Nejlepší kuchař: All-Stars - Top Chef: All-Stars - Wikipedia

Nejlepší kuchař: All-Stars
Sezóna 8
HostilaPadma Lakshmi
SoudciTom Colicchio
Gail Simmons
Anthony Bourdain
Ne. soutěžících18
VítězRichard Blais
Země původuSpojené státy
Ne. epizod17
Uvolnění
Původní síťBravo
Původní vydání1. prosince 2010 (2010-12-01) –
6. dubna 2011 (2011-04-06)
Chronologie sezóny
← Předchozí
DC.
další →
Texas
Seznam Nejlepší kuchař epizody

Nejlepší kuchař: All-Stars je osmá sezóna amerického televizního seriálu reality show Nejlepší kuchař. Sezóna byla poprvé natočena v New York City před uzavřením Bahamy. Všechny hvězdy se skládala z kuchařů z předchozích sedmi sezón, kteří nezískali titul Top Chef.[1] Premiéru měla 1. prosince 2010 a skončila 6. dubna 2011.[2] Obsazení bylo oznámeno během Nejlepší kuchař: D.C. speciální setkání 22. září 2010.[1] Finanční odměna udělená vítězi sezóny byla AMERICKÉ DOLARY$ 200,000.[3] Ve finále sezóny Nejlepší kuchař: Chicago druhý Richard Blais byl prohlášen za nejlepšího kuchaře, když porazil Nejlepší kuchař: Las Vegas soutěžící Mike Isabella.[3] Nejlepší kuchař: New York druhý Carla Hall byl zvolen oblíbeným fanouškem.[4]

Soutěžící

18 minulých Nejlepší kuchař byli vybráni soutěžící Nejlepší kuchař: All-Stars.[1]

názevStáříSezónaPůvodní umístění
Elia Aboumrad27Série 24. místo
Stephen Asprinio29Sezóna 15
Richard Blais38Sezóna 4Druhé místo
Jennifer Carrollová35Sezóna 64. místo
Tiffany Derry27Sezóna 75
Tiffani Faison33Sezóna 1Druhé místo
Carla Hall46Sezóna 5Druhé místo
Mike Isabella35Sezóna 67.
Jamie Lauren32Sezóna 57.
Dale Levitski37Sezóna 3Druhé místo
Antonia Lofaso34Sezóna 44. místo
Spike Mendelsohn29Sezóna 45
Angelo Sosa35Sezóna 7Druhé místo
Dale Talde32Sezóna 46.
Casey Thompson32Sezóna 3Druhé místo
Marcel Vigneron30Série 2Druhé místo
Fabio Viviani32Sezóna 54. místo
Tre Wilcox34Sezóna 38.

Postup soutěžícího

Epizoda #123456789101112313141516
Quickfire Challenge
Vítěz		Antonia
Dale T.
Richarde
Špice		TiffaniRicharde1
Špice1
Stephen1
Tre1		 Tre MikeN / ADale T.RichardeDale T.1Dale T.1Mike1Carlo1Mike1
Richarde1
Tiffany1		Antonia1
Tiffany1		Mike1N / A
SoutěžícíVýsledky výzvy k eliminaci
1RichardeVYSOKÝ2VYHRÁTVVYSOKÝVNÍZKÝVYHRÁTVVVYSOKÝVYHRÁTVVYSOKÝVVYHRÁTVÍTĚZ
2MikeVVVVVVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝVVVYSOKÝVVYHRÁTVYHRÁTVSPUŠTĚNÍ
3AntoniaVNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝVNÍZKÝVYHRÁTVYSOKÝVYSOKÝVYSOKÝVYHRÁTNÍZKÝVVEN
4TiffanyVNÍZKÝVNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝNÍZKÝVNÍZKÝVEN
5CarloVVVVYHRÁTNÍZKÝVYHRÁTVYSOKÝVYSOKÝVYHRÁTNÍZKÝNÍZKÝVVEN
6Dale T.VVVYHRÁTVVYHRÁTVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝVYHRÁTVEN
7AngeloVYHRÁTVYHRÁTVYSOKÝVVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝVVYSOKÝVEN
8FabioNÍZKÝVYSOKÝNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝVEN
9TreVNÍZKÝVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝVEN
10MarcelVVYHRÁTVVVNÍZKÝVEN
11JamieVYSOKÝVVVNÍZKÝVEN
TiffaniVVNÍZKÝVVVEN
13CaseyVVVNÍZKÝVEN
14ŠpiceVYSOKÝVVVEN
15Dale L.VVVEN
StephenNÍZKÝVYSOKÝVEN
17JenniferVVEN
18EliaVEN

