Jihozápadní Francie (vinařská oblast) - South West France (wine region)

Pro další použití viz Jihozápadní Francie.
Jihozápadní Francie
Vinařská oblast
Vignoble du jurançon3.jpg
Oficiální jménoSud-Ouest
TypKraj
ZeměFrancie
PodoblastiOblasti řeky Dordogne, Oblasti řeky Garonne, Gaskoňska, Baskicko
Velikost vysazených vinic16 000 ha

Jihozápadní Francie, nebo v francouzština Sud-Ouest, je vinařská oblast v Francie pokrývající několik vinařských oblastí, které se nacházejí ve vnitrozemí od vinařské oblasti na jih od ní Bordeaux.[1] Tyto oblasti, které mají celkem 16 000 hektarů (40,000 akrů ) vinic, sestává z několika nespojitých vinařských „ostrovů“ po celé zemi Aquitaine region (kde se nachází samotný region Bordeaux) a víceméně na západ od regionu Midi-Pyrénées kraj.

Jihozápadní Francie tedy pokrývá obě oblasti proti proudu řeky Dordogne a Garonne (které také protékají Bordeaux, kde se spojují a tvoří Ústí Gironde ) a jejich přítoky, jakož i vinařské oblasti Gaskoňska počítaje v to Béarn a Severní Baskicko. Pouze oblasti blíže k Atlantik než do Středomoří jsou zahrnuty v regionu, s městem Toulouse se nachází zhruba na půli cesty mezi jihozápadní vinařskou oblastí a Languedoc-Roussillon vinařská oblast ve Středomoří.

Oblast produkce brandy Armagnac se nachází v oblasti Gaskoňska a vinařské oblasti jihozápadní Francie a některých z nich hrozny se používají k výrobě Vin de Pays pod označením Vin de Pays de Côtes de Gascogne nebo smíchané s Armagnacem, aby vznikl mistelle Floc de Gascogne.

Jihozápadní Francie je poměrně heterogenní region, pokud jde o vína a způsob jejich uvádění na trh. Je vzácné vidět vína, která se prodávají jako Vins du Sud-Ouest. Spíše menší oblasti a jednotlivá označení uvádějí svá vína na trh pod svým vlastním (menším) deštníkem, na rozdíl od běžné praxe např. region Bordeaux.

Oblasti nejblíže k Bordeaux produkují vína ve stylu podobném těm v Bordeaux a převážně ze stejných odrůd. Dále na jih jsou vína stále velmi podobná vínům v Bordeaux, ale několik odrůd, které se v Bordeaux nepoužívají, je běžných, například Tannat. A konečně, v oblastech nejblíže k Pyreneje, vína se vyrábějí z místních odrůd, jako např Gros Manseng a Petit Manseng.

Dějiny

Jihozápadní oblast byla nejprve kultivována Římané a měl vzkvétající obchod s vínem dlouho předtím, než byla vysazena oblast Bordeaux. Jako přístavní město Bordeaux etablovala se, vína z „High Country“ sestupovala přes přítoky Dordogne a Garonne, které budou odeslány na trhy podél Atlantik pobřeží.[2] Klima vnitrozemské oblasti bylo obecně teplejší a příznivější než v Bordeaux, což umožňovalo hrozny být sklizeno dříve a vína mají vyšší hladinu alkoholu. Mnoho obchodníků s vínem v Bordeaux vidělo vína „High Country“ jako hrozbu pro jejich ekonomický zájem a během 13. a 14. století soubor kódů známých jako police des vins, které upravovaly využívání přístavu Bordeaux pro obchodování s vínem. The police des vins uvedl, že z Bordeaux nelze obchodovat s žádným vínem, dokud nebude většina vína Bordelais již prodána. To mělo na vinařský průmysl ve Vysočině zničující účinek, protože sudy s víny uvízly ve skladech v Bordeaux několik týdnů nebo měsíců, než mohly být prodávány za mnohem nižší ceny, protože trh tohoto roku byl již nasycen vínem. Za mnoho let další vinobraní skutečně proběhne před prodejem vín „High Country“.[3]

Označení v jihozápadní Francii

Mapa jihozápadní Francie s různými označeními regionu.

Jihozápadní Francie zahrnuje následující Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) a Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS ) označení.

Dordogne / Bergerac, podoblast

Podoblast Garonne

Subregion Gaskoňska

Béarnská podoblast

Podoblast Baskicko

Běžné odrůdy

Následující odrůdy hroznů se běžně vyskytují alespoň v jedné podoblasti nebo označení jihozápadní Francie.

Viz také

Reference

  1. ^ Terroir-Francie: Jihozápadní informace o víně, zpřístupněno 23. února 2008
  2. ^ H. Johnson & J. Robinson Atlas světa vína str. 112-115 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN  1-84000-332-4
  3. ^ H. Johnson Vinobraní: Příběh vína str. 144 Simon a Schuster 1989 ISBN  0-671-68702-6

externí odkazy