Cheongyang chilli paprička - Cheongyang chili pepper

Cheongyang chilli paprička
고추 고추 3.jpg
Nezralé chilli papričky Cheongyang v košíku
DruhCapsicum annuum
PůvodJižní Korea
Teplo Horký
Scovilleova stupnice10 000 SHU
Korejské jméno
Hangul
청양 고추
Hanja
靑 陽 -
Revidovaná romanizaceCheongyang gochu
McCune – ReischauerCh'ŏngyang koch'u
IPA[tɕʰʌŋ.jaŋ.ɡo.tɕʰu]

The Cheongyang chilli paprička nebo Dang Jo Cheongyang (korejština: 청양 고추), je středně velký chilli kultivar druhu Capsicum annuum, s intenzitou 10 000 Scoville tepelné jednotky.[1] Cheongyang chilli papričky vypadají podobně jako běžné Korejské chilli papričky, ale jsou mnohokrát pikantnější.

Chilli je místní specialitou Cheongyang County v Jižní Korea.[2] Nicméně, to bylo pojmenováno po Cheongsong a Kraje Yeongyang když byl vyvinut Dr. Yoo Il-Woongem, hybridizací místních Jejudo chilli s Thai chilli.[3] Plody mohou být v nezralém stavu světle fialové nebo zelené a při dozrávání tmavnou až tmavě červeně. Papriky si po usušení zachovají tmavě červenou barvu.[4]

Reference

  1. ^ Crawford, Matthew C. (5. září 2014). „Město feferonek zaplaveno vlnou veder“. Korea Herald. Citováno 9. ledna 2017.
  2. ^ "Chilli papričky". cheongyang.go.kr. Cheongyang County. Citováno 9. ledna 2017.
  3. ^ 이, 진우 (27. února 2006). „고추 품종 개발 권위자 유일웅 홍초 원 고추 연구소 소장“. Finanční zprávy (v korejštině). Citováno 25. prosince 2011.
  4. ^ „Pepř (horký), Dang Jo Cheongyang'". Rostliny srubového domu. Citováno 2019-12-03.