^ Poznámka 1 : Kuchař (kuchaři) neobdrželi imunitu za vítězství v Quickfire Challenge.
^ Poznámka 2 : Navzdory tomu, že Richard připravoval jedno z oblíbených jídel porotců, byl viděn, jak se pohybuje kolem stanoveného časového limitu Elimination Challenge, a byl tedy nezpůsobilý k vítězství.
^ Poznámka 3 : Rozhodčí nemohli rozhodnout o prohrané misce, takže všech pět kuchařů postoupilo do finále.

  (VÍTĚZ) Šéfkuchař vyhrál sezónu a byl korunován jako „nejlepší kuchař“.
  (RUNNER-UP) Šéfkuchař byl finalistou sezóny.
  (VYHRAJTE) Kuchař vyhrál Eliminační výzvu.
  (VYSOKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden z nejlepších přihlášených do Eliminační výzvy, ale nevyhrál.
  (IN) Šéfkuchař nebyl vybrán jako jeden z horních nebo dolních záznamů v eliminační výzvě a byl v bezpečí.
  (NÍZKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden ze spodních vstupů do Eliminační výzvy, ale nebyl vyloučen.
  (OUT) Kuchař prohrál Eliminační výzvu.

Epizody

Hlavní článek: Seznam epizod nejlepších kuchařů
Ne.
celkově		Ne. v
sezóna		TitulPůvodní datum vysíláníAmeričtí diváci
(miliony)
1051"Historie se nikdy neopakuje “1. prosince 2010 (2010-12-01)1.66[5]

Quickfire Challenge: Kuchaři z každé sezóny se spojili, aby vytvořili jídlo, které představovalo město, kde se odehrávaly jejich roční období. Vítězný tým dostal imunitu proti vyřazení.

  • VÍTĚZI: Antonia, Dale T., Richarde, a Špice (Klobása z vepřového a černého pepře, hořčičná zmrzlina)

Eliminační výzva: Kuchaři byli konfrontováni s přísadami z pokrmů, které je posílaly domů během jejich příslušných ročních období. Každý kuchař musel znovu vytvořit svůj poražený pokrm a proměnit ho v úspěch. Vítěz získal 10 000 $.

  • VÍTĚZ: Angelo (Domácí ramen se sladkým glazovaným vepřovým břichem a melounem)
  • VYLOUČENO: Elia (Red Snapper Steamed in Ti Leaf with Snapper Jus)
1062"Noc v muzeu "8. prosince 2010 (2010-12-08)2.03[6]

Quickfire Challenge: Šéfkuchaři museli vytvořit půlnoční svačinu pro děti, které přespaly Americké muzeum přírodní historie. Občerstvení muselo být jedlé bez potřeby nádobí a podáváno uvnitř hnědého papírového sáčku. První dva kuchaři podávali v muzeu půlnoční občerstvení pro 150 dětí, které rozhodly o vítězi soutěže Quickfire Challenge.

  • VÍTĚZ: Tiffani (Rice Crispy Treat Snowball with Malted Milk & Graham Crackers)

Eliminační výzva: Soutěžící jako dva týmy vytvořili kuchaři snídani pro děti a jejich rodiče, která byla omezena na stravu konkrétního dinosaura: a Tyrannosaurus rex (maso, vejce a mléčné výrobky) nebo a Brontosaurus (ovoce, zelenina a obilí).

