Top Chef Canada (sezóna 6) - Top Chef Canada (season 6)

Nejlepší kuchař v Kanadě
Sezóna 6
Ne. soutěžících11
VítězRoss Larkin
Země původuKanada
Ne. epizod8
Uvolnění
Původní síťPotravinová síť
Původní vydání8. dubna (2018-04-08) –
28. května 2018 (2018-05-28)
Dodatečné informace
webová stránkahttp://www.foodnetwork.ca/shows/top-chef-canada/
Chronologie sezóny
← Předchozí
Sezóna 5
Seznam Nejlepší kuchař v Kanadě epizody

Šestá sezóna kanadské soutěžní reality show Nejlepší kuchař v Kanadě vysílá na Potravinová síť v Kanadě. Jedná se o kanadský spin-off Bravovy úspěšné show Nejlepší kuchař. Program se koná v Torontu a pořádá ho Eden Grinshpan. Šestá sezóna obsahuje 11 mladých kuchařů považovaných za novou generaci kulinářských hvězd.[1]

Soutěžící

V sezóně 6 soutěžilo 11 kuchařů.[2] Soutěžící jsou uvedeni v pořadí, ve kterém byli vyřazeni.

Postup soutěžícího

Ne.Soutěžící12345678
Ne.Quickfire
Vítěz		OznačitRoss1MattMattMattJinheeNathaneOznačit
1RossVVNÍZKÝNÍZKÝNÍZKÝ2VYHRÁTVYSOKÝVÍTĚZ
2OznačitVVYSOKÝVNÍZKÝNÍZKÝ2NÍZKÝVYHRÁTSPUŠTĚNÍ
3JinheeVYHRÁTVVVYSOKÝVYHRÁTVVYSOKÝVEN
JPVYSOKÝNÍZKÝVYHRÁTVYSOKÝVYSOKÝNÍZKÝNÍZKÝVEN
5NathaneNÍZKÝVENVYSOKÝ3VYHRÁTVYSOKÝWD4
6DarrenNÍZKÝVYSOKÝNÍZKÝVYSOKÝVYSOKÝVEN
7MattVVYHRÁTVYSOKÝVYHRÁTVEN
JesseVVVNÍZKÝVEN
9EliaVYSOKÝVVYSOKÝVEN
10IvanaVNÍZKÝVEN
11FelixeVENVEN3

^ Poznámka 1: Vítěz získal imunitu, kterou bylo možné použít kdykoli v příštích čtyřech kolech.
^ Poznámka 2: Ross použil svou imunitu, aby zachránil sebe a Marka před eliminací
^ Poznámka 3: Nathan a Felix byli přivedeni zpět ve čtvrté epizodě; protože tým s Nathanem tuto výzvu vyhrál, dokázal v soutěži zůstat
^ Poznámka 4: Cítil se nespokojen s úrovní vaření během celé soutěže a psychicky se potýkal, Nathan ze soutěže odstoupil

  (VÍTĚZ) Šéfkuchař vyhrál sezónu a byl korunován za nejlepšího kuchaře.
  (RUNNER-UP) Šéfkuchař byl finalistou sezóny.
  (VYHRAJ) Kuchař vyhrál Eliminační výzvu této epizody.
  (VYSOKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden z nejlepších přihlášených do Eliminační výzvy, ale nevyhrál.
  (NÍZKÝ) Šéfkuchař byl vybrán jako jeden ze spodních vstupů do Eliminační výzvy, ale nebyl vyloučen.
  (OUT) Šéfkuchař v tomto týdnu prohrál Elimination Challenge a byl ze soutěže vyřazen.
  (IN) Šéfkuchař v tomto týdnu nevyhrál ani neprohrál eliminační výzvu. Také nebyli připraveni být vyloučeni.

Epizody

Ne.
celkově		Ne. v
sezóna		TitulPůvodní datum vysílání
601"Další vlna “8. dubna 2018 (2018-04-08)

Quickfire Challenge: Čtyřdílná výzva „kulinářské dovednosti“, kterou vede Mark McEwan.

  • 1. kolo: Loupání perlové cibule
  • 2. kolo: Oloupaná a na kostičky nakrájená dýně
  • 3. kolo: Lámání kachny
  • 4. kolo: Dva zbývající kuchaři dostali 25 minut na přípravu jídla ze surovin připravených v prvních třech kolech.
    • VÍTĚZ: Mark
    • BĚŽÍCÍ: Jesse

Eliminační výzva: Kuchaři musí vytvořit pokrm inspirovaný podpisovým pokrmem od jednoho ze čtyř hostujících kuchařů a porotců. Čtyři kuchaři byli McEwan (Bymark Burger), Susur Lee (Curry Pečené kuře), Rob Feenie (Sable & Maple-Cured Sablefish, Braised Oxtail, Ginger and Soy Cream) a Anne Yarymowich (Montreal classic Tourtière).

