. Bret vs. Janine" | 23. října 2013 | |
Výzva: The chefs were allowed to cook any dish.
| |||
| 2 | "Janine vs. Michael" | 30. října 2013 | |
Výzva: The chefs were challenged to make rizoto.
| |||
| 3 | "Janine vs. Bene" | 6. listopadu 2013 | |
Výzva: The chefs made dishes using frozen and canned vegetables.
| |||
| 4 | "Janine vs. Patty" | 13. listopadu 2013 | |
Výzva: The chefs created dishes highlighting onions. They were required to chop up a tub of onions before they could start on the challenge itself. In addition, they could not do any additional prep work once they started cooking.
| |||
| 5 | "Janine vs. Louis" | 20. listopadu 2013 | |
Výzva: The chefs were given $25 to spend at a farmers' market. They were allowed to keep only three of their purchased ingredients, and given only 20 minutes to prepare a dish.
| |||
| 6 | "Louis vs. Sara" | 4. prosince 2013 | |
Výzva: The chefs made savory dishes featuring mascarpone. They were blindfolded for 10 minutes in the middle of the challenge and had to instruct a sous-chef (Jason for Louis, Janine for Sara) on how to continue preparing their dishes.
| |||
| 7 | "Louis vs. Travis" | 11. prosince 2013 | |
Výzva: The chefs made dishes highlighting Asian ingredients, including three out of the following: tripe, sea cucumber, Humboldt squid, chicken feet, duck feet, pork tongue, dried shrimp, and Chinese sausage. They were given 45 minutes for the challenge.
| |||
| 8 | "Louis vs. Justin" | 18. prosince 2013 | |
Výzva: The chefs made dishes highlighting ingredients from their opponent's home region; Louis used ingredients from Louisiana, while Justin used ingredients from Northern California.
| |||
| 9 | "Louis vs. Carrie" | 1. ledna 2014 | |
Výzva: The chefs prepared dishes using broccoli.
| |||
| 10 | "Louis vs. Stephanie" | 8. ledna 2014 | |
Výzva: The chefs each prepared a savory and a sweet beignet.
| |||
| 11 | "Louis vs. Brian" | 15. ledna 2014 | |
Výzva: The chefs made dishes using the skin and bones from various animals. They had 45 minutes to prepare their dishes.
| |||
| 12 | "Louis vs. Carlos" | 22. ledna 2014 | |
Výzva: The chefs made dishes showcasing a fresh Hawaiian fish. They had an hour to prepare their dishes, which were tasted blind by Tom Colicchio, Emeril Lagasse, and the three finalists (Nicholas, Nina, Shirley).
| |||
Reference
- ^ Reyhani, Monica A. (May 10, 2013). "'Top Chef' Season 11 Heads to..." Bravo. Citováno 13. srpna 2013.
- ^ Walker, Dave (August 12, 2013). "'Top Chef: New Orleans' to premiere Oct. 2, season guests to include Leah Chase, Kermit Ruffins". The Times-Picayune. Citováno 13. srpna 2013.
- ^ Conrad, Marissa (2014-01-06). "EXCLUSIVE: Top Chef Goes Tropical! See Where the Finale Will Be Held". Lidé. Citováno 2014-01-09.
- ^ Bricker, Tierney (August 12, 2013). "Top Chef: New Orleans Premiere Date Announced: Watch Season 11 Promo Featuring Lea Michele Now!". E! Online. Citováno 13. srpna 2013.
- ^ Walker, Dave (May 13, 2013). "State, local tourism offices paying $375,000 to underwrite 'Top Chef: New Orleans'". The Times-Picayune. Citováno 13. srpna 2013.
- ^ Walker, Dave (August 9, 2013). "New Orleans chefs to compete for 'Top Chef' role in online competition". The Times-Picayune. Citováno 13. srpna 2013.
- ^ A b Chan, Anna (February 6, 2014). "'Top Chef' judges defend shocking finale decision". Dnes. Citováno 11. srpna 2014.
- ^ Doss, Laine (March 3, 2014). "Nina Compton on Life After Top Chef". Miami New Times. Citováno 9. března 2017.
- ^ "Introducing the 'Top Chef' Season 11 Cheftestants". Bravo. 12. srpna 2013. Citováno 23. listopadu 2019.
- ^ Walker, Dave (August 13, 2013). "Bravo releases second batch of 'Top Chef: New Orleans' chefs, second video". The Times-Picayune / The New Orleans Advocate. Citováno 23. listopadu 2019.
- ^ Walker, Dave (August 14, 2013). "Bravo announces third batch of 'Top Chef: New Orleans' chefs". The Times-Picayune / The New Orleans Advocate. Citováno 23. listopadu 2019.
- ^ Walker, Dave (August 14, 2013). "'Padma's Picks' delivers surprise twist to 'Top Chef: New Orleans'". The Times-Picayune / The New Orleans Advocate. Citováno 23. listopadu 2019.
- ^ Ng, Philiana (June 4, 2014). "Bravo's 'Top Chef Duels' Lands Premiere Date, Celebrity Guests (Exclusive)". The Hollywood Reporter. Citováno 11. prosince 2019.
- ^ Spence, Shay (20. října 2016). „Nejlepší šéfkuchař vrací 8 fanoušků oblíbených soutěžících - podívejte se, kdo provedl střih“. Lidé. Citováno 10. března 2017.
- ^ Huff, Lauren (12. prosince 2019). „Vybalte si nože: Top Chef oznamuje hvězdnou sestavu pro sezónu 17“. Zábava týdně. Citováno 12. prosince 2019.