  • Team T-Rex: Antonia, Casey, Dale L., Jamie, Jennifer, Tiffani, Tiffany, Tre
  • Tým Brontosaurus: Angelo, Carla, Dale T., Fabio, Marcel, Mike, Richard, Spike, Stephen
    • VÍTĚZOVÉ: Angelo, Marcel, a Richarde (Banana Parfait se sezónním ovocem a javorem Tandoori)
    • VYLOUČENO: Jennifer (Dušená slanina a vařená vejce)
1073"New York's Finest "15. prosince 2010 (2010-12-15)1.98[7]

Quickfire Challenge: Čtyři týmy soutěžily v závodě o dokončení tří mise en place úkoly: porážet jehněčí žebra, sekat česnek a čistit artyčoky. První tým, který skončil, zahájil patnáctiminutový časovač; všechny týmy musely připravit jídlo v tomto časovém limitu, přičemž použily všechny tři připravené ingredience. Ostatní týmy byly povinny dokončit své mise en place úkoly před vařením. Zatímco vítězný tým nezískal imunitu, každý člen vyhrál 5 000 $.

  • Červený tým: Antonia, Casey, Dale L., Jamie
  • Modrý tým: Richard, Spike, Stephen, Tre
  • Zelený tým: Angelo, Fabio, Mike, Tiffany
  • Bílý tým: Carla, Dale T., Marcel, Tiffani
    • VÍTĚZ: Modrý tým (Crispy Lamb Chop with Artichoke Three Ways)

Eliminační výzva: S využitím stejných týmů z Quickfire soupeřili kuchaři mezi sebou v dvojité eliminaci, aby připravili jídlo ve stylu jedné ze čtyř významných newyorských restaurací. Jídla ochutnávali kuchaři celebrit, kteří tyto restaurace provozovali; oblíbený každý šéfkuchař byl způsobilý k vítězství, zatímco jejich nejméně oblíbený byl způsobilý k vyřazení. Vítěz obdržel šestidenní výlet na Nový Zéland.

  • VÍTĚZ: Dale T. (Vaječný knedlík Sunny Side Up, dušené vepřové břicho, mléčný ramen se slaninou, hovězí a vepřové maso)
  • VYLOUČENO: Dale L. (Pečené telecí maso, arašídy, popcorn, francouzský toast, kukuřice a tymián karamel) a Stephen (Coho Salmon, Black Mission Figs, Broccoli Rapini, Fennel Pollen)
1084"Advantage Chef "22. prosince 2010 (2010-12-22)2.12[8]

Quickfire Challenge: Kuchaři připravili nádivku. Veškerý příbor a nádobí byly z kuchyně odstraněny, takže soutěžící byli nuceni improvizovat nástroje. Vítěz vydělal 20 000 $.

  • VÍTĚZ: Tre (Jihozápadní nádivka se slaninou, čedarem, paprikou, chilli práškem)

Eliminační výzva: Kuchaři byli rozděleni do dvou týmů, aby individuálně vařili pro hráče v US Open. Týmy určily zástupce pro přímé zápasy, kterými byly skóroval jako tenisový zápas. První tým, který dosáhl čtyř bodů, získal týmové vítězství. Kuchaři, kteří získali bod za vítězný tým (označeni tučně níže), byli způsobilí pro výhru, zatímco kuchaři, kteří ztratili bod za prohrávající tým, byli způsobilí k vyloučení. Ačkoli všichni kuchaři připravovali jídlo, kvůli formátu někteří skončili, když nesloužili; tito kuchaři nebyli způsobilí vyhrát, ale byli stále v bezpečí před eliminací. Vítěz obdržel cestu do Itálie.

