Sobotní kuchyně - Saturday Kitchen - Wikipedia

Sobotní kuchyně je britský kuchařství program, převážně vysílaný na BBC One.

Dějiny

Gregg Wallace

2002–2003

Poté, co pilot hostil Ainsley Harriott dne 14. dubna 2001,^[1] přehlídka byla zahájena 26. ledna 2002 a původně byla vysílána jako BBC výroba pro Otevřená univerzita v rámci vzdělávací působnosti. Hostitelem byl Gregg Wallace, pak relativně neznámý moderátor. Každý týden se k němu přidal šéfkuchař celebrit v předem nahraném formátu a s nízkým rozpočtem, využívající archivovaný obsah jako Keith Floyd a Rick Stein zaplnit show. Po první sérii byla druhá série vysílána živě.

2003–2006

Po úspěchu prvních dvou sérií byl program znovu zahájen zavedeným šéfkuchařem celebrit Antony Worrall Thompson jako hostitel, původně hostující od května před převzetím 13. září. Formát byl vylepšen, odklon od vzdělávacích úkolů a jednoduchých jídel k aspirativnějšímu jídlu s nárůstem kuchařů, z nichž řada Michelin hvězdy a hosté celebrit. Archiv BBC byl zachován pro přepracovaný formát, přičemž Worrall Thompson a hostující kuchaři připravovali pokrmy, přičemž klipy umožňovaly vyčištění a „resetování“ studiové kuchyně.

Během léta 2004 se program dočasně přesunul do BBC One a vysílal se jako Sobotní brunch, živě z domova Worrall Thompsona.^[2] Následně, v lednu 2006, se show přesunula z BBC dva BBC One na tříměsíční zkušební verzi, která se stala trvalou, rozhodnutí, které vyvolalo polemiku po přesunu dětských programů z jeho pravidelného slotu na kanálu poprvé od 70. let.^[3][4]

2006–2016

James Martin

Poté, co Worrall Thompson opustil síť, aby ji představil Sobotní kuchaři! v červnu 2006, James Martin převzal jako hostitel od 24. června. Během Martinova působení se počet diváků zvýšil z 1,2 milionu na přibližně 2,5 milionu a dne 9. ledna 2010 dosáhl vrcholu 2,7 milionu.

Dne 8. září 2012, první epizoda byla vysílána z nové studiové sady, který viděl nový design a přidání hlavního plynu a tekoucí vody.

Dne 23. února 2016 Martin oznámil, že odejde z představení, aby se soustředil na další závazky a „aby se mohl v sobotu ležet“.^[5] Jeho poslední show byla 26. března.

Mezi těmi, kteří měli být v Martinově nepřítomnosti, byli Matt Tebbutt a John Torode.^[6][7]

2016–

Moderátoři

Matt Tebbutt je převládajícím moderátorem. Andi Oliver a Michel Roux Jr. představili také několik epizod.

V následujících měsících následujících James Martin odchod jako moderátor, program byl prezentován různými kuchaři, spisovatelé potravin a restauratéři. Michel Roux, Jr., Donal Skehan, Matt Tebbutt, a John Torode, všechny představily nejméně čtyři edice mezi Martinovým březnovým odchodem a koncem roku 2016.^[8]

Odborníci na nápoje

Každý týden spojuje odborník na nápoje různé nápoje, které se hodí ke studiovým pokrmům.

Jane Parkinsonová a Olly Smith jsou převládajícími odborníky.^[9]

Budoucnost (2017–2020)

V rámci výběrového řízení na výrobu programu zveřejněného v říjnu 2016 bylo potvrzeno, že přehlídka a Nejlepší kousnutí zůstane v éteru do března 2020 a bude vysílat 52 epizod a 50 epizod ročně. Také se potvrdilo, že show zůstane živá a bude i nadále obsahovat hostující kuchaře a archivovat obsah, ale u moderátorů může dojít ke změnám.

V únoru 2017 BBC oznámila, že soutěž získala společnost Cactus TV.^[10]

Funkce

Rick Stein

Každá show obvykle zahrnuje hostujícího kuchaře a dva kuchaře hosta, každý vaří ve studiu. Připojuje se k nim celebritní host, obvykle na podporu připravovaného nebo aktuálního projektu.