  • VÍTĚZ: Jinhee (javorové vápno glazované kuřecí stehno s citronovou trávou kari)
  • VYLOUČENO: Felix (tourtière)

Hodnocení rozhodčích: Susur Lee, Rob Feenie, Anne Yarymowich, Mijune Pak, Chris Nuttall-Smith a Janet Zuccarini (pouze eliminace)[3][4]

612"Co přišlo jako první ... Kuře nebo imunita? “15. dubna 2018 (2018-04-15)

Quickfire Challenge: Každý kuchař dostal stejné přísady a 40 minut na přípravu jídla s tak malým množstvím plýtvání potravinami jak je to možné. Vítěz získá jedinou imunitu sezóny, která bude použita kdykoli v následujících čtyřech epizodách.

  • Nahoře: Mark, Ross, JP
  • Spodní část: Nathan, Jinhee
    • VÍTĚZ: Ross (Pan-Seared Branzino v pyré Pesto s lisovanou ředkvičkou a artyčokovým octem)

Eliminační výzva: Kuchařům bylo přiděleno jídlo inspirované jedním z hlavních kanadských exportů z farmy: mléčné výrobky, vejce, zelenina, ovoce nebo obilí.

  • VÍTĚZ: Matt (Pivo dušené s pikantním obilím s kachnou marinovanou v žitu)
  • VYLOUČENO: Nathan (sázené vejce s holandskou, pstruhovými vejci a uzeným lososem na pečeném zelí)

Hodnocení rozhodčích: Danny Bowien (pouze rychlý oheň), Lynn Crawford a pět farmářů (pouze eliminace)[5][6]

623"Qué Rico "22. dubna 2018 (2018-04-22)

Quickfire Challenge: Šéfkuchaři mají za úkol spojit dva potravinové trendy (jednu ingredienci a jeden styl prezentace) a vytvořit tak nový pokrm.

  • VÍTĚZ: Matt (Kimchi Foie Gras knedlík v Kimchi Broth s nastrouhanou houbou shitake)

Eliminační výzva: Mexické jídlo o třech chodech, založené na jednom ze čtyř regionů Mexika. Každý kurz bude připraven třemi kuchaři.

  • VÍTĚZ: JP (Mango Custard)
  • VYLOUČENO: Ivana (čokoládový dezert)

Hodnocení rozhodčích: Peter Meehan (pouze quickfire), Carlos Gaytan (pouze eliminace)[7][8]

634"Wars Wars! “29.dubna 2018 (2018-04-29)

Quickfire Challenge: Každý kuchař musel naučit kulinářského studenta, jak připravit svůj podpisový talíř, aniž by mohl vidět pokrok studenta.

  • VÍTĚZ: Matt (Gochujang-Marinated Ribeye se spáleným květákem a mátovým pyré)

Eliminační výzva: „Restaurant Wars“, kde jsou kuchaři rozděleni do týmů a musí provozovat úspěšnou „restauraci“. Dva ze tří vyřazených kuchařů jsou vybráni, aby doplnili každý tým, přičemž vítězný člen týmu se mohl znovu zapojit do soutěže.

  • Tým 1: Matt (c), Darren, JP, Jinhee, Nathane
  • Tým 2: Ross (c), Elia, Mark, Jesse, Felixe
  • VÍTĚZ: Matt (červené nudle fife s humrem a slaninou a kimchi)
  • VYLOUČENO: Elia (tuňák s borůvkami a mučenky, zmrzlina ze zeleného manga s čokoládou), Felix (před domem)

Hodnocení rozhodčích: Ruth Reichl (pouze eliminace)[9][10]

645"Dvojnásobná přesčas “6. května 2018 (2018-05-06)

Quickfire Challenge: Každý kuchař náhodně vybere dvě koření a musí udělat dezert.

  • VÍTĚZ: Matt (Sriracha Beignets, Burnt Orange Jalapeno Ice Cream a Caramelized Banana With Bone Marrow Caramel)

Eliminační výzva: V hokejové aréně jsou kuchaři spárováni na základě „ikonického“ kanadského jídla, které si náhodně vybrali: vepřové, hovězí, humr a losos. Každý pár musí připravovat „jídlo na stadionu“.

  • VÍTĚZ: Jinhee (knedlíky), Nathan (vepřové břicho)
  • VYLOUČENO: Jesse (lososový tatarák s hráškem wasabi a kaviárem v kuželu), Matt (lososový bibimbap s glazovaným lososem gochujang přes rýži s okurkami a edamame)

Hostující rozhodčí: Rob Gentile (pouze quickfire)[11][12]

656"To je celé těsto Lotta! “13. května 2018 (2018-05-13)

Quickfire Challenge: Smažené kuře a bok.

