Capsicum frutescens - Capsicum frutescens
Capsicum frutescens | |
---|---|
Tabasco papriky | |
Vědecká klasifikace ![]() | |
Království: | Plantae |
Clade: | Tracheofyty |
Clade: | Krytosemenné rostliny |
Clade: | Eudicots |
Clade: | Asteridy |
Objednat: | Solanales |
Rodina: | Solanaceae |
Rod: | Paprika |
Druh: | C. frutescens |
Binomické jméno | |
Capsicum frutescens |
Capsicum frutescens je divoká chilli papričky mít genetická blízkost na pěstovaný pepř Capsicum chinense původem z Amazonská pánev.[1] Pepř kultivary z C. frutescens mohou to být jednoleté nebo krátkodobé vytrvalé rostliny. Květy jsou bílé se zelenavě bílou nebo zelenožlutou korunou a jsou buď opylovány, nebo samy opylovány. Bobule rostlin obvykle rostou vzpřímeně; elipsoidně kuželovitý až kopinatý tvar. Obvykle jsou velmi malé a štiplavé, dorůstají 10–20 milimetrů (0,39–0,79 palce) dlouho a 3–7 milimetry (0,12–0,28 palce) v průměru.[2] Ovoce obvykle dorůstá bledě žluté a dozrává do jasně červené, ale může mít i jiné barvy. C. frutescens má ve srovnání s ostatními menší rozmanitost tvarů Paprika druh. C. frutescens byla chována k produkci okrasných odrůd kvůli velkému množství vzpřímených paprik rostoucích v barevných vzorech dozrávání.[1]
Kultivary

Capsicum frutescens zahrnuje následující kultivary a / nebo odrůdy:
- Cabai Rawit,[3] z Indonésie,[4][5] používá se v horkém stavu Sambal.
- Havajský pepř
- Malagueta pepř
- Piri piri, také nazývaný Africké ptačí oko nebo africký ďábel
- Siling Labuyo z Filipín.
- Tabasco pepř, zvyklý dělat Omáčka tabasco
- Xiaomila pepř, z provincie Yunnan v Číně, jeden ze tří nejčastěji používaných chilli v čínské kuchyni (další dva jsou C. annuum „Chao Tian Jiao“ čelí nebi pepř a Dva pepře Vitex ).
Počátky a distribuce

The Capsicum frutescens druhy pravděpodobně pocházejí z Jižní nebo Střední Ameriky. Rychle se rozšířil po tropických a subtropických oblastech v této oblasti a dodnes divoce roste.[6] Capsicum frutescens je původem z Střední Amerika a severní a západní Jižní Amerika. C. frutescens může souviset s C. chinense.[7]
Použití
Etiopie
Podle Richard Pankhurst, C. frutescens (známý jako barbaré) bylo tak důležité pro národní kuchyně Etiopie, přinejmenším již v 19. století, „že se intenzivně pěstuje v teplejších oblastech, kdekoli je půda vhodná“.[8] Ačkoli byl pěstován v každé provincii, barbaré byl obzvláště rozsáhlý v Yejju, "který dodával velkou část Showa stejně jako další sousední provincie. “Vyčleňuje horní Řeka Golima údolí bylo téměř úplně věnováno pěstování této rostliny, kde bylo rostlině věnováno tisíce akrů a byla sklizena po celý rok.[9]
Indie
Tato paprika je běžná ve východní a jižní Indii, kde snadno roste v příznivém podnebí. Je místně znám pod různými běžnými jmény.[10]

Škůdci
Helicoverpa assulta je jedním z mála hmyzu, který se dokáže úspěšně živit červenou paprikou, protože snáší kapsaicin.[11]
Viz také
Reference
- ^ A b Carvalho, S. I. C .; Ragassi, C. F .; Bianchetti, L. B .; Reifschneider, F. J. B .; Buso, G. S. C .; Faleiro, F. G. (12.9.2014). „Morfologické a genetické vztahy mezi divokými a domestikovanými formami papriky (Capsicum frutescens L. a C. chinense Jacquin) " (PDF). Genetika a molekulární výzkum. 13 (3): 7447–7464. doi:10. 428/2014. Září 12. 11.. ISSN 1676-5680. PMID 25222244.
- ^ „Tichomořské ostrovní ekosystémy v ohrožení (PIER)“.
- ^ Stevens, Alan M. (01.01.2004). Komplexní indonésko-anglický slovník. PT Mizan Publika. ISBN 9789794333877.
- ^ „Tjabe Rawit information (German)“. Citováno 2012-02-26.
- ^ Atlas tumbuhan obat Indonésie (v indonéštině). Niaga Swadaya. 2008-01-01. ISBN 9789796610655.
- ^ "Capsicum frutescens". Chilli. SoilMates. Citováno 8. května 2011.
- ^ Russo, Vincent M. (2012). Peppers: Botanika, produkce a použití. Centrum pro zemědělství a biologickou vědu. str. 17. ISBN 9781845937676. Citováno 17. května 2017.
- ^ Richard Pankhurst, Hospodářské dějiny Etiopie (Addis Abeba: Univerzita Haile Selassie I. 1968), str. 193.
- ^ Pankhurst, Hospodářské dějiny, str. 194.
- ^ „Digital Flora of Eastern Ghats - IISc“.
- ^ Ahn, Seung-Joon; Badenes-Pérez, Francisco R .; Heckel, David G. (září 2011). „Specialista na hostitelské rostliny, Helicoverpa assulta, je k kapsaicinu z Capsicum annuum tolerantnější než k jiným druhům noctuidů.“ Journal of Insect Physiology. 57 (9): 1212–1219. doi:10.1016 / j.jinsphys.2011.05.015. PMID 21704632.