Každé jídlo šéfkuchaře je spárováno s nápojem vybraným odborníkem.

Mezi jednotlivými studiovými pokrmy jsou ukázky z archivů BBC. Nejčastěji pocházejí záběry Rick Stein a Keith Floyd, ale také představoval James Martin, The Hairy Bikers, a Tom Kerridge, mezi mnoha jinými.

Před zavedením funkce Nebe a peklo byl v programu dříve představen Worrall Thompson a hostující kuchaři, kteří připravovali pokrm, který měl být uvařen, o čemž hlasovala veřejnost a byly zaznamenány průběžné výhry pomocí magnety na lednici.

Omeleta výzva

Každý týden jsou hostující kuchaři vyzváni, aby co nejrychleji uvařili omeletu ze tří vajec.

Aktuální držitel záznamu je Theo Randall s časem 14,76 s, stanoveným na 2. května 2015. Úspěch byl uznán Guinnessovými světovými rekordy a Randall je oficiálně nejrychlejším výrobcem omelety na světě.^[11]

Nebe nebo peklo

Každá show končí hostujícím a hostujícím kuchařem, který připravuje hosta celebrity pokrm obsahující jeho oblíbenou nebo nejméně oblíbenou ingredienci.

Které jídlo se vaří, záleží na online hlasování, aby si diváci doma vybrali nebe nebo peklo. Dříve mohli spolu s hostujícími kuchaři hlasovat pouze diváci, kteří se zúčastnili show.

Výběr je také uzavřen.

Vybrané celebrity

Mezi ty, kteří čelili „Nebi nebo peklu“, patří:^[12]

Nejlepší kuchaři

Tento program přitahuje mnoho vysoce uznávaných, oceněných a oblíbených kuchařů. Mezi ně patří:^[13]

Kontroverze

Zběhnutí Worrall Thompson

V červnu 2006 vyšlo najevo, že hostitel Antony Worrall Thompson bylo přeběhnout k ITV pořádat podobnou kuchařskou show ve stejném slotu, Sobotní kuchaři!, ačkoli později přeloženo na poledne. Kromě jeho přeběhu měla být nová show provedena Sobotní kuchyně výrobce, Prospect Pictures. Ve světle změn byl program předělán o nového hostitele James Martin a nový producent Cactus TV.

Současně byla představena nová funkce „Nebe nebo peklo“, během níž host celebrity poskytl ingredience do nebe a pekla pro dva recepty. Na konci představení hlasovala veřejnost a hlasovala pro volbu, která bude uvařena. . Sesterská show k nové show Worrall Thompson, Nedělní svátek, měla podobnou funkci při svém spuštění, týden před zavedením nové funkce jako součást předělání programu. Myšlenka však byla poprvé oznámena tři týdny před zahájením přepracovaného programu.

Zavádějící diváky

V únoru 2007 byl program obviněn ze zavádějících diváků, kteří se připojili ke zjevně živému segmentu, který byl o týden dříve zaznamenán předem.^[14]

Dietní požadavky

V červenci 2016 Matt Tebbutt hostil epizodu z Sobotní kuchyně. Tebbutt diskutoval o přikázáních o jídle kritik jídla a spisovatel Jay Rayner, když Tebbutt řekl: „Chtěl bych, aby lidé v restauracích nechali své stravovací požadavky doma. Pokud to ovšem není život ohrožující - to by bylo špatné! V dnešní době existuje tolik stravovacích požadavků.“

Jeden uživatel sociálních médií uvedl: „Pro vaši informaci nejsou stravovací požadavky zbytečné. Celiakie ? Alergie ? Nevědomost znemožňuje stravování mnoha lidem. “Další řekl:„ Přál bych si, aby doma zůstaly netolerantní pohledy, takže zklamáním. “

Další tweety zněly: „Miluji, miluji Sobotní kuchyně, ale ne každý, kdo má stravovací požadavky, se snaží ztěžovat život restaurací „a„ děkuji, že se u nás, kteří mají stravovací požadavky, cítíme při jídle ještě horší. “