  • Orange Team: Antonia, Carla, Dale T., Fabio, Marcel, Mike, Richard
  • Žlutý tým: Angelo, Casey, Jamie, Spike, Tiffani, Tiffany, Tre
    • 1. kolo: Casey vs. Fabio
    • 2. kolo: Tiffani vs. Dale T.
    • 3. kolo: Angelo vs. Marcel
    • 4. kolo: Tiffany vs. Antonia
    • 5. kolo: Spike vs. Richarde
    • 6. kolo: Tre vs. Carlo
  • VÍTĚZ: Carla (Polévka z afrických podzemnic s pečenými sladkými bramborami, fazolemi adzuki a arašídy)
  • VYLOUČENO: Spiku (Rajčatová polévka z tamarindu, krevety pošírované na olivovém oleji, ananas, rajčata a kopr)
1095"Dim Sum Lose Some “5. ledna 2011 (2011-01-05)N / A

Quickfire Challenge: V první sérii se do soutěže přihlásil hlavní rozhodčí Tom Colicchio, který vyzval kuchaře, aby porazili svůj čas při přípravě pokrmu: 8 minut, 37 sekund. Vítěz získal novou Toyota Prius.

  • VÍTĚZ: Mike (Pan-Roasted Branzino with Black Olive & Caper Stew).

Eliminační výzva: Kuchaři šli do čínské čtvrti a pracovali jako tým, který sloužil dim sum pro místní obyvatele.

  • VÍTĚZ: Dale T. (Sladká lepkavá rýže s čínskou slaninou zabalená v banánovém listu)
  • VYLOUČENO: Casey (Čínské kuřecí nohy a palačinka z pórek)
1106"Budeme potřebovat větší loď “12. ledna 2011 (2011-01-12)2.36[9]

Eliminační výzva: Ve dvojité eliminaci se zbývající hvězdné hvězdy vydaly na rybolov Montauk. Poté uvařili rybí pokrmy na pláži Water Taxi Beach v Long Island City na letní plážové párty. Vítěz získal cestu do Amsterdamu a 5 000 $ za letenky.

  • Tým 1: Antonia, Jamie a Tiffani
  • Tým 2: Carla, Dale T. a Tre
  • Tým 3: Angelo, Mike a Tiffany
  • Tým 4: Fabio, Marcel a Richard
    • VÍTĚZ: Carla (Uzený modrý rybí salát, zábal, nakládaná melounová kůra, ředkvičky, bagetové krutony).
    • VYLOUČENO: Jamie (Pruhovaný bas, melounový salát s čerstvým koprem, oholené ředkvičky a okurková voda) a Tiffani (Uzená modrá ryba s rajčaty, pečenou kukuřicí a cuketovým salátem)
1117"Wars Wars - pouze na jednu noc "19. ledna 2011 (2011-01-19)2.33[10]

Quickfire Challenge: Šéfkuchaři šli do kuchyně známé restaurace s mořskými plody Le Bernardin na výzvu zaměřenou na dovednosti nože, poráželi a čistili celé ryby. Poté, co byli posouzeni Anthony Bourdainem a Justo Thomasem, nejlepší čtyři kuchaři soutěžili v 45minutové kuchařské soutěži s použitím pouze zbývajících kusů vyčištěné ryby: oči, orgány, tváře, obojky, ploutve a ocasy.

  • VÍTĚZ: Dale T. (Fluke Back Fin Sashimi s okurkou a omáčkou z jater Fluke; Bacon Dashi se solenou praženou treskou límcem)

Eliminační výzva: Z deseti zbývajících kuchařů byly vytvořeny dva týmy, jejichž vytvoření trvalo 24 hodin pop-up restaurace. Vítězné a prohrávající restaurace si vybrali hosté. Jednotlivý vítěz vybraný porotci získal 10 000 $.

