Mei Lin (kuchař) - Mei Lin (chef)

Mei Lin (narozený 29 listopadu 1985) je čínsko-americký kuchař a televizní osobnost, nejlépe známý jako vítěz dvanáctý sezóna Bravo televizní sítě realitní televize série, Nejlepší kuchař.[1] Po vítězství Nejlepší kuchař v roce 2014 pracoval Lin jako osobní kuchař pro Oprah Winfrey[2][3] před otevřením své první restaurace, Nightshade dovnitř Los Angeles v roce 2019.[4]

raný život a vzdělávání

Lin se narodil v Guangdong, Čína před přesunem do Dearborn, Michigan ve třech měsících.[5] Zúčastnila se Fordson High School a zúčastnili se Schoolcraft College.[6]

Kariéra

Poté, co získala osvědčení od Schoolcraft College, pracovala jako kuchařka pro Detroit Lions.[7] Po čase stráveném s Lions byla Lin součástí zahajovacího týmu šéfkuchaře Michael Symon je pečeně Downtown Detroit, než začnete pracovat v Wolfgang Puck je Las Vegas umístění Spago.[8] Po svém působení ve Spago se Lin připojila k otevíracímu týmu pro Nejlepší kuchař Michael Voltaggio 'dřez. v Los Angeles, kde až do svého vystoupení pracovala jako kuchařka Nejlepší kuchař.[9] Po vítězství Nejlepší kuchař, Lin pracoval jako osobní kuchař pro Oprah Winfrey a přispíval recepty do Winfreyovy kuchařské knihy, Jídlo, zdraví a štěstí.[2] V roce 2019 otevřela Lin svou první restauraci Nightshade v Los Angeles. V roce 2020 byl Nightshade jmenován a Cena Nadace Jamese Bearda finalista Nejlepší nové restaurace.[10]

Nejlepší kuchař: Boston

Lin soutěžil ve dvanácté Bravově sezóně Nejlepší kuchař v roce 2014. Ve finále seriálu se natáčelo na místě v San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexiko, Lin se postavil proti vyzyvateli Gregory Gourdet. Linův čtvrtý chod, „Jahodový vápno s tvarohem s opečeným jogurtem, strouhaným mlékem a jogurtově-limetkovým ledem“, byl zvláště pozoruhodný. Během segmentu Tabulka rozhodčích posuďte Tom Colicchio oslavoval to jako „nejlepší dezert, jaký jsem kdy měl Nejlepší kuchařobdobí a jeden z nejlepších dezertů, které jsem v životě měl. “[11] Colicchioův kolega Nejlepší kuchař soudce Hugh Acheson zopakoval jeho sentiment, nazval jídlo „úžasným“ a prohlásil Lin za „kuchařského kuchaře“.[12]

Ocenění

Ocenění Nadace Jamese Bearda

Další ocenění + uznání

Viz také

Reference

  1. ^ Rektorka, Sylvia. „Dearborn's Mei Lin je nový Top Chef“. Detroit Free Press. Citováno 2020-08-05.
  2. ^ A b Elliott, Farley (08.03.2017). „Kde je na světě Mei Lin?“. Eater LA. Citováno 2020-08-05.
  3. ^ Korespondentka, Trish Maley Times. „Obyvatel Griffithu získává šanci povečeřet s Oprah na ústupu“. nwitimes.com. Citováno 2020-08-05.
  4. ^ „Konečně si můžete rezervovat stůl u nejlepšího šéfkuchaře Mei Lin's Nightshade“. Jídlo a víno. Citováno 2020-08-05.
  5. ^ mknott (2018-08-14). „Mei Lin“. Vychutnejte si Detroit. Citováno 2020-08-05.
  6. ^ Rektorka, Sylvia. „Dearborn's Mei Lin je nový Top Chef“. Detroit Free Press. Citováno 2020-08-05.
  7. ^ „Mei Lin“. Mléčný. Citováno 2020-08-05.
  8. ^ Canavan, Hillary Dixler (26.03.2018). "'Vítězka nejlepšího kuchaře Mei Lin je připravena vyrazit do LA se svou první restaurací “. Jedlík. Citováno 2020-08-05.
  9. ^ Odell, Kat (07.05.2014). „Meet Eater Young Guns Semi-Finalist Mei Lin of ink“. Jedlík. Citováno 2020-08-05.
  10. ^ „Kandidáti na cenu Jamese Bearda do roku 2020 | Nadace Jamese Bearda“. www.jamesbeard.org. Citováno 2020-08-06.
  11. ^ „Mano a Mano - YouTube“. www.youtube.com. Citováno 2020-08-06.
  12. ^ „Hugh: Mei je šéfkuchař“. Bravo TV oficiální stránky. 2015-02-11. Citováno 2020-08-06.