Tebbutt odpověděl: „Omlouvám se, byl jsem okázalý 'faddy' jedlíci mezi námi, to je vše. “^[15]

Výběr moderátora

V lednu 2017 se diváci vydali na sociální média, aby vyjádřili svou nelibost Michel Roux, Jr. výběr jako hostitele pro epizodu Sobotní kuchyně. A Strážce vyšetřování zveřejněné v listopadu 2016, údajné že Roux nevyplatil některým zaměstnancům minimální mzdu. Článek to také tvrdil servisní poplatky přidané do účtů byly použity na tržby restaurací.^[16] Někteří diváci uvedli, že se nemohou dívat, když je Roux hostitelem.^[17]

Roux od té doby hostil několikrát.^[18]

Spin-off

Tento program vytvořil řadu spin off sérií, včetně Jarní kuchyně, Vánoční kuchyně a Sobotní kuchyně: Nejlepší kousnutí, kompilační program aktuálně vysílaný v neděli ráno na BBC Two, stejně jako „Sobotní kuchařská kuchařská kniha s Jamesem Martinem“, kterou vydal Knihy BBC v červenci 2007.

Vánoční kuchyně

Vánoční kuchyně je den v týdnu, denní spin-off Sobotní kuchyně.

Řada 1 (2013):
Každá show, James Martin se k nim přidali hostující kuchaři, včetně Gennaro Contaldo, Daniel Galmiche, Ching-He Huang, Nathan Outlaw, Theo Randall, Vivek Singh, a Bryn Williams.

Kromě toho se k Martinovi každou show přidala jiná hvězda. Mezi ně patří James Blunt, Tom Chambers, Anthony Head, Ben Miller, a Sharleen Spiteri.

Řada 2 (2014):
James Martin se vrátil na další 10 epizodovou sérii Vánoční kuchyně v prosinci 2014. V průběhu 10 epizod se k němu přidalo několik respektovaných kuchařů, včetně Jason Atherton, Galton Blackiston, Monica Galetti, Ching-He Huang, Nathan Outlaw, Glynn Purnell, a Bryn Williams.

K Martinovi se přidali také různí hosté celebrit, včetně Jon Culshaw, Sophie Ellis-Bextor, Micky Flanagan, Dave Gorman, Alex Jones, Denise Lewis, Al Murray, Sarah Parish, a Frank Skinner.

Series 3 (2016):
Matt Tebbutt a Andi Oliver nahradil Martina v současné roli.

Stejně jako vystoupení z Sabrina Ghayour, Theo Randall, a Vivek Singh, Tebbutt a Oliver se přidali i předchozí Great British Bake Off soutěžící, včetně bývalých vítězů Candice Brown, Edd Kimber, Frances Quinn, a Jo Wheatley.

Objevily se celebrity z Ronni Ancona, Helen George, David Haig, Aled Jones, Miles Jupp, Adil Ray, Louise Redknapp, a Nina Wadia.

Jarní kuchyně s Tomem Kerridgeem

Jarní kuchyně byl den v týdnu, denní spin-off Sobotní kuchyně předložený Tom Kerridge. Série vysílala na 14 epizod v dubnu 2014.

U každé show se ke Kerridgeovi přidali různí kuchaři, včetně Jason Atherton, Michael Caines, Daniel Clifford, Gennaro Contaldo, Lisa Goodwin-Allen, Angela Hartnett, Ching-He Huang, Tom Kitchin, Glynn Purnell, Theo Randall, a Bryn Williams.

Ke Kerridgeovi se přidal také různorodý průřez celebritními hosty, včetně Amanda Abbington, Chris Addison, Amanda Byramová, Nicki Chapman, Jenny Eclair, Chris Hollins, Alex Jones, Jo Joyner, Nick Knowles, Dominic Littlewood, Craig Revel Horwood, Gaby Roslin, Danny Wallace, a Paul Young.

Reference

externí odkazy

• Sobotní kuchyně na IMDb
• Sobotní kuchyně na Programy BBC