  • Bodega: Carla, Dale T., Fabio, Richard, Tre
    • Předkrm: Pytel bramborových lupínků se smaženými bylinkami a mořskou solí (Dale T.)
    • První kurz: Syrové tuňákové břicho a smažená kuřecí kůže s chilli a limetkou (Richard); Slanina, vejce a sýr s domácí Focacciou (Dale T.)
    • Druhý kurz: Chicken-Fried Codfish & Brussels Kraut (Richard); Vepřové rameno, krupice se sýrem čedar, koronová a limetková omáčka (Tre)
    • Třetí kurz: Dort Amaretto s kandovanou citronovou kůrou a kapučínovou pěnou (Fabio); Borůvkový koláč se zmrzlinou ze suchého mléka (Carla)
  • Leptat: Angelo, Antonia, Marcel, Mike, Tiffany
    • První chod: Frisée a oholený chřestový salát s vejcem a chorizo ​​(Tiffany); Crudo z Fluke, hroznů, růžových pepřů a citronové kůry (Angelo)
    • Druhý kurz: Pečený mořský ďas s olivami Kalamata, Peperonata a petrželkou (Marcel); Dušené vepřové břicho a chobotnice s fazolemi Cannellini (Mike)
    • Třetí kurz: Ricotta Gnudi, Ragú z brestů Oxtail, Arugula & Lemon Zest (Antonia); Pomalu vařená jehněčí kotleta, květákové pyré, kurkuma a med (Mike & Angelo)
    • Čtvrtý kurz: Duo broskví: Nezralá broskev a sladká broskev s kokosovou pěnou a práškem (Marcel)
      • VÍTĚZ: Richard
      • VYLOUČENO: Marcel
1128"Nabídka, kterou nemohou odmítnout “2. února 2011 (2011-02-02)2.34[11]

Quickfire Challenge: Devět zbývajících kuchařů vytvořilo vizuálně přitažlivé jídlo, které bylo hodnoceno pouze na základě prezentace.

  • VÍTĚZ: Richard (Zmrzlina z černé čokolády, mentolové krystaly, bylinkový salát a mátové zmrzlinové tečky)

Eliminační výzva: Kuchaři vařili rodinné italské jídlo Rao restaurace pro soudce, stejně jako její majitelé a zaměstnanci. Byli rozděleni do tří skupin: předkrmy, primi a secondi. Kuchaři byli posuzováni individuálně podle jejich jídel.

  • VÍTĚZ: Antonia (Mušle s fenyklem, bílým vínem, česnekem a petrželkou Ciabatta)
  • VYLOUČENO: Tre (Zeleninové rizoto, marinovaná rajčata a čerstvá bazalka)
1139"Krmení Fallona “9. února 2011 (2011-02-09)2.23[12]

Quickfire Challenge: Osm zbývajících kuchařů vytvořilo fondue pokrmy a hodnotili je jejich kolegové soutěžící. Kuchaři hodnotili své první tři a dolní tři pokrmy a nemohli hlasovat sami za sebe. Vítěz obdržel třídenní výlet do Napa Valley. Od tohoto okamžiku vítězové Quickfire již nedostali imunitu proti vyřazení.

  • VÍTĚZ: Dale T. (Pho with Beef, Bread, Charred Ginger, Lime, Sriracha & Broth).

Eliminační výzva: Kuchaři cestovali do NBC Studios na Rockefellerovo centrum, kde se účastnili Přestřelka z mobilního telefonu v epizodě Pozdní noc s Jimmym Fallonem. V přestřelce vybrali pokrmy, které museli připravit na tuto výzvu, a pak jedno z nich uvařili Jimmy Fallon oblíbené jídlo k narozeninám v restauraci Toma Colicchia, Colicchio and Sons. Vítěz obdržel segment vaření v epizodě Pozdní noc s Jimmym Fallonem a výlet do Tokia.

  • VÍTĚZ: Carla (Kuřecí hrnec s mrkví, celerem, hrachovou solí a bylinkami).
  • VYLOUČENO: Fabio (Hamburger, omáčka se sýrem čedar a hranolky)
11410"Izolování"16. února 2011 (2011-02-16)N / A

Quickfire Challenge: Sedm zbývajících kuchařů upečlo sušenky Elmo, Sušenková příšera, a Telly, z Sezame, otevři se. Vítěz získal 5 000 $.

