Trinidad Moruga scorpion - Trinidad Moruga scorpion - Wikipedia

Nesmí být zaměňována s Pepř Trinidad Scorpion Butch T..
Trinidad Moruga scorpion
Trinidad Moruga Scorpion.jpg
DruhCapsicum chinense
ChovatelWahid Ogeer
PůvodMoruga, Trinidad a Tobago
Teplo Výjimečně horké
Scovilleova stupnice1 200 000 průměrných SHU

The Trinidad Moruga scorpion (Capsicum chinense ) je chilli papričky pocházející z vesnice Moruga, Trinidad a Tobago. Je to jedna z nejchutnějších chilli papriček na světě.[1] V roce 2012, Státní univerzita v Novém Mexiku Chile Pepper Institute identifikoval škorpióna Trinidad Moruga jako nejteplejšího chili v té době s žárem 1,2 milionu Tepelné jednotky Scoville (SHU).[2] V roce 2017 podle Guinessova kniha rekordů, nejžhavější pepř byl Carolina Reaper, s 1,6 milionu SHU.[3]

Přehled

Trinidad Moruga scorpion, zralý a připravený k vyzvednutí

Žlutý kultivar Trinidad Moruga Scorpion vytvořil Wahid Ogeer z Trinidadu.[4][5]:209

Paul Bosland, expert na chilli papričky a ředitel Chile Pepper Institute, řekl: "Kousneš. Nezdá se to tak špatné, a pak se to staví a staví se a staví se. Takže je to docela ošklivé."[6]

Kromě tepla má škorpión Trinidad Moruga něžnou ovocnou chuť, což z něj dělá sladce horkou kombinaci.[7] Pepř lze pěstovat ze semen ve většině částí světa. V Severní Americe se vegetační období regionálně liší od posledního jarního tuhého mrazu do prvního podzimního tuhého mrazu. Mrazivé počasí končí vegetační období a zabije rostlinu, ale jinak jsou to trvalky, které rostou po celý rok a v chladnějším počasí zpomalují.

Viz také

Reference

  1. ^ „Top 10 World's Hottest Peppers [2020 Update] New Hottest Pepper“.
  2. ^ Justin Bannister (2012-02-13). „Institut Chile Pepper Institute NMSU pojmenoval nejžhavější pepř Trinidad Moruga Scorpion na Zemi“. Citováno 2013-11-26.
  3. ^ „Nejžhavější chilli paprička“. Guinessova kniha rekordů. 2017-08-11. Citováno 2018-06-08.
  4. ^ Charles Kong Soo (14. února 2016). „Vystřihněte prostředníka, pomozte lidem vydělávat $$“. Trinidadský strážce. Citováno 14. února 2016.
  5. ^ Caz Hildebrand (2018). Anarchie chilli. Temže a Hudson. ISBN  978-0-500-02183-5.
  6. ^ Susan Montoya Bryan (15. února 2012). „Odborníci na Chile: Trinidad Moruga Scorpion je nejžhavější“. Associated Press. Citováno 26. listopadu 2013.
  7. ^ Joshi, Monika (11.03.2012). „Chile Pepper Institute studuje, co je horké“. Váš život. USA dnes. Archivovány od originál dne 2012-03-12.