Fronton AOC - Fronton AOC
 | tento článek ne uvést žádný Zdroje. (Březen 2013) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
Fronton AOC je Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) pro víno v Jihozápadní Francie v departementu Haute-Garonne a Tarn-et-Garonne, který se nachází asi 35 km severně od Toulouse.
Dějiny
Fronton je stará vinařská oblast s prvními vinicemi zasazenými Římany na zemi s výhledem na údolí Tarn.
Vína
- Většina vín oblasti Fronton (asi 85%) jsou červená vína vyrobená převážně z exkluzivní odrůdy Fronton Négrette (minimálně 50% ve směsi). Négrette (někdy známá jako Pinot St. George, když se pěstuje ve Spojených státech) dodává vínu ovocné a delikátní rysy a poskytuje silné červené víno, tmavé a tříslovinové, s vůní fialové a lékořice. Červené dosahují své plnosti mezi 4–7 lety. Mezi další odrůdy patří Syrah, Dětská postýlka, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou, Gamay, Cinsaut a Mauzac.
- Růže vína (kolem 15% produkce) se vyznačují nízkou kyselostí, a to zejména při přítomnosti négrette, která se pijí mladá.
Výroba
200 členů vinařského družstva a 60 vinařství ročně vyprodukuje přibližně 100 000 hektolitrů. Vinice pokrývají 2300 hektarů rozložených ve 20 obcích, včetně:
Haute-Garonne : Bouloc, Castelnau-d'Estrétefonds, Fronton, Saint-Rustice, Vacquiers, Villaudric, Villematier, Villemur-sur-Tarn et Villeneuve-lès-Bouloc
Tarn-et-Garonne : Bessens, Campsas, Kanály, Dieupentale, Fabas, Grisolles, Labastide-Saint-Pierre, Montbartier, Nohic, Orgueil et Pompignan
Vinařství
Mezi vinařství patří Domaine Roumagnac, Château Cransac, Château Joliet, Domaine Saint Guilhem, Domaine le Roc, Château Saint Louis. [1]