  • VÍTĚZ: Dale T. Křehké sušenky z preclíků a bramborových chipsů se slanou karamelovou čokoládovou kaší.

Eliminační výzva: Kuchaři uvařili jídlo v a Cílový obchod používejte pouze přísady a kuchyňské potřeby dostupné v obchodě. Vítěz získal 25 000 $.

  • VÍTĚZ: Dale T. (Ribeye Grilovaný sýrový sendvič a pikantní rajčatová polévka).
  • VYLOUČENO: Angelo (Pečená bramborová polévka se slaninou, cibulí, zakysanou smetanou, bramborovou slupkou, jarní cibulkou a sýrem čedar)
11511"Za záliv “23. února 2011 (2011-02-23)2.61[13]

Quickfire Challenge: Každý kuchař připravil pokrm v jižním stylu se smaženým prvkem. Vítěz získal 5 000 $.

  • VÍTĚZ: Mike (Smažené kuřecí ústřice s hořčicovou omáčkou a ústřicovým likérem).

Eliminační výzva: Kuchaři zajistili charitativní příspěvek pro nadaci Greater New Orleans Foundation, organizaci, která poskytuje pomoc při rybolovu a cestovním ruchu ovlivněném Deepwater Horizon únik oleje. Šest dříve vyřazených soutěžících z této sezóny bylo spárováno s mořskými plody z pobřeží Mexického zálivu. Kuchaři si museli vybrat pár přísad a asistenta. Vítěz obdržel výlet do Barbados.

  • VÍTĚZ: Richard (Crispy Gulf Snapper with Pulled Pork & Citrus Grits)
  • VYLOUČENO: Dale T. (Amberjack Stew s klobásou Andouille a bramborami, kreolský hořčičný kruton)
11612"Dej mi své schoulené mše “2. března 2011 (2011-03-02)2.48[14]

Quickfire Challenge: Kuchaři připravovali pokrmy z ingrediencí nalezených v trajektovém snack baru během cesty z Manhattanu do ostrov Ellis.

  • VÍTĚZ: Carla (Pomerančový a papájový salát s mrkví a rozmarýnovým džusem)

Eliminační výzva: Kuchaři museli vytvořit pokrm inspirovaný jejich předky a připravit jídlo pro jednoho z jejich členů rodiny a porotců. Vítěz si zajistil místo ve Final 4 a získal a Toyota Highlander Hybrid.

  • VÍTĚZ: Antonia (Dušené telecí maso, list Rapini a rizoto z fazole).
11713"Vhodný pro krále “9. března 2011 (2011-03-09)2.44[15]

Quickfire Challenge: Zbývající kuchaři soutěžili v kulinářském duelu proti Top Chef z jejich sezóny. Šéfkuchaři každé sezóny dostali tajemnou přísadu, kterou pro ně vybral Tom Colicchio, o kterou se museli podělit. Kuchaři měli 40 minut na to, aby vytvořili pokrm s jejich ingrediencí. Každý vítěz (označený tučně) vyhrál 10 000 $. Stephanie, která se postavila proti dvěma konkurentkám ze své sezóny, mohla vyhrát až 20 000 $.

Eliminační výzva: Kuchaři vytvořili jídla pro Král Junkanoo s omezeným vybavením pro vaření.

  • VÍTĚZ: Mike (Sous Vide Chicken, Mushrooms, Yams, Lobster Sauce & Lobster Hash)
  • VYLOUČENO: Carla (Smažený vepřový medailon se sladkým bramborovým pyré, jablečnou omáčkou a jablečným čipem)
11814"Island Fever "16. března 2011 (2011-03-16)2.26[16]

Quickfire Challenge: Při práci ve dvoučlenných týmech museli kuchaři připravit 100 stejných jídel za hodinu. Vítězové si rozdělili 5 000 $.