  • VÍTĚZ: Jinhee (smažené kuře s ančovičkovou glazurou a mangem, mrkví a lisovanou okurkou)

Eliminační výzva: Pizza inspirovaná náhodně vybranou zemí

  • VÍTĚZ: Ross (German Speck, Onion, Mushroom & Gruyere Pizza)
  • VYLOUČENO: Darren (pizza z mořských plodů se stranou nakládané makrely)

Hostující rozhodčí: Nicole Gomes (pouze quickfire), Evan Funke (pouze eliminace)[13]

667"Tygří víno "20. května 2018 (2018-05-20)

Quickfire Challenge: Vegan francouzská kuchyně

  • VÍTĚZ: Nathan (Champignons Au Vin)

Eliminační výzva: Pár a jednohubka s Beringerovo víno

  • VÍTĚZ: Mark (Kilawin: tuňák ahi s omáčkou XO, koriandr jus, chutná jablečná kombu, křupavý nori a uzený olej)
  • VYLOUČENO: Nathan (odstoupil ze soutěže)

Hostující rozhodčí: Amanda Cohen (pouze rychlý oheň), Dustin Gallagher (pouze eliminace)[14]

678"Finále Čtyři způsoby “27. května 2018 (2018-05-27)

Quickfire Challenge (dvojitá eliminace): Znovu vytvořte pokrm, který v předchozím kole selhal, a vylepšete ho

  • VÍTĚZ: Mark (pečené jehněčí sedlo s chlebovou emulzí, puchýřky z rajčat a meruňková chuť)
  • VYLOUČENO: JP (ravioli in brodo: kuřecí maso a kuřecí játra plněné ravioli ve vyčištěném vývaru), Jinhee (bříza keř a citronová marinovaná kachna s kokosovým červeným kari a mraženou foie gras)

Eliminační výzva: Jídlo o pěti chodech, které dává kuchařovu „osobnost na talíři“[15]

  • VÍTĚZ: Ross (tatarák z losího srdce, houskový špíz a treska chitlin s huňatým zlatým listem; mořský ježek a potrhaná potápěčská mušle s dashi a sušenými mořskými řasami; kůže na pečené tresce s cibulovou soubise, zuhelnatěnou cibulí, pórek a mořský ježek beurre blanc; divoký zajíc a koroptve s koroptvím srdcem, artyčokové pyré, zimní lišky a glazovaná řepa; pečený petrželkový krém s petrželkou, jablka lisovaná z whisky a plíživé sněženky)
  • VYLOUČENO: Mark (ústřice kusshi s koprovým olejem, uzený krém fraîche a nakládané šalotky; hovězí tatarák s majonézou z dřevěného uhlí, rajčatový slaninový džem, ledový salát a toastový chléb; uzený tuňák s lanýžovou sójou, koriandrem, křupavou nori, solenou okurkou a oholenou bílou lanýže; pečená kachna a hřebenatka s okvětními lístky růží xo, bbq jus a smaženou rýží; Haló haló s kokosovým sorbetem, pandanovým sirupem, kokosovým a travním želé, opečeným kokosem a drceným ledovým čajem)

Reference

  1. ^ „Nová sezóna špičkových šéfkuchařů Kanady představuje novou generaci kanadské kulinářské elity“. foodnetwork.ca. Citováno 2018-05-07.
  2. ^ Furdyk, Brent (27. února 2018). „Horko je zapnuté, protože„ nejlepší šéfkuchař Kanady “odhaluje konkurenty sezóny 6“. ET Kanada. Citováno 11. května 2018.
  3. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 1. epizody top šéfkuchaře Kanady 6. epizoda“. foodnetwork.ca. Citováno 14. května 2018.
  4. ^ Waverman, Emma (8. dubna 2018). Rekapitulace „Top Chef Canada Season 6 epizoda 1: Dešifrování“ vysoce výkonného sýra"". Jezte na severu. Citováno 14. května 2018.
  5. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 2. epizody top šéfkuchaře Kanady 6“. foodnetwork.ca. Citováno 14. května 2018.
  6. ^ Waverman, Emma (15. dubna 2018). „Rekapitulace sezóny 6 nejlepšího kuchaře Kanady: Neplýtvejte, nechci. Jezte na severu. Citováno 14. května 2018.
  7. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 3. epizody top šéfkuchaře v Kanadě“. foodnetwork.ca. Citováno 14. května 2018.
  8. ^ Waverman, Emma (23. dubna 2018). „Rekapitulace sezóny 6 nejlepšího šéfkuchaře Kanady: Má v kapse imunitu a neví, co s tím dělat“. Jezte na severu. Citováno 14. května 2018.
  9. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 4. epizody Top Chef Canada Season 6“. foodnetwork.ca. Citováno 14. května 2018.
  10. ^ Waverman, Emma (30. dubna 2018). „Rekapitulace sezóny 6 epizody Top Chef Canada: Kdo má dovednosti a vedení v jednom veselém balíčku?“. Jezte na severu. Citováno 14. května 2018.
  11. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 6. epizody top šéfkuchaře Kanady“. foodnetwork.ca. Citováno 14. května 2018.
  12. ^ Waverman, Emma (7. května 2018). „Rekapitulace sezóny 6 nejlepšího kuchaře Kanady: Jak se otočí zástěra“. Jezte na severu. Citováno 14. května 2018.
  13. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 6. epizody top šéfkuchaře Kanady“. foodnetwork.ca. Citováno 14. května 2018.
  14. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace 7. epizody Top Chef Canada Season 6“. foodnetwork.ca. Citováno 21. května 2018.
  15. ^ Dowling, Amber. „Rekapitulace epizody Top Chef Canada Season 6 Episode 8“. foodnetwork.ca. Citováno 28. května 2018.