Pepř Trinidad Scorpion Butch T. - Trinidad Scorpion Butch T pepper

Nesmí být zaměňována s Trinidad Moruga scorpion.
Trinidad Scorpion Pepper
"Butch T"
Trinidad Scorpion Butch T Pepper.JPG
Paprikové lusky Trinidad Scorpion
DruhCapsicum chinense
Hybridní původTrinidad štír
ChovatelButch Taylor
PůvodAnnalize, Mississippi
Teplo Výjimečně horké
Scovilleova stupnice1 000 000 - 1 463 700 SHU
Klíčky

The Pepř Trinidad Scorpion Butch T. je Capsicum chinense kultivar to je mezi nejvíce pikantní papriky ve světě. Je původem z Trinidad a Tobago.[1] Pojmenoval jej Neil Smith z The Hippy Seed Company,[2] poté, co získal semena původně od Butcha Taylora (majitel Zydeco Farms ve Woodville /Crosby, Mississippi a pikantní omáčkou společnost), za kterou odpovídá množit se pepřová semínka.[3] Papriky „škorpión“ se označují jako takové, protože špičatý konec pepře se podobá a Štír je žihadlo.

Světový rekord

Trinidadský škorpion „Butch T“ pepř byl po tři roky na prvním místě pronikavý ("horký") pepř na světě podle Guinessova kniha rekordů.[4][5] Laboratorní test provedený v březnu 2011 naměřil vzorek na 1 463 700 Tepelné jednotky Scoville, oficiálně se řadí k nejžhavějším pepřům na světě v té době.[poznámka 1] Jedním z možných tajemství chilliho tepla je podle kultivátora pepře hnojení půdy tekutým odtokem červí farma.[6] V srpnu 2017 Guinnessovy rekordy uznaly Carolina Reaper jako nejžhavější pepř na světě, na 1 641 183 SHU.[7]

Viz také

Poznámka

  1. ^ Štiplavost druhu chilli papriček se může lišit až o faktor 10 v závislosti na podmínkách, za kterých vzorek rostl.

Reference

  1. ^ Torrisi, Lauren (16. února 2012). „Trinidad Moruga Scorpion korunován nejžhavější paprikou na světě“. ABC News. Citováno 19. února 2013.
  2. ^ Drew, A.J. „Trinidad Moruga Scorpion Pepper“. Citováno 10. prosince 2014.
  3. ^ „Nový rekord zlomený znovu!“ Citováno 14. dubna 2011
  4. ^ „Nejžhavější chili“ v Guinnessově knize rekordů Citováno 26. května 2012.
  5. ^ "Guinessova kniha rekordů" Archivováno 13. února 2013, v Wayback Machine v Guinnessově knize rekordů. Citováno 19. února 2013
  6. ^ „Australané pěstují nejžhavější chilli na světě“ Citováno 14. dubna 2011
  7. ^ Nejžhavější chili, Guinnessovy světové rekordy