  • Červený tým: Antonia a Tiffany
  • Modrý tým: Mike a Richard
    • VÍTĚZ: Červený tým (Salát z hovězí svíčkové s koriandrem, mátou, bazalkou a omáčkou Chimichurri).

Eliminační výzva: Na opuštěném ostrově s minimálním vybavením zajistili kuchaři špičkovou obědovou oslavu k 80. výročí jachtařského klubu a podávali bahamské lahůdky, včetně ulity, kterou museli chytit z oceánu.

  • VÍTĚZ: Mike (Okoun zabalený do banánového listu, dušený ananas a lastura)
  • VYLOUČENO: Tiffany (Rybí polévka a kokosový ořech se sladkými bramborami a lasturou Ceviche)
11915"Poslední večeře"23. března 2011 (2011-03-23)2.38[17]

Quickfire Challenge: Každý kuchař dokončil výzvu na základě Quickfire z předchozí sezóny; konkurenti si navzájem přidělili výzvy. Uprostřed soutěže byl přidán další twist prvek inspirovaný dalším předchozím Quickfire. Vítěz získal 5 000 $.

  • VÍTĚZ: Mike (Vepřové rameno s černými fazolemi, chilli pastou, zázvorem a zelným salátem)

Eliminační výzva (1. část): K první porci dvoudílné výzvy připravili kuchaři jídlo inspirované tím, co by si jeden z hostujících soudců přál k poslednímu jídlu.

  • VÍTĚZ: Richard (Hovězí guláš, Spaetzel se zakysanou smetanou a jablečný závin s estragonem)

Eliminační výzva (část 2): Po oznámení vítěze byli dva prohraní kuchaři požádáni, aby uvařili poslední dokonalý skus, aby si zajistili poslední místo ve finále sezóny.

  • VYLOUČENO: Antonia (Seared Grouper v Coconut Lobster Broth s Yam, Apple & Dill Pollen Relish)
12016"Finále"30. března 2011 (2011-03-30)2.77[18]

Eliminační výzva: Oba finalisté byli požádáni, aby navrhli vlastní vysněnou restauraci a vytvořili čtyřchodový kurz degustační menu. Každý kuchař směl pracovat se třemi sous kuchaři. Šéfkuchaři sous byli vybráni ze šestnácti dříve vyřazených soutěžících pomocí testu slepé chuti. Richardovi pomáhali Angelo, Antonia a Spike. Mikeovi pomáhali Carla, Jamie a Tiffani.

  • Mike:
    • První kurz: kořeněná řepa s mozzarellou, lanýžem a čokoládovou vinaigretou
    • Druhý kurz: Halibut s marmeládou z kumquatů, květákovým pyré a drobky z pancetty
    • Třetí kurz: Dušené vepřové plece s feferonkovou omáčkou, pečené zelí a tuřín
    • Čtvrtý kurz: Rosemary Caramel Custard & Pine Nuts with Citrus, Celer & Apple
  • Richard:
    • Amuse-bouche: Raw Oysters with Crème Fraîche Pearls & Salsa Verde
    • První chod: Syrové hamachi se smaženým telecím masem, česnekovou majonézou a nakládaným celerem
    • Druhý kurz: Vepřové břicho, kotlety z černé tresky, kostní dřeň, řepa, růžičková kapusta a kumquat
    • Třetí kurz: hovězí krátké žebro s houbami, marmeládou z červeného zelí a křenovým křenovým pyré
    • Čtvrtý kurz: Kukuřičný chléb se zmrzlinou Foie Gras a šlehané mango
      • VÍTĚZ: Richard
      • RUNNER-UP: Mike
12117"Shledání"6. dubna 2011 (2011-04-06)1.68[19]

