Nejlepší kuchař v Kanadě (sezóna 5) - Top Chef Canada (season 5) - Wikipedia

Nejlepší kuchař v Kanadě
Sezóna 5
Ne. soutěžících12
VítězNicole Gomes
Země původuKanada
Uvolnění
Původní síťPotravinová síť
Původní vydání2. dubna (2017-04-02) –
4. června 2017 (2017-06-04)
Dodatečné informace
webová stránkahttp://www.foodnetwork.ca/shows/top-chef-canada/
Chronologie sezóny
← Předchozí
Sezóna 4
další →
Sezóna 6
Seznam Nejlepší kuchař v Kanadě epizody

Pátá sezóna kanadské soutěžní reality show Nejlepší kuchař v Kanadě vysílat na Potravinová síť v Kanadě. Jednalo se o all-star edici kanadského spin-off Bravo hit show Nejlepší kuchař. Program se natáčel v Torontu a hostil jej Eden Grinshpan.[1]

Soutěžící

SoutěžícíMěstoPůvodní sezónaPůvodní umístění
Elizabeth RivasplataToronto, OntarioSérie 210.
Todd PerrinVesnice Quidi Vidi, NewfoundlandSezóna 18.
Jonathan KoreckiOttawa, OntarioSérie 23. místo
Andrea NicholsonToronto, OntarioSezóna 16.
Trista SheenToronto, OntarioSérie 26.
Curtis LukVancouver, Britská KolumbieSérie 29
Connie DeSousaCalgary, AlbertaSezóna 13. místo
Jesse VergenSaint John, New BrunswickSezóna 44. místo
Dennis TayToronto, OntarioSezóna 34. místo
Trevor BirdVancouver, Britská KolumbieSérie 22. místo
Dustin GallagherToronto, OntarioSezóna 14. místo
Nicole GomesCalgary, AlbertaSezóna 35

Postup soutěžícího

Ne.Soutěžící12345678910
Ne.Quickfire
Vítěz		DustineAndreaNicoleNicoleAndrea1NicoleDustineDennisTrevorDustine
1NicoleVVYSOKÝVYSOKÝVYSOKÝVYHRÁTNÍZKÝVYHRÁTNÍZKÝVYSOKÝVÍTĚZ
2DustineVVVYHRÁTVYHRÁTNÍZKÝVYHRÁTVYSOKÝVYSOKÝVYHRÁTSPUŠTĚNÍ
3TrevorVNÍZKÝNÍZKÝVVYSOKÝVYSOKÝVYSOKÝVYHRÁTNÍZKÝTŘETÍ MÍSTO2
4DennisVVYHRÁTVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝVEN
5JesseVVVYSOKÝNÍZKÝVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝVEN
6ConnieVNÍZKÝVVYSOKÝNÍZKÝVVEN
7CurtisVYSOKÝVNÍZKÝVVYSOKÝVEN
8AndreaVYSOKÝVVYSOKÝVVEN
9TristaVYHRÁTVYSOKÝVVEN
10JonathanNÍZKÝVVEN
11ToddeNÍZKÝVEN
12ElizabethVEN

^ Poznámka 1 : Počínaje tímto rychlým požárem již imunita není k dispozici.
^ Poznámka 2 : Finále Quickfire bylo High Stakes Quickfire a vypadající kuchař byl vyloučen.

  (VÍTĚZ) Šéfkuchař vyhrál sezónu a byl korunován za nejlepšího kuchaře.
  (RUNNER-UP) Šéfkuchař byl finalistou sezóny.
  (VYHRAJ) Kuchař vyhrál Eliminační výzvu této epizody.
  (VYSOKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden z nejlepších přihlášených do Eliminační výzvy, ale nevyhrál.
  (NÍZKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden ze spodních vstupů do Eliminační výzvy, ale nebyl vyloučen.
  (OUT) Šéfkuchař v tomto týdnu prohrával Eliminační výzvu a byl mimo soutěž.
  (IN) Šéfkuchař v tomto týdnu nevyhrál ani neprohrál eliminační výzvu. Také nebyli připraveni být vyloučeni.

Epizody

Ne.
celkově		Ne. v
sezóna		TitulPůvodní datum vysílání
501"All-Stars Assemble "2. dubna 2017 (2017-04-02)

  • Quickfire Challenge: Kuchaři musí vytvořit pokrm inspirovaný jedním ze 4 ročních období roku, který byl na noži, který čerpali z nožového bloku.
    • Horní: Connie, Dustine
    • Dno: Curtis, Dennis
      • VÍTĚZ: Dustine (Léto - salát v marockém stylu s pečeným lilkem, chermoulou, quinoou, černým rybízem a olivami)
  • Eliminační výzva: Kuchaři musí vytvořit zcela nové misky hvězdného kalibru s přísadami z misky, která jim poslala balení v jejich první sezóně.
    • VÍTĚZ: Trista (Scarborough Pot-au-feu - trhané kuře, brambory, mrkev a fenykl s mrkví, mangoldem a kukuřičnou pistou)
    • VYLOUČENO: Elizabeth (Salát s křupavým vepřovým uchem s konfitovanými třešňovými rajčaty, jablky a bramborami z prstu)
512"Trhy světa ... spojte se "9. dubna 2017 (2017-04-09)

  • Quickfire Challenge: 11 kuchařů soutěžilo ve třech kolech mise en place turnaj.
    • První kolo: Filet celého mořského vlka; nejrychlejší osm přejde do druhého kola.
    • Druhé kolo: Brunoise šalotka; pět kuchařů s nejvyšším počtem nakrájených šalotek za pět minut přejde do třetího kola.
    • Třetí kolo: Ustřiky ustoupily; dva kuchaři s nejvyšším počtem ustřižených ústřic za čtyři minuty pokračují ve čtvrtém kole.
  • Poslední dva kuchaři dostali 15 minut na to, aby vyrobili jídlo s přísadami z prvních tří kol plus předměty ze spížky špičkových kuchařů.
    • Horní: Andrea, Dennis
    • Dno: Connie, Curtis, Trista
  • VÍTĚZ: Andrea (Ústřice pošírovaná v krémové omáčce z bílého vína Crème Fraîche a mořský vlk)
  • Eliminační výzva: Kuchaři musí vytvořit pokrm inspirovaný slavným pouličním trhem města, který byl na noži, který čerpali z nože.
    • VÍTĚZ: Dennis (Madrid - „Nduja, krevety a křepelčí vejce na toastu s Romesco a Salsa Verde)
    • VYLOUČENO: Todde (Rio de Janeiro - treskový salát s čerstvou a solenou treskou, huňáčkem severním a rajčatovou salsou)
  • Hostující soudci: Susur Lee (Vyřazovací výzva)
523"Hostina ze Středního východu “16. dubna 2017 (2017-04-16)

  • Quickfire Challenge:
    • 1. kolo: 10 kuchařů soutěží přímo proti sobě, aby udělali jednoho z pěti mateřské omáčky: (Tomate, Bešamel, Espagnole, Hollandaise a Velouté )
    • Vyřazené 1. kolo: Dustine, Trevor, Andrea, Jonathan, Connie
    • 2. kolo: Použijte omáčku k přípravě pokrmu all-star kvality.
      • VÍTĚZ: Nicole (Omáčka Tomate - jehněčí kotletky, grilovaný lilek, Niçoise Olives & Almond Gremolata)
  • Eliminační výzva: Jako tým vytvořte tříchodový progresivní středovýchodní svátek: předkrmy (meze ), předkrm a dezert.
    • VÍTĚZ: Dustine (Sabih Baba Humus - Pečený lilek, cizrna, přelitá nakládanou řepou a vejcem a křepelkou s medem plněná kuřecí fraškou, pečená data, cibule a fíky)
    • VYLOUČENO: Jonathan (Domácí plochý chléb s bílým fazolovým dipem a kořeněný Daal Navrch se salátem z nakládané červené cibule a grilovaným kedlubnem)
  • Hodnocení rozhodčích: John Higgins (výzva Quickfire), Sabrina Ghayour (Vyřazovací výzva)
534"Jídla vyrobená v Kanadě “23. dubna 2017 (2017-04-23)

  • Quickfire Challenge: Kuchaři musí vytvořit dokonalou hvězdnou brunchovou misku.
    • Horní: Nicole, Curtis, Trevor
    • Dno: Trista, Jesse, Dennis
  • Eliminační výzva: Vytvořte pokrm hvězdné kvality inspirovaný velkým kanadským městem.
    • VÍTĚZ: Dustine (Ottawa - uzená kachna s houbami a pečenou javorovou glazurou)
    • VYLOUČENO: Trista (Vancouver - BC Salmon & Krabí dungeness, Vermicelli Noodles & Squid Ink Beurre Blanc)
  • Hostující soudci: Maneet Chauhan (Výzva Quickfire), Lynn Crawford (Vyřazovací výzva)
545"Maloobchodní války! “30.dubna 2017 (2017-04-30)

  • Quickfire Challenge: 8 kuchařů soutěží přímo o hlavu, aby vytvořili pokrm vyrobený šéfkuchařem Daniel Boulud. Mají 60 sekund na to, aby ochutnali pokrm, zatímco mají zavázané oči, a mají 30 minut na vaření.
    • Horní: Andrea, Jesse, Dustine, Trevor
    • Dno: Nicole, Connie, Curtis, Dennis
      • VÍTĚZ: Andrea (Pečená sobolí ryba s Chorizo ​​Peperonata)
  • Eliminační výzva: Kuchaři jsou rozděleni do dvou týmů, každý tým musí vytvořit 8 pokrmů rozdělených mezi horký stůl, studené okno a impulzní nákup v hotovosti. Vítězný kuchař (od vítězného týmu) obdrží 10 000 $.
    • VÍTĚZNÍ TÝM: Nosh Urban Eatery (Curtis, Nicole, Trevor, Jesse)
    • ZTRACENÝ TÝM: Globální zboží (Andrea, Dustine, Connie, Dennis)
    • VÍTĚZ: Nicole (Panang Curry - kokosové kari hovězí s hnědou rýží a kaffirovým limetkovým listem a ananasovým mrkvovým dortem s polevou z hnědého másla)
    • VYLOUČENO: Andrea (Salát z mořských plodů - chobotnice, mušle a krevety s bramborami a rukolou a telecí masové kuličky plněné mozzarellou s chilli a česnekem Rapini)
  • Hostující soudci: Daniel Boulud (Výzva Quickfire), Lidia Bastianich (Vyřazovací výzva)
556"Všechno nejlepší k narozeninám v Kanadě! “7. května 2017 (2017-05-07)

  • Quickfire Challenge: Kuchaři musí vytvořit předkrm s Krave Jerky.
    • Horní: Dustine, Nicole, Trevor
    • Dno: Jesse, Connie
      • VÍTĚZ: Nicole (Arancini s lepkavou rýží a Jerky 4 způsoby)
  • Eliminační výzva: Vytvořte pokrm inspirovaný velkým okamžikem v kanadské historii.
    • VÍTĚZ: Dustine (Zlatá horečka Klondike - treska plněná křepelčím vejcem, pečená treska a Rakytník řešetlákový Vinaigrette)
    • VYLOUČENO: Curtis (Newfoundland vstupuje do Konfederace - pečená treska s Brandade Kůrka, krabí salát, holandská citronová a kořenová zelenina)
  • Hodnocení rozhodčích: Josh Elkin (výzva Quickfire), Jeremy Charles (výzva eliminace)
567"Zmrzlina, křičíte, všichni na palubu! “14. května 2017 (2017-05-14)

  • Quickfire Challenge: Kuchaři si musí vybrat tři ingredience, které mají rádi. Poté jim bylo řečeno, že musí udělat zmrzlinu ze tří ingrediencí, které si vybrali.
    • Horní: Nicole, Trevor, Dustine
    • Dno: Jesse, Dennis, Connie
      • VÍTĚZ: Dustine (Foie-Rero Rocher - Foie Gras & Lísková zmrzlina, med pečené švestky a balsamico)
  • Eliminační výzva: Vytvořte občerstvení v noci a podejte ho 100 hostům ve stanici Lower Bay.
    • VÍTĚZ: Nicole (Krevetový dort se zázvorem Pistou, Rice & Coleslaw)
    • VYLOUČENO: Connie (Nakládané koprové hranolky se zakysanou smetanou a pažitkovou omáčkou, přelité lososovým srncem a křenem)
  • Hodnocení rozhodčích: Douglas Quint (výzva Quickfire), Grant van Gameren (výzva k eliminaci)
578"Rád tě podvádím “21. května 2017 (2017-05-21)

  • Quickfire Challenge: Kuchaři musí vytvořit pokrm z ingrediencí, které vybral jejich mentor.
    • Horní: Dustine, Jesse, Dennis
    • Dno: Nicole, Trevor
      • VÍTĚZ: Dennis (Vepřová panenka s krustou Annatto a kokosovým karamelovým dresinkem a fenyklem Slaw)
  • Eliminační výzva: Vytvořte dva předkrmy, které oklamou oko, a servírujte je na koktejlové párty pro 75 hostů.
    • VÍTĚZ: Trevor („Mušle a pomeranč“ - bílá řepa s tekutým gelem ze zlaté řepy a lískovými ořechy a „boloňské špagety“ - smažené houbové ragú se smaženými bramborami a parmezánem)
    • VYLOUČENO: Jesse („Beet Negroni“ - Meloun komprimovaný šťávou z Negroni a řepy a „Mrkev“ - kuřecí fraška s buvolí horkou omáčkou na kuřecí kůži se rozpadá)
  • Hodnocení rozhodčích: Antonio Park (Quickfire challenge), Derek Dammann (Elimination challenge)
589"Final Four Showdown "28. května 2017 (2017-05-28)

  • Quickfire Challenge: Kuchaři musí za 35 minut připravit co nejvíce pokrmů. Jídla musí splňovat standardy šéfkuchaře McEwana a kuchaři musí používat troubu GE Monogram pro alespoň jednu složku v každém jídle. Šéfkuchařům pomáhali bývalí vítězové soutěže Top Chef Canada, Dale MacKay Carl Heinrich, Matthew Stowe a Rene Rodriguez.
    • Horní: Dustine, Trevor (6 jídel)
    • Dno: Nicole, Dennis (3 jídla)
      • VÍTĚZ: Trevor (Rajčatový salát s čerstvou ricottou, pečené růžičkové klíčky se slaninou, chilli vločky a parmezán, špagetový squashový salát a vinaigretta z hnědého másla, pomalu upečený losos s holandskou omáčkou a pečeným chřestem, pečený brambor a bizonská panenka)
  • Eliminační výzva: Kuchaři musí na grilu připravit velkou kanadskou hostinu. Musí obsahovat klasickou kanadskou divokou hru a spárovat je se dvěma kvalitními doprovody Top Chef.
    • VÍTĚZ: Dustine (Zvěřina - grilovaná zvěřina s jablky břízy, hořčicí a jablkem, sladko-kyselá squash s čekankovým salátem, lískové ořechy s hnědým máslem a nakládanou cibulkou a bramborové Pavé s houbami Morel & Porcini & Bacon)
    • VYLOUČENO: Dennis (Bison - celý pečený jalovec a cedrová bizonka, grilované zelí s cibulí Soubise, namočený chléb a rozpuštěné Raclette a grilovaný chřest, uzené divoké houby a smetanový pór)
  • Hostující soudci: Normand Laprise (Vyřazovací výzva)
5910"All-Stars Finale "4. června 2017 (2017-06-04)

  • Quickfire Challenge: V eliminační výzvě Quickfire byli kuchaři pověřeni přípravou jídla, které chtěli sníst před dnem bitvy, za 35 minut.
    • Horní: Dustine, Nicole
    • Spodní a eliminováno: Trevor
      • VÍTĚZ: Dustine - Losos s fenyklovým sázením s bramborami, dušenou mrkví a fenyklem
      • VYLOUČENO: Trevor - Ručně vyráběná značka Tagliatelle
  • Eliminační výzva: Vytvořte obrovskou hostinu o pěti chodech za pomoci bývalých konkurentů z oblasti Toronta Andrey Nicholsonové a Dennisa Tay.
    • VÍTĚZ: Nicole - Citronové arancini s lanýži Fonduta, hovězí maso Carpaccio, Kozí sýr Tortellini s hráškem a pancettou, Pražma s brambůrky, křupavou kaparou a omáčkou Beurre Blanc, vanilkovou fazolí Panna Cotta
    • VYLOUČENO: Dustine - dušený zimní meloun, thajský mangový salát s dresinkem z ledového zázvoru, treska pošírovaná olivovým olejem, japonský steak z rib eye s Miso Lilek, zelenina Tempura a Ani já Squid inkoustové máslo, jablečný tarte tatin s vanilkovou zmrzlinou
  • Původní Airdate: 4. června 2017[2]

Reference

  1. ^ „Top Chef Canada: All-Stars“. Potravinová síť Kanada. Citováno 24. dubna 2017.
  2. ^ Dowling, Amber (5. června 2017). „Top Chef Canada: All-Stars Finale Episode Recap“. Nejlepší kuchař v Kanadě. Potravinová síť Kanada. Citováno 16. srpna 2017.