Reference

  1. ^ A b C Reyhani, Monica A. (8. října 2010). "'Je oznámeno obsazení nejlepších hvězd šéfkuchaře! “. Denní jídlo. Citováno 10. března 2017.
  2. ^ „Top Chef 8 Reach for the All-Stars“. Citováno 22. září 2010.
  3. ^ A b Roberts, Soraya (31. března 2011). "'Nejlepší kuchař: spoiler vítězů hvězd: Richard Blais vyhrává, Mike Isabella říká, že ho stále ‚porazil'". New York Daily News. Citováno 10. března 2017.
  4. ^ Brion, Raphael (31. března 2011). „Nejoblíbenější kuchařka hvězd All-Stars je Carla Hall“. Jedlík. Citováno 10. března 2017.
  5. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Teriéři “Finale Up;„ Top Chef All-Stars “Down;„ Psych “Hodnocení„ Peak “a další“. TV podle čísel. 2. prosince 2010. Archivováno od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  6. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Nejlepší šéfkuchař All-Stars “stoupá;„ Psych “,„ Mythbusters “,„ Meet the Browns “a další“. TV podle čísel. 9. prosince 2010. Archivováno od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  7. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Storage Wars, “Celtics-Knicks Top Night; +„ Top Chef “,„ Psych “,„ Mythbusters “,„ Meet the Browns “a další“. TV podle čísel. 16. prosince 2010. Archivováno od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  8. ^ „Středa 12. 12. 22 Hodnocení kabelů:„ Mythbusters “,„ Top Chef “,„ Psych “,„ Meet the Browns “,„ WWE Tribute To The Troops “a další“. TV podle čísel. 26. prosince 2010. Archivováno od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  9. ^ „Středa 1/12 Hodnocení kabelů:„ House of Payne “,„ Top Chef “,„ Storage Wars “Lead Night + Mythbusters, Toddlers & Tiaras a další“. TV podle čísel. 13. ledna 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  10. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Hot In Cleveland “,„ Storage Wars “Lead Night +„ Mythbusters “,„ Top Chef “,„ Toddlers & Tiaras “a další“. TV podle čísel. 20. ledna 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  11. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Storage Wars “,„ Top Chef “Top Cable;„ Hot In Cleveland “Drops“. TV podle čísel. 3. února 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 10. listopadu 2015.
  12. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Skladové války “jsou„ ospravedlněny “;„ Nejlepší kuchař “mírně dole;„ Žhavé v Clevelandu „Steady“. TV podle čísel. 10. února 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  13. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Nejlepší kuchař “vede noc;„ Zarovnáno “,„ Hot In Cleveland “Steady & More“. TV podle čísel. 24. února 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  14. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Top Chef “vede noc;„ Justified “Rises,„ Hot In Cleveland “Steady & More“. TV podle čísel. 3. března 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  15. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Nejlepší šéfkuchař “sklouzne, ale přesto je nejlepší +„ Zarovnáno “,„ Skutečný svět “,„ Žhavá v Clevelandu “a další“. TV podle čísel. 10. března 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  16. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Storage Wars “,„ Real World “Lead, Plus„ Top Chef “,„ Justified “,„ Hot in Cleveland “a další“. TV podle čísel. 17. března 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  17. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Real World “,„ Top Chef “Lead, Plus„ Justified “,„ Hot in Cleveland “and More“. TV podle čísel. 24. března 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  18. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Oprávněné “,„ Nejlepší šéfkuchař “Finále,„ Real World “,„ Sons Of Guns “,„ Ultimate Fighter “a další“. TV podle čísel. 31. března 2011. Archivovány od originál dne 17. listopadu 2015. Citováno 12. listopadu 2015.
  19. ^ „Středeční hodnocení kabelů:„ Extreme Couponing “,„ Storage Wars “Lead Night +„ Real World “„ Justified “,„ Mythbusters “a další“. TV podle čísel. 7. dubna 2011. Archivovány od originál 5. března 2016. Citováno 12. listopadu 2015